Cum să se pregătească coregon - sărate, cisco prajite, preparate de rețete și ușor carnea albă
Coregon - un fel de coregon pește de apă dulce din familia de somon. De aceea, probabil, locuitorii din Karelia, Murmansk și întreaga nord-vest cred cele mai delicioase pește râu pește alb. Va fi interesant pentru noi, cum să se pregătească de coregon.
coregon european se găsește în principal în lacurile și râurile din Karelia, precum și în golfurile Mării Baltice. In ciuda dimensiunii sale mici (15-20 cm) are o valoare comercială.
Ei bine, interesele pescarilor obișnuiți nu pot vorbi cu ea. Și feluri de mâncare de coregon este de asemenea foarte popular în Karelia. Și dacă ești aruncat în această regiune, asigurați-vă că pentru a le încerca. Astăzi, noi spunem că este în termeni de pește culinar vendace, cum să se pregătească, ceea ce poate fi retete simple, din ea.
coregon sărat
Ce ar putea fi mai simple pește proaspăt sărat. Curățat, sărat snacks-uri și gata! Cunoscătorii știu cât de gustoase sărat coregon, rețeta pe care le oferim. Deci, trebuie să faci 20 de minute de timp și cu igredienty:
- Coregon - 400 g
- Sare - 400 g
- Sol piper negru.
- Ienibahar.
- Laurel frunze.
- Usturoi.
Coregon - întotdeauna proaspete - curat de solzi și măruntaie. Pre nu este necesar să-l spele. În cazul în care icrele de pește, caviar este mai bine să plece, pentru că într-o formă de sare, este delicios - sunteți sigur de a aprecia.
Ia-o dimensiune adecvată vas (volum la pește). În partea de jos este umplut chiar strat de sare - nu prea gros, dar nu subțire. Sarea este amestecat în prealabil cu piper negru, piper parfumat (ușor zdrobite) și frunze de dafin rupte - așa că am obține patru într-un singur condiment.
Peștele este prevăzută în straturi îngrijite, unul la altul - îngrășa. Spațiul dintre carcasele pot fi puse dinte usturoi - soluție salină astfel obținută piquant și pește - aromatic. Straturi se toarnă amestecul nostru piper sare.
Ultimul strat trebuie să fie, de asemenea, făcută de sare.
Pește într-un strat clorhidric pus sub presiune și pentru a elimina un loc rece - este posibilă în frigider. Foarte curând, un castron format în suc, în care coregon ar trebui să fie de cel puțin 36 de ore.
Coregon este gata pentru utilizare după ce ați clătit excesul de sare și se usucă. Magazin de pește gata făcute ar trebui să fie la frigider. Asta obtinerea coregon sărate gata, rețeta care este prezentat aici. Să vedem, ce alte feluri de mâncare pot fi preparate coregon.
vendace fript
Asta e ceea ce este remarcabil coregon - rețetele sunt ușor de realizat. Și se pare foarte, foarte delicios - Yum, într-un singur cuvânt!
De exemplu, la fel ca orice alt pește, bun vendace prăjit. Rețete cum să prăji acest pește, un pic diferit. Noi reprezentăm unul dintre ele. În special, modul în care să se pregătească coregon, se prăjește în ou.
Această opțiune este bună în primul rând, că vasul se face rapid. Care sunt produsele, cu excepția peștelui, avem nevoie? Notă: Pește ia mai mult - este consumat la un moment dat!
Se prepară pește ca de obicei - să clar din scalele și eviscerat. Apoi, bate ouale intr-un blender si se adauga la amestecul de sare și condimente (care preferă să aibă). Puteți lua preparatele achiziționate - în special pentru pești.
Fiecare carcasă nevoie de sare și se umezește în soluție de ou. Arunca pestele pe o tigaie încălzită și se prăjește la foc mediu timp de 10-15 minute - pana cand se inmoaie.
Ce fel vkusnyatinku avem - pește prăjit parfumat cu o crustă crocantă de aur delicios! Și în cazul în care este servit cu un snack căcat (de la magazin) sau sos preparat personal, succesul culinar, iti garantez!
Asta se pregătește vendace prăjit. Rețete ca sunt altele.
Vendace Kareliană de po-
Cum să se pregătească și sărate coregon prăjit, rețete, am văzut deja, încercați acum o variantă cu un cuptor. Ingrediente nevoie, ca întotdeauna, nu de mult, iar cele mai frecvente.
- Coregon - 500-800,
- Cartofi - 4-5 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Smetana.
- Sare, condimente.
Cum de a găti în cuptor pentru coregon, rețete nu sunt complicate. ceea ce a convins. pește curat, eviscerat, mea, sare, a pus-o parte. Partea de jos a foii de copt așterne lavrushki - pentru aroma și începe acțiunea.
Puneți peștele într-un singur - strat. Deasupra strat ar trebui să ceapa - inele. Pe partea de sus a ceapă - cartofi felii. Se toarnă smântână. Și peștele din nou. Se repetă straturile. În mod ideal - ar trebui să aibă 2 straturi pentru fiecare ingredient. Nu știu despre tine, dar eu salivează deja.
Pune coacere într-un cuptor preîncălzit și se fierbe timp de 30-40 minute. Turta rezultată stratificat poate fi tăiat în bucăți și hrănite în porții. Iată un coregon pește ea. Cum să-l gătească, știm acum! Poftă bună!
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- Coregon - modul de a găti peștele în cuptor: rețete
Aceia dintre noi care nu au auzit de un astfel de pește ca coregon, greu de răspuns imediat, ce fel de coregon de pește, cum să-l gătească.
Burbot este una dintre cele mai populare tipuri de pește pe care oamenii mănâncă în diferite tipuri. Burbot, care este bogat în calorii, conține o mulțime de substanțe nutritive și oligoelemente.
Dacă vă place peștele, atunci pur și simplu nu știu o rețetă de mâncăruri delicioase din pește. În acest articol vom vorbi despre șprot și idolilor de acest lucru.
Caviar - un produs gustos și sănătos. Cu toate acestea, costul ridicat al lui, uneori, ne privează de posibilitatea de a gusta această delicatesă des decât în zilele de sărbători. O bună alternativă la cumparat de la magazin bunatati pot.