Cum să păstrați grăsime în frigider și congelator

Salo este considerat unul dintre tipurile cele mai delicioase de gustări. O mulțime de oameni spun că grăsime - este un produs nociv. Dar acest lucru nu este cazul. În compoziția sa, acest produs conține o substanță foarte rare, care sunt necesare pentru corpul uman, de exemplu, acid arahidonic. Substanța conținută în mușchi cardiac, creier si rinichi de oameni. Este necesar pentru buna funcționare a acestor organisme. Fără îndoială, slănină conține o cantitate suficient de mare de grăsime. Dar, dacă folosiți acest produs cu moderație, niciodată nu se va simți impactul negativ al acestor snacks-uri grase. Cu toate acestea, la o gustare gustoase, fără a strica și să mențină proprietățile lor utile, este necesar să se știe cum să stocheze grăsime. De aceea, ne vom uita la diferite moduri de a stoca sare și slănină afumată.

Cum se păstrează grăsime grăsime?

Este important ca grăsimea de la început, a fost de calitate. grăsime proaspete trebuie să fie tentă alb sau roz, iar mirosul delicios. Miros și culoare galben indică faptul că produsul este vechi sau chiar corupte. grăsime optimă înălțime bună bucată nu trebuie să fie mai mică de 4 centimetri. În cazul în care grăsimea este în stare proaspătă, aceasta ar trebui să scormoni prin meciul de obicei, fără nici cea mai mică dificultate.

La domiciliu, sărat sau afumat bacon cel mai bine pentru a stoca în frigider. Frigider poate asigura siguranța produsului până la 3 luni. În cazul în care o mulțime de grăsime, acesta este cel mai bine stocat în congelator. În acest caz, termenul de valabilitate poate fi de până la 10-12 luni.

Depozitarea corespunzătoare a sării și slănină afumată.

Pentru depozitarea corespunzătoare a grăsimii sărate și de a crește este necesară viața sa raft să-l murarea mod obișnuit. Puteți citi întotdeauna articol despre cum să murarea bacon moduri exclusive, dar de ce complica procesul. Cel mai bine este de a găsi o cutie veche de lemn, o cadă sau oală neetanșe. În astfel de rezervoare de stocare ar trebui să fie întotdeauna găuri, astfel încât saramura ar putea scurge cu ușurință în tigaie, iar grăsimea a fost cel mai uscat.

Partea de jos a cuvelor pentru a fi lucrări de vânzare sau orice altă hârtie. După aceea, au nevoie de un strat gros pentru a împrăștia fundul sare. Apoi, stivuite bucăți de grăsime și rambleiate cu sare de top. Înainte de plecarea de grăsime în rană, acesta poate fi untură de usturoi, se presara cu piper si rola in condimente.

Pe stratul de sare poate fi pus un alt strat de grăsime și să-l umple din nou cu sare. Și acolo este posibil să se continue la marginea recipientului. Ultimul strat este acoperit cu hârtie, și a pus câteva caldarîm de top. Astfel, bacon sărat pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Dacă vă păstrați o cadă cu bacon pe balcon, atunci se poate face numai în timpul sezonului rece. În ceea ce privește pivniță, există grăsime pot fi stocate timp de un an.

De asemenea, bacon sărat pot fi stocate în congelator. În acest caz, bucăți mici de grăsime ar trebui să fie înfășurat în prosoape de hârtie, apoi ambalate într-o pungă de plastic. În acest fel puteți păstra bacon sărat câteva luni. De îndată ce nevoia de o bucată de grăsime puteți obține doar din congelator, țineți-l în temperatura camerei dvs., astfel încât să decongelate un pic, fin tocat și mâncat.

În ceea ce privește slănină afumată, este de asemenea posibil să se stocheze, precum și de sare. Acesta este învelit în hârtie sau pânză, și apoi pus în frigider. De asemenea, această grăsime poate încheia pergamentul și atârna într-un loc întunecos și rece. Non depozitarea de slănină afumată în congelator. Pentru acest afumat bucăți de slănină sunt împachetate într-o pânză, apoi polietilenă strâns înfășurătoare și plasat în congelator.

Dacă nu știi cum se păstrează de grăsime în frigider pentru o lungă perioadă de timp, apoi utilizați borcane de sticlă convenționale. În acest caz, nu este necesar pentru a stoca grăsime în saramură, puteți pur și simplu se toarnă cu sare si se pune in borcane. Dar, dacă folosiți un ambasador de grăsime umed. că, în acest fel va fi depozitat timp de aproape un an.