Cum să se pregătească fără a gătit foi de paste pentru lasagna

Lasagna - celebrul vas italian - realizat din straturi de aluat, care sunt vândute în magazine uscate. Producătorii sunt sfătuiți să fiarbă în rezervoare de apă sărată, dar ce se întâmplă dacă toate arzătoarele sunt ocupate? Cum altfel poți găti paste?

Dacă aveți de gând să fiarbă ușor paste sau paste pentru vase de copt, cum ar fi lasagna sau ziti, dar arzătoare de aragaz sunt ocupate, există un cost eficient mod de energie pentru a aduce paste la starea dorită. le înmoaie.

Experimental - înmuiere paste, tăiței cu până rigatoni, - sa constatat că, dacă pasta macerat în apă rece (3,5 litri de apă per 500 grame de sare pasta plus linguriță pentru aroma) timp de 90 de minute, atunci acest lucru va fi suficient să inunde amidonul conținut în ele. preparare suplimentară de sos de paste făinoase va da consistența necesară. Degustători în testul american laboratorul de bucătărie american nu a putut spune unde pastele, care a fost anterior un decoct, și în cazul în care dunk.

Nu uitați să citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Se întâmplă că pastele este deja pre-prelucrate, astfel încât să nu poată fierbe - trebuie doar să scoateți din cutie și puneți-l sub formă de plăci uscate.

Deoarece pentru a face o lasagna bun de la zero (chiar si de reteta italiana din carte), nu destul de simplu. Nu aveți nevoie să-și petreacă o săptămână la aragaz, pentru a aduce în cele din urmă rețeta pentru o lasagna cu adevărat echilibrat, ceea ce nu ar fi prea mult brânză sau roșii.

Acest lasagna - foarte moale. Cook, încă o dată, alpinism nu este plictisitor și bine păstrate în frigider timp de 3-4 zile.

preparare

1. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Acoperiți tava cu hârtie de copt, a pus vinete (le străpunge cu o furculiță în mai multe locuri), ardei gras și se coace timp de aproximativ 40 de minute, până când legumele vor cădea în jos. Pune ardeii într-un sac și cravată. Lăsați legumele să se răcească, fragmentat carnea de vinete, ardei, curat din piele aspră. Se toaca marunt legumele. legume Coaceți poate fi o noapte înainte.

2. Usturoiul sfărâmare partea plată a cuțitului și cotlet. Într-o tigaie mare sote pe foc mediu, se încălzește uleiul de măsline, se adauga usturoiul, un legume minut și se fierbe, amestecând timp de 3-4 minute. Excesul de umiditate trebuie sa se evapore. Adăugați roșiile, oțet balsamic, se adaugă sare, piper negru proaspăt măcinat. Se gateste și se amestecă timp de aproximativ 7 minute.

3. Grate brânza. Într-un castron, se amestecă 2/3 din cheag de brânză.