Cum să murarea hering, sfaturi de timp
-
- gastronomie
- Cum să murarea hering
Una dintre cele mai delicioase gustări și preferate românești, decorarea orice masă, hering sărat, o lungă perioadă de timp a venit la noi din Olanda. Este în această țară încă din secolul al XV-lea, un simplu pescar realizat mai întâi că trebuie să faceți pentru a întotdeauna gorchaschaya malosedobnaya și pește devin gustoase și toate gustare favorit. Secretul sa dovedit a fi foarte simplu - acest pește, heringul au avut doar să facă a fost elimina branhii, și care a dat amărăciunea de pește atunci când gătiți. De la ultimul secol. pescar olandez la domiciliu a câștigat monumentul hering sărat, fulgere cucerit continente și țări, a câștigat iubirea universală și glorie. Astăzi, peștele poate fi achiziționat de la orice magazin, dar problema este că aproape nici un moment nu poate ghici ce fel de prospețime și gradul de hering salinitate. Evita această problemă este foarte simplu, doar amintiți-vă că cele mai delicioase feluri de mâncare vă puteți pregăti singur. Azi vom analiza în detaliu modul de murarea hering pe desktop a fost întotdeauna delicios și pește într-adevăr gustoase.
Nu prea merită să fie speriat, să muratura hering de origine nu este dificil de a face față cu această sarcină sub forță chiar și aspiră gazda, este necesar doar să se cunoască și să se bucure de mici trucuri care vă pot ajuta să alegeți dreapta și la hering marinat.
Cum se murarea hering?
Cum să murarea hering proaspăt?
- Hering proaspete două bucăți.
- Apă fiartă un pahar;
- Ulei vegetal Cincizeci ml;
- Piper negru patru bucăți;
- Laurel frunze de două bucăți;
- Sare.
preparare
Apa se toarnă în oală, se adaugă ulei vegetal, piper, frunze de dafin, sare și pus pe foc. Marinata se încălzește la fierbere, se răcește și se toarnă în ea un pic de oțet, tot așa cum se dorește. Heringul tratat introdus în capacitate mare largă este umplut cu soluție salină rece, închisă etanș și incubate timp de șase ore la temperatura camerei, apoi la fel în frigider.