Cum să înghețe coacăze pentru trucuri de acasă de iarnă

Cele mai populare coacăze recoltare pentru iarna - este, desigur, gem, dar va trebui să se joace cu ea pentru o lungă perioadă de timp. Există diferite rețete, dar în orice caz, prepararea gem nu este o oră sau două, uneori, timp de mai multe zile.

Cea mai rapidă și mai ușoară cale de recoltare, care devine acum mai mult și mai popular - este de congelare. Puteți congela fructe de pădure, fructe și chiar legume. Congelarea agrișe nu este o afacere mare. Un alt avantaj al acestei metode - conservarea maximă de vitamine în boabe de congelare.

Dacă congelare, rețineți că, dezgheța agrișe, trebuie să-l utilizați imediat în întregime, că este, re-congelate, el nu poate fi. De aceea, se prepară imediat astfel de recipiente pentru o porțiune corespunzătoare în aceasta are.

O altă regulă - selectați numai boabe bune pentru congelare. Când itera agrișe, elimina toate boabele stricate, stricate sau deteriorate doar la început.

Există mai multe moduri de înghețare agrișe. Primul - este de a îngheța boabe în vrac. Se clătește și coacăze pat uscat, loc pe o tavă în congelator și rotiți congelator. Într-o oră puteți obține fructe de pădure congelate și se toarnă într-un rezervor de stocare. Acesta poate fi pungi de plastic sau recipiente din plastic de volum mic.

Al doilea cel mai puțin comună metodă implică utilizarea de congelare agrișe în zahăr de recoltare. Boabe de buclă, se spală și să fie sigur să usuce. Per kg de agrișe, ia 300 grame de zahăr, se amestecă boabe cu zahăr și așezați porțiuni în recipiente de plastic.

A treia cale - agrișe, congelate într-un sirop de zahăr. Se prepară un sirop de zahăr gros și le toarnă curate și uscate de fructe de padure, loc containere în congelator.

Recipientul este mai mic, procesul de congelare va fi mai rapid. Freeze agrișe mai bine într-un recipient deschis, dar este necesar de 2-3 zile pentru a închide etanș capac fructe de padure congelate.