Cum să murarea ouă de somon
Cu siguranță, mulți fani de pește delicios știu cum să murarea somon. Dar aici este cum să murarea caviar de somon, cunoscut nu pentru toată lumea. Cu toate că acest proces nu este o consumatoare de timp, este în valoare de atenție la câteva condiții obligatorii și procesul tehnologic în sine. Este posibil pentru a obține toate cunoștințele necesare, în cauză ca icrele de somon sărat. În plus, pentru a face destul de elementar, chiar și la domiciliu.
Cum să murarea ouă de somon
Înainte de imaginind cum să murarea ouă de somon, trebuie remarcat faptul că toate rețetele necesită o procesare preliminară a caviarului, în scopul de a elimina filmului, învăluind ouăle. Este simplu. Mai întâi trebuie să se rostogolească doar tifon ceva de genul mâneci și să înceapă să se spele ouăle sub jet de apă. Filmul rămâne în interiorul tifon și ouăle pot începe sărare. În unele cazuri, ouăle pot turna apă clocotită.
În ceea ce privește sărarea, atunci totul este simplu. În primul rând, aveți nevoie pentru a fierbe apa cu sare, zahăr și condimente după gust. De obicei, per litru de apă se utilizează 2-3 linguri de sare grunjoasă și 2 linguri de zahar. Toate acestea este adus la fierbere și apoi se răcește la temperatura camerei. Acest marinată se poate turna pur și simplu, ouăle, vârât manșonul de produse alimentare, undeva timp de o oră, după care poate fi mâncat.
In nici un caz mai puțin interesant și destul de simplu, cum să muratura ouă de somon este gătit ouă cu sare fină. Caviar pur și simplu presărate cu sare, se adaugă un pic de ulei vegetal și toate se amestecă cu o furculiță. Agitarea trebuie să fie foarte atent pentru a elimina filmului din ouă, acoperind ouă fiecare. Apoi, puteți încerca ouăle pe salinitatea. Dacă credeți că un pic de sare, pot fi adăugate. Mai mult decât atât, sarea nu poate fi rău. Când se ajunge la rezultatul dorit, caviar sărat este pus în frigider sau în orice alt loc rece până a doua zi. După expunere peste noapte, ouăle pot fi consumate ca o gustare, de exemplu, cu vodca. gust Neîntrecut este garantat.
Este de la sine înțeles că întrebarea cum să murarea caviar de somon, aceste retete simple, nu este epuizată. Sunt atât de multe moduri de sărare ouă. De exemplu, se poate prepara somon caviar marinate. Numai în acest caz, în plus față de sare și zahăr, se adaugă frunza de dafin si boabele de piper. După turnarea ouăle marinata, lăsați-l într-un loc rece pentru o zi. În acest caz, puteți obține mijlocul caviar sărare, cu o aromă plăcută de condimente.