Cum să înghețe ardeii grași pentru rețete de gătit de iarnă
Ardei dulce, întreg congelat
Veți avea nevoie de 2-3 kg de ardei dulce. Peppers alege aproximativ aceeași dimensiune, netedă și non-planeitate. Ar fi cel mai bine ardeii alungite, cu un nas ascuțit.
Se spală legumele, se taie capacul și îndepărtați cu grijă miezul cu semințe și cozi. Ori le una în cealaltă „piramida“. Nu strângeți prea mult, în caz contrar ardeii pot exploda. Pune-le într-un recipient în care planul să înghețe. În cazul în care nu există nici un container, puteți utiliza sac de plastic gros (simplu sau cu incuietoare). Capace pot fi congelate ardei întregi, cu o felie și congela separat.
Freeze în acest formular vă permite să găti ardei de iarnă umplute. Umplutura poate fi, de exemplu, morcovi prăjiți, ceapă, orez cu carne sau hrișcă cu ciuperci.
Ardei dulce, inele congelate
Inele de congelare rapidă au nevoie de ardei dulci netede, de preferință culori diferite. Se pare mare, cu verde, galben, roșu și portocaliu.
Se spală ardeii, scoateți coada și la jumătatea distanței. Se taie fiecare dintre aceste inele și ori ușor în recipient sau ambalaj, culori alternativ. Ia un luminos, elegant si frumos.
Pepper, inele congelate, pot fi folosite pentru a decora diferite feluri de mâncare. Se pare mare aceste inele colorate pe pizza de casă și sandwich-uri calde. Ele pot decora, de asemenea, preparate concepute pentru sărbătoare de Anul Nou sau de altă sărbătoare de familie.
Ardei dulce, cuburi congelate
Pentru congelare în acest fel puteți utiliza orice piper, inclusiv mici și curbat. Culoarea nu contează, principalul lucru - că legumele au fost proaspete și nepodporchennye.
ardei bune se spală, se scot semințele și coada. Se taie pe lungime în mai multe bucăți și zaruri. Puteți adăuga la toate reducerile într-un container, și chiar mai convenabil fiecare ardei felii ambalate într-un pachet separat - atunci iarna nu va trebui să rupă o bucată monolitului de înghețată și poate lua imediat drept „doza“.
cuburi Pepper sunt cel mai bine utilizate ca aditiv la supe, borș și alte primele cursuri, dar va fi bun în salate (decongelat anterior). În plus, se poate adăuga la omletă, prăjiți cu ceapă, roșii și ierburi, precum și o varietate de sosuri și prăjire. În general, întotdeauna la îndemână.
amestec de legume congelate cu ardei dulce
Pentru a economisi timp în prepararea multor feluri de mâncare, puteți stoc pentru iarna preparate din legume „seturi supa.“ După spălare / curat / grătarul / taie ceapa, morcovi și alte „arome“, iar apoi o alta, răzătoare și o placă să se spele de fiecare dată când are nevoie de 15-20 de minute. Și dacă toate acestea sunt pregătite în prealabil și congelat, acesta va fi cheltuită exact 1 minut, - a lua o pungă de congelator, pentru a dezvolta și a pune în oală.
Pentru supe congelate pt legume asortate în așa fel încât într-un singur pachet lot, ai fost 1 ardei gras, 1 ceapa medie, 1 morcov mic, verde fascicul. Procesul de preferat legumele alternativ. Frecat toate morcovi - răspândit în saci, și în mod similar cu celelalte legume.
Acesta poate fi recoltat în acest mod supe de legume. În acest caz, trebuie să adăugați la legumele tocate mazare verde, broccoli, fasole verde, conopida, dovlecei, și așa mai tânără. N. În timpul iernii, pur și simplu se toarnă conținutul ambalajului într-o tigaie de apă clocotită și se fierbe timp de un pic.