Cum să pregătească un pește osos - moda frumos
Având în vedere creșterea recentă a prețului produselor este timpul pentru a trece la un râu pește low-cost, care nu este inferior în gust de mare. Inutil să mai spunem, acesta din urmă este bogat în acizi grași polinesaturați, iod și brom, care, în pestele nu este. Dar ea, iar celălalt are o sursă utilă de proteine animale, care conțin aminoacizi esențiali, care este mult mai ușor de digerat decât proteinele din carne. Dar dragostea gustul de pește râu este umbrită de un număr foarte mare de oase mici, ceea ce o dorință de a descuraja toate posibile acolo. Dar, bucătari iscusit susțin că există cel puțin trei metode de luptă împotriva structurii osoase a unui pește mic râu.
Cât de adevărat puiet de pește osos
Cred că este bine cunoscut faptul că multe gospodine după îndepărtarea solzi de pește și maruntaie osos încă face incizii pe ambele părți de-a lungul furca pana cand oasele spinării. În ciuda faptului că această metodă este familiar multora, el nu avea încredere în ea. Ca și, la fel, la sfârșitul gătit oase mici de un număr mare. Un astfel de rezultat este obținut, în cazul în care pulpa în grabă în apropierea crestei nu se taie suficient de adânc. Și intervalele dintre decupează Chur enorme.
Pentru a face tăieturi exacte, este necesar să aibă un cuțit ascuțit tăișuri cu o lamă îngustă. poziționarea optimă a peștelui la bord pentru tăiere astfel încât, în scopul de a muta cuțitul de la burtă spre creastă. Cu alte cuvinte, a pus peștele înapoi la el. Distanța dintre incizii trebuie sa fie de 5-7 mm. Sunt obișnuit, este posibil să se facă, și chiar mai puține, sau o incizie întreaga suprafață a peștelui în pătrate. La finalizarea unei astfel de prelucrări, este necesar să se freca cu sare, baie în făină și trimis la ulei fierbinte.
Dar există o subtilitate - ulei vegetal ar trebui să fie suficient, astfel încât acesta a atins vârful crestei. Într-un alt caz, un os mic va fi simtit cu adevarat. pește Comanda râu a fost gustos și suculent, este necesar să se prăjește la temperaturi ridicate. Apoi prăjit crusta, și carnea să rămână blândă. Pe un mic foc prăji au mai mult, și pește poate fi destul de uscat.
coacere pește Bony în cuptor
Coacerea în cuptor sunt expuse pește gras cea mai mare parte, dar este, de asemenea, posibil să se prepare crap, platica, caracuda. Pre-tăiere a peștelui este aceeași ca și în ultima versiune. În cazul în care, dacă doriți să aveți un pește și se bucură de gustul ei, nu este necesar să fie leneș pentru a face incizii longitudinale frecvente. coace optim în folie, în partea de jos, care o pernă de legume și plante aromatice, și apoi a pus deja peștele.
fishcakes preparare
Poate a permis să intre un mic pesti osoase pentru a găti burgeri sau chiftele, după ce-l pornit de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne. În general, reteta umplutura de pește nu este diferită de chiftele de carne. Aceeași rola, macerate în apă sau lapte, ou, sare, piper măcinat întuneric. Dar, în cazul în care, dacă adăugați în pește tocată a untura de porc defilat, cartof ras, fin tocat si ceapa prajita in unt, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, acesta va fi burgeri suculent surprinzător de licitație. fără îndoială, pește osos necesită mai mult timp pentru tăiere și formare de pre-implementare, dar rezultatul este în valoare de ea.
întrebări recente pe forum de specialitate
Astăzi a fost doctorul ea prizhgla un kreofrmom veruci toate spus să se aștepte fiica sa timp de 15 luni a aparut negi boshaya care s-ar putea face chiar unele unguent pentru frotiu ce vitamine specifice.
Fiica mea 14.5 ani. Ea a citit Pollyanna, iubește unele cărți Conan Doyle. citind o carte în prezent pe film labirint Runner. Posibil să spun că a iubi fantezie, la fel ca majoritatea adolescenților. Dar.
Noile recomandări din KakProsto
Cum de a găti tort smântână, fără coacere
Acru tort crema de spumă este ușor de preparat, nu necesită ingrediente de copt complicate și cantități enorme de timp. O astfel.