Cum să se pregătească de cobai

Este foarte simplu, la fel ca orice alt tip de carne care nu conține o mulțime de grăsime, dar destul de sârmos, de aceea este necesar să se marineze înainte de gătit!

Astfel, luăm 2 litri de apa rece, 1 lingura de sare si sucul de la o lamaie, toate acestea se amestecă și cobai carcasă înmuiat în această soluție timp de două ore.

Apoi se spală cu apă rece, sare, piper, chimen și poate stropi cu rola în făină (ia 100 gr. Faina de porumb si se amesteca cu 1 lingurita bicarbonat de sodiu).

Într-o tigaie Încălzește o jumătate de litru de ulei vegetal, am pus înapoi porc săraci și apăsați în jos pe partea de sus a sarcinii.

Odată ce crusta rumenita formate, carcasa ar trebui să fie oglindită de cealaltă parte.

Se serveste cu cartofi, ceapa verde si ardei iute.

Acest svinyatina mare numit: Cuy Chactao

Ei bine arată apetisant?

Asta sincer ca un iepure in miniatura, clătite, și ei au fost delicioase cu toate acestea. -) Apropo, pentru că într-adevăr cobaii care sunt cultivate pe speciale. ferme de restaurante și case de alimentație, deoarece acestea sunt similare cu dimensiunea unui tânăr iepure. 5 ani în urmă -

Gustul este mai aproape de nutrie .Myaso gust ușor fibros, dar plăcut. Acum, el este gătit. Fry într-un cuptor la Reshotka sau cârlig este suspendat din două bucăți. Preînmoaie in sos de soia si plante aromatice + adaugă Bodya (bine, nu e pentru toată lumea.) În general, cum este cea pentru marinata si gust Trezește! Da.Rezhu în bucăți pentru oaspeți și cap vybrasyvayu.Tselikom

refuză să consume>:> mistuie pentru ambii obraji servit cu cartofi și orez pentru a alege .si o mulțime de verdeață și legume grile.Vso minunat !. Vă recomandăm. Nu vă fie teamă să încercați într-adevăr Shoroshim, dar, în orice caz, nu-i rău pentru sigur. Scrie răspuns la întrebările [email protected]

Scrofițe nu a făcut cleioasă. Se toarnă peste apă clocotită și se scoate părul (cum ar fi pene cu puiul de obicei). Bowel elimina marinată frotiu carcasă timp de 12 ore (3-4 arpagic, 1 ceapa mare, patrunjel polpuchka, tulpina praz, piper jumătate amar, și 2 linguri de chimen zdrobit într-un blender, se adauga 2 linguri de sare și răcit cu apă fiartă (la starea smântână).

Și acum pe shampurchik și cărbuni slabi oră așteptare. Soft și delicioase. Pentru cea mai impresionabil - taie capul.

Oxana V. [76]

Cobai să gust de pui, dar pe calitatea cărnii este mult superioară față de orice alt.

Numai rasa cobai pentru aceste scopuri - carne.

Ceea ce se execută în casa noastră nu este comestibilă. O mare parte de grăsime, nu carne suficient.

carne de porc sunt mari, nu au nici o grăsime, au o masa musculara mai mare. Greutatea acestor porci pot fi de până la 5 kg.

În Peru, aceste animale sunt crescute în ferme în mod specific, carnea se duce la piața internă și pentru export - în SUA și Japonia.