Cum să murarea hering în casă rețete simple,

Cum să murarea hering în casă?

Ah, hering sărat! Numai chiar menționarea acestei gustări simple și gustoase ochii ceață, și există o dorință copleșitoare de a umyat urgent cateva felii de hering cu un pic de zahăr și o felie de pâine neagră cu o ceapa cârlionț subțire.

Care-i problema? Să învețe cum să gătească pește, deoarece hering de sare de la domiciliu mai ușor ca niciodată!

Având în vedere că toată lumea are gusturi diferite, voi da doar câteva rețete pentru hering de decapare, care au fost, în practică, am testat și aprobat.

Proaspăt Hering (poate fi dezghețat) curat de oase și se taie în felii mici. Toate felii adăuga într-un castron adânc, apoi se presara-le cu piper negru, acest lucru bine se toarnă sosul de soia (neîndulcit), închide partea de sus a ceapa, tăiate în inele subțiri, se presara cu suc de lamaie proaspat stors (în cazul în care nu există nici o lamaie, folositi otet de uz casnic), se toarnă ulei vegetal ( poate fi nerafinate). Paragraful final al acestei reteta este de a turna hering saramura fierbinte.

După toate lucrările efectuate da hering 30 de minute, după care puteți mânca în condiții de siguranță de pește.
Din păcate, eu nu pot da o dozare exactă a produselor utilizate, deoarece totul depinde de greutatea componentei principale - hering. Dar, încercați să vă asigurați că peștele a fost complet inundat cu apă sărată. În ceea ce privește ardei, ceapă și sare, apoi totul este foarte individuale. Cu toate acestea, niciodată nu regret sos de soia și ulei vegetal.

Pentru a pregăti hering, sărare condimentat, se prepară mai întâi o soluție, care va fi sărat de pește. Pentru acest fierbe 1 litru de apă, se dizolvă în 2 linguri zahar si 4 linguri sare. Atunci când soluția sa răcit ușor, se toarnă-le pește pliate într-un borcan sau un bol, astfel încât peștele a fost complet acoperit cu lichid, închide recipientul și se lasă timp de 4-5 ore la temperatura camerei, apoi se trece la frigider. După o zi, picant dumneavoastră hering sărat va fi gata.

hering marinat în această rețetă, la fel ca în rețeta precedentă, va fi gata abia după 24 de ore. Dar într-adevăr este în valoare de așteptați!

2-3 hering de dimensiuni medii, va fi nevoie de aproximativ 1 litru de soluție, care este preparată după cum urmează. Puneți în 180-200 g de apă per litru de sare, 10-20 mazare negru piper 5,10 frunze de dafin și apoi se aduce apa la fiert. Când soluția începe să fiarbă, se îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca la temperatura camerei. După aceea, completați hering bancar pliat și se depozitează în frigider pentru cel puțin o zi.

Atunci când un tabel se toarnă uleiul de floarea soarelui nerafinat de pește și se adaugă ceapa.

Hering, sărat metoda uscată în pungă

În această rețetă, îmi place totul, cu excepția faptului că hering este gata pentru a fi utilizat numai după 48 de ore. Nu am suficientă răbdare să aștepte atât de mult, dar dacă nu sunteți în grabă, încercați să gătească metoda uscată de pește.

Iată ce trebuie să facă. La 1 hering nevoie de 1-1 ½ linguriță sare 1 linguriță zahăr. Dacă vă place hering aromat, adăugați condimente pentru propriul gust. Amestecul rezultat a lubrifia cu generozitate de pește, asigurați-vă că dor de marca, și branhii (dacă aveți un cap de hering). Apoi, pachet heringul în pachet, bine cravată-l și pune-l în frigider timp de 2 zile.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat