Cum să pregătească un gem de căpșuni pentru iarna
Blocaj de la căpșuni - masă delicioasă și aromate în timpul iernii. Este frumos pentru a deschide un borcan de iarnă și de a vorbi cu familia ta, prietenii pentru o ceașcă de ceai cu gem aromat. Cu toate acestea, trebuie să lucreze din greu în timpul verii și gemul fierte de căpșuni în iarna de rețete, care sunt prezentate în acest articol.
Cum vedeți gemul normală de la căpșuni
Pentru a pregăti gem, veți avea nevoie de aproximativ 60 de minute. Și pentru acest lucru trebuie să:
- vodca - 150 ml;
- căpșuni - 3000 g;
- sare - 2 ciupituri;
- acid citric - 10 g;
- zahăr - 6000 g
Recomandare: Folosiți boabe mici pentru a gem a fost mai parfumat.
Pentru a pregăti o nevoie de blocaj parfumat:
- pentru a începe pentru a curăța căpșuni din verde;
- apoi jumătate din căpșuni amestecate cu zahăr, sare și acid citric, care este necesară pentru căpșuni erau și parfumate luminoase;
- mai multe fructe stropite soluție vodca pentru a menține o structură densă;
- înainte de a pune într-un loc răcoros, timp de 7 - 12 ore vom cădea de zahăr adormit și se acoperă cu un amestec de gemuri noastre. Această procedură este necesară pentru a lasa sucul lor de fructe;
- după 7 ore adormim, ne-a terminat semi restul de zahăr și a pus pe un foc mic. Când amestecul fierbe, focul trebuie adăugat la boabe întâi ridicate în sus, apoi se reduce focul - boabe coborî la fundul cratitei astfel de manipulări necesare pentru a face pereche de timp de 20 minute.
- marmeladă răcit distribuie o bancă bine spălate și suflece capace pentru depozitarea de iarnă.
Ceea ce se obține din gem de căpșuni cu gelatină
Există mai multe variante pentru a pregăti un gem de căpșuni în timpul iernii cu gelatina. Cu toate acestea, ne vom uita la unul dintre ei. Pentru a prepara gem de căpșuni gelatină în timpul iernii, avea nevoie de căpșuni și, în consecință, de zahăr. Cu toate acestea, pentru cei care apreciază gustul rafinat poate fi adăugat coaja de lamaie sau suc de portocale sau de coacaze la sol de cireșe, dar nu mai mult de 1:10 din greutatea totală a căpșuni.
Produsele care sunt necesare pentru a pregăti blocajul:
Pentru a pregăti blocaj necesare:
- curata fructele de padure, apoi se taie-le în mai multe părți;
- distribui delicat căpșunile într-un vas, se umple cu zahăr și se lasă până la 6 ore pentru a da suc de căpșuni;
- apoi întregul amestec a pus pe un foc mic să fiarbă;
- La urma urmei începe să fiarbă, reduceți focul și să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute;
- în timpul gătirii tratează umple gelatină, deja răcite, la un raport: 6 v. l. 100 ml de apă;
- după 30 minute îndepărtați tava de căldură și se adaugă gelatina diluată, care este umflat;
- Se amestecă bine și se pune pe foc slab timp de câteva minute. Aici factor important este faptul că este necesar să se asigure că blocajul nu a început să fiarbă, în caz contrar, gelatina își pierde calitățile sale benefice. Dacă preferați să gem a fost mai gros decât de obicei, puteți adăuga mai multe din gelatină;
- produsul finit trebuie să se toarnă în bănci și înfășurați până se răcește.
Luați în considerare modul în care puteți găti gem de căpșuni cu amidon
Produsele care sunt necesare pentru a pregăti blocajul:
- Strawberry - 400 g;
- zahăr - 150 g;
- Amidon de porumb - 12 g;
- apă - 100 ml.
