Cum să murarea hering
Rafturile magazinelor de azi sunt pline de tot felul de oferte hering sărat și murate. Dar ... nu este un secret faptul că cele mai delicioase hering obținute în cazul în care marinati la domiciliu. Acest lucru va necesita pește congelat proaspat, care ar trebui, de altfel, mult mai ieftin decât de sare. Astfel, murat acasă hering, vă hrăni familia și produsul delicioase, și de a salva bugetul familiei.
Retete marinare hering câteva. Aici sunt stewardesele cu experiență cele mai interesante și mai populare, și-a dovedit în mod repetat.
Hering marinat în Coreeană
ingrediente:
1 kg de pește (acest lucru poate fi în plus hering și macrou și sardine, și chiar cu pelengasa crap) taxa de 0,5 kg de ceapa, 0,5 ore. Linguri de piper roșu și negru, 1 lingura. lingură de sare și pasta de tomate, 2-3 linguri. lingură de oțet și o jumătate de cană de ulei vegetal.
preparare
• în stare proaspătă congelată sau brut Burke pește: cap detașabil, intervale și, dacă este posibil oase mari.
• Acestea trebuie să file de tăiat în bucăți.
• Ceapa se taie în inele. El pare foarte gustos, așa că, dacă exagera cu cantitatea - nu contează. Aceasta este o mare gustare, în plus față de hering.
• sare de pește, asezonate cu condimente (în acest caz - piper roșu și negru), pasta de tomate și se amestecă.
• În continuare, adăugați oțet, ulei si ceapa.
• După o ședere de trei ore în frigider hering este gata pentru utilizare. Chiar mai bine, ea promarinuetsya peste noapte.
Hering, fierte pe reteta fara complicatii este o masă favorit pentru întreaga familie, precum și pentru oaspeții la o petrecere.
Hering marinat fără oțet
Ingrediente: hering congelat proaspat (cum se va potrivi într-un butylek de trei litri), 250 g de sare, ienibahar și frunze de dafin (câteva piese), 3 linguri. linguri de zahăr.
preparare
• cumpăra pește proaspăt congelat, spălați-l sub jet de apă.
• Curățați nu are nevoie.
• Banca adăuga până pește, bine-l burat, adormi la restul de ingrediente, se toarnă cantitatea necesară de apă fiartă răcită.
• Apa ar trebui să acopere întregul pește.
• Băncile trebuie să închidă un capac de nailon și se agită bine pentru a dizolva sarea si zaharul. Să presupunem că o bancă cu hering se ridice la temperatura camerei.
• Într-o zi parfumat hering ușor sărată poate aduce la masa.
• După două zile de hering prosolitsya bine.
• După aceea, este necesar să se pună în frigider în cazul în care se păstrează în saramură până la 10 zile.
Hering, murate, astfel, poate fi folosit ca un vas separat, și de a folosi pentru salate și sandvișuri.
Hering marinat cu otet
ingrediente:
2-3 hering necesită 0,5 litri marinată. Pentru a prepara marinadanuzhno: 0,5 litri de apă, 30 ml de otet 100 g sare, dafin, cuisoare, alte condimente pentru pește - la gust.
preparare
Hering sau alți pești sunt decongelate și spălate.
În apă clocotită adăugat condimente, sare, frunze de dafin. Când saramura este rece, adăugați oțet în ea.
Saramura rezultată se toarnă hering. El ar trebui să acopere complet peștele.
În cazul în care peștele este curățat și se taie în bucăți, apoi se răcește trebuie să stea 3-6 ore. Dacă hering marinat întreg, va dura cel puțin 12 ore la marinat.
pește marinare „Dry“
Această metodă este mai potrivită pentru crap marinare, somon și alte pelengasa pește. Purificată prin coame și oase și pește feliat (1 kg), se toarnă amestecul de 1 st. linguri de zahar, 1 lingura. de sare, 0,5 Art. lingurita piper negru. Pește se amestecă bine, se adaugă frunze de dafin și pus sub presă într-un loc răcoros. A doua zi, când prosolitsya pește, se adaugă ulei vegetal.
Sunt câteva modalități de marinare pește. Pentru fiecare prescripție se obține pește sărat, care este mult mai gustoase normale „magazine“ de hering. Trebuie doar pentru a încerca!
Cum se murarea hering? foto:
Hering marinat în Coreeană
Hering marinat fără oțet
Cum se murarea hering?
- Îmi place să mănânc, vă mulțumesc puțin soția.
- Vă mulțumim pentru rețete, încercați treptat, pentru a alege cele mai potrivite pentru familia mea.
- Vă mulțumim pentru retetele tale.
- Multumesc pentru sfat
- nave spațiale
ss - Super retsepti.Begu deja pește în magazin vă mulțumesc foarte mult
- mulțumesc
- I mariuyu lor nu spun cum
- Aici a prins hering, și eu nu știu ce să facă cu ea. Vă mulțumim pentru retetele tale.