Cum să pregătească un cazan din fontă pentru prima utilizare

Având în cărți citite pe pilaf de gătit, shurpa, dumlyamy și Basma, vă înecată sucul gastric, care rulează pentru a dobândi ceaunul de fier să se grăbească să facă ceva din cele de mai sus! A face alegerea potrivită, doriți înapoi - până la placa și a produselor recoltate, în speranța de a trece imediat la magia gastronomică ...

În timpul îndepărtării uleiului va fi o mulțime de fum și mirosuri neplăcute. Este necesar să se asigure o bună aerisire a bucătăriei. Porniti hota, deschideți ferestrele, închideți ușile pentru celelalte camere. Cel mai bine este de a efectua procedura de pregătire sa dovedit la prima utilizare a mare in aer liber. Prin urmare, dacă aveți o casă cabana sau țară, să ia comoara și du-te acolo.

Calcinarea sub foc

Se spală mai întâi turnat ceainic fier cu apă caldă. Aprinde un foc sau în afară. Flacăra trebuie să fie puțin peste medie. Puneți fierbătorul pe foc, astfel încât este bine calcinat. Kazan va începe să fumeze și miros neplăcut. Calcinată în foc trebuie să dispară până când toate petele de ulei de mașină. Aceasta poate dura o oră și jumătate, sau chiar mai mult.

Atenție! Dacă preferați un aluminiu turnat fier Kazan, procesul de calcinare trebuie să se desfășoare pe foc sub medie. În caz contrar, este posibil să pierdeți cazanul, ca din aluminiu mare temperatură ibric se poate topi.

Kazan nu mai fumează. Acum, în funcție de mărimea, se toarnă în 400-700 ml de ulei. În acest moment, planta, mai degrabă decât o mașină. Focul este necesar, pentru a scădea. Sub influența căldarea uleiului trebuie să dobândească o tentă roșiatică. Stralucea mai puternic nu este necesar. Rotiți fierbătorul astfel încât uleiul acoperit toate pereții sunt distribuite uniform pe acesta. Sarcina de ulei - cel mai aprins cazan. Apoi, permite uleiului să se răcească și se toarnă-l. Dacă sunteți în afara orașului, de preferință după acești pași, rotiți ibricul cu susul în jos și țineți-l peste flacăra 20-30 minute.

După calcinare, focul poate fi aprins nici un ibric de ulei și sare. Ulei foarte chadit și manipularea neglijentă a focului poate chiar rupe. Se amestecă într-o mare kilograme ibric jumătate de sare. KALIT au nevoie, de asemenea, cel puțin o oră, până când sarea va deveni gri. sare gri-aruncare.

Acum, ceainic fonta poate fi scos de la căldură. Lasă-l să se răcească. Apoi se clătește bine cu apă călduță. Nu utilizați detergenți! Sterge cu un cazan. Apoi, mers pe jos de-a lungul partea de jos și pereții de pânză ușor cu ulei. Totul! Kazan este gata pentru utilizarea prevăzută.

Puteți alege și cumpăra un cazan de fier turnat în magazinul nostru on-line cu ziua de livrare a comenzii. Pentru a selecta, vă rugăm să mergeți la catalogul de ceaune din fontă