Cum să scapi de amărăciune în vinete

Minunat legume - vinete. Nu numai că din ea putem găti mese delicioase uimitor, deci de asemenea, reduce nivelul de colesterol din sânge, conține potasiu, magneziu, acid folic, fosfor și vitaminele B și C.

Aici sunt doar amar el, dacă nu se poate găti.

Dezvăluie mici secrete pentru a scăpa de amărăciune în vinete.

Există mai multe moduri:

În cazul în care apariția de vinete în vas nu este critică, ea poate fi curățat cu o coaja de ei și îndepărtați semințele cu o lingură. Amărăciunea este redusă în mod semnificativ.

Vinetele spalate, se taie coada. Apoi se taie în cești mari sau cuburi. Am adăuga într-un castron adanc, se presara cu sare grunjoasă, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 30 de clipire.

Apoi, vinete se spală și obsushivayut. Acum puteți găti.

De altfel, vinete, astfel tratate să ia mai puțin ulei de prăjire.

bucăți tăiate de vinete, se toarnă apă sărată (în 1 litru de apă la nevoie 1 lingura de sare), de mai sus - jug. Țineți timp de 30 de minute. Apoi se spală legumele și obsushivayut. Apoi gatiti pe cont propriu.

Este necesar să se taie în felii de vinete, se pune felii pe o farfurie și trimite în congelator timp de 4 ore. Luând feliile de vinete din congelator, apăsați pur și simplu lichid - amărăciunea va merge cu ea.

Rețineți că aceste vinete în gătit rapid pierd forma si se transforma in piure.

Ia-o întreagă vinete, și puncții cuțitul meu face. Apoi, puneți vinete pe grătar, un aragaz sau cuptor electric. Se potrivește bine și cuptor. Coada în nici un caz nu a tăiat! Coaceți vinete pe toate laturile. Crusta, care, într-adevăr, este de amărăciune să fie char.

Apoi, ținându-l cu grijă de coadă, curăța ușor resturile de coaja de vinete sub apă rece. ulei de măsline vânătă astfel preparat poate fi alimentat în întregime pe placa fierbinte, condimentată, piper negru și sare

Se fin tocat, amestecat cu prăjită și tăiat în același mod roșu clopot piper, suc de lamaie picurare, prisolit și se amestecă cu usturoi, piper și ierburi. Dovedi salata de vinete în limba română.

Vinete înmuiată în lapte la un minim de o jumătate de oră, iar pe partea de sus pentru a apăsa presa. O jumătate de oră mai târziu, vinete ar trebui să obțină și stoarce cu un prosop de hârtie cu atenție.