Cum sa faci un tort de cartofi la domiciliu (tutoriale video)
tort de cartofi - un desert dulce din biscuiți și ciocolată, care are o masă omogenă, iar gustul este foarte similar cu cacao.
tort de cartofi a castigat mult timp simpatia multor milioane de oameni si este cunoscut inca din zilele din fosta Uniune Sovietică. Al doilea nume de desert - „Ariciul“ - aceasta depinde de modul în care bucătarul decide pentru a decora. De exemplu, pentru a desena un ace de arici, folosiți bucăți de migdale sau seminte de floarea soarelui nucleu, și ochii și nasul poate „trage“ orice culoare alb crem dulce, care se poate face cu ușurință la domiciliu.
Din cauza culorii si forma acestui desert ei este foarte amintește de cartofi coapte mijlocii, și, prin urmare, a primit numele său.
Acum, acest tort nu este la fel de popular ca este folosit pentru a, deoarece există multe alte tipuri de dulciuri. Ele sunt atât de diferite și delicioase că o persoană nu este în măsură să încerce și să evalueze toate deserturile dintr-o dată.
Cu toate acestea, cel care aduce aminte de gustul de „sovdepovskoy“ cartofi, asigurați-vă că pentru a se cere, în scopul de a găsi această delicatesă în magazinele de patiserie. Ei bine, în cazul în care nu a fost găsit, nu ar trebui să fie supărat! De fapt, rețeta acestui desert este destul de simplu.
Acum vei învăța cum să facă un tort de cartofi la domiciliu.
Rețeta tradițională a Uniunii Sovietice
- Trei ouă.
- Nouăzeci de grame de zahăr.
- Șaptezeci și cinci de grame de făină.
- Cincisprezece grame de amidon din cartofi.
- O sută douăzeci și cinci de grame de unt.
- Șaizeci și cinci de grame de zahăr pudră.
- Cincizeci de grame de lapte condensat.
- Lingură de pudră de cacao.
- Lingura lichior aromat (brandy poate fi folosit pentru aceasta).
Cum de a găti
- Pentru a pregăti tort, separa albusurile și gălbenușuri de ouă, iar apoi le-a pus într-o altă capacitate.
- Proteina izolată se adaugă două treimi din zahărul și bătut până până în cele din urmă nu a primit consistență groasă alb.
- Turnat în amestecul rezultat este separat de albusul, adormi și șaptezeci și cinci de grame de făină, cincisprezece grame de amidon din cartofi și agitat ușor.
- Porniți cuptorul și expune sute de grade temperatura, apoi așteptați până când se încălzește. Între timp, pe suprafața tigaie se toarnă aluatul finit și se fierbe timp de cincisprezece minute.
- Oferirea de vase de gătit bun să se răcească la temperatura camerei și apoi aluatul fin shinkuete folosind un blender.
- Acum aveți nevoie pentru a face o crema.
- Folosind un mixer, amestecati zahăr pudră și unt până atunci, până când amestecul se transformă într-o cremă.
- Fără oprire la măturică, se adauga treptat laptele condensat.
- Recipientul unde firimiturile de biscuiți, se toarnă bază de smântână și se amestecă.
- Sunt construirea el însuși un desert sub formă de cartofi mici și se prăbușește fiecare dintre ele sub formă de pudră de cacao.
- a pus un fel de mâncare timp de două ore la frigider, puteți aplica apoi la masa de dulce.
tort de cartofi de shortbread
ingrediente
- Trei sute de grame de shortbread.
- O sută cincizeci de grame de unt.
- Banca de lapte condensat.
- O sută de grame de miez de nuca purificat.
- Zece grame de vanilină.
- Patru pudra lingura de cacao.
Cum de a găti
- miez de nuca sunt zdrobite, folosind o mașină de tocat, se amesteca cu lapte condensat și unt dedurizată. agitat cu atenție întreaga compoziție.
- Se formează din masa rezultată formează un kartoshinu, răspândit pe o farfurie și a pus în frigider timp de câteva ore, pentru a le întări.
Cum sa faci un tort de prăjituri de cartofi acasă?
ingrediente
- Două sute de grame de nuci prăjite.
- Un borcan de lapte condensat fiert.
- Două sute de grame de morcovi proaspeți.
- Șaizeci de grame de ciocolata neagra.
- Trei linguri de stafide.
preparare
- Turtă pulverizat fin și sâmburi au fost măcinate până la starea de masă pulbere.
- Ciocolata frecat pe o răzătoare fină și se adaugă la fiert înainte de masă agitată.
- Turnat într-un amestec de lapte condensat și trei linguri de stafide, din nou agitat.
- Când masa este consistența netedă, forma pieselor separate ale matrițelor sub formă de cartofi mici.
- Asta este! desert delicios și sănătos fierte la domiciliu, puteți aduce la masa!
Un desert delicios dulce timp de cincisprezece minute
Aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă reteta pentru acest desert delicios.
- Trei sute de grame de zahăr shortbread.
- Trei sferturi cana de lapte condensat.
- O sută de grame de unt dedurizată.
- Două linguri de pudră de cacao.
- Miez de nucă tocat nuci pentru a decora desert finit.
preparare
- Folosind un sucitor, zdrobiți toate cookie-urile cât mai fin posibil și se toarnă poroschok rezultat în orice recipient convenabil.
- La acest amestec se adaugă lapte condensat întreg, untul topit, și apoi se amestecă totul bine.
- Acum du-te la culcare două linguri de pudră de cacao, și totul se agită din nou până la omogenizare.
- Din care rezultă cifrele lepite amestec kartoshinu la fel de mici stropite tocat nucleelor nuci și delicatețe într-un loc rece, astfel încât acesta a fost înghețat.
Cum sa faci un tort de cartofi în multivarka?
- Trei sute de grame de cookie-uri uscate de orice fel.
- Un dimensională de lapte proaspăt multistakanchik.
- Un zahar multistakanchik dimensionale.
- Șaptezeci și cinci de grame de unt.
- Două linguri de pudră de cacao.
- Coniac lingură.
- Pulbere de orice fel.
procedeu de preparare
- Într-un castron se amesteca pudra de cacao și zahăr dispozitiv fierte întregi, se toarnă laptele și activați programul „fierbere“.
- chiar nu se poate închide capacul în timp ce gătiți Multivarki. Agitarea amestecului, așteptați până când se fierbe. După încheierea programului opriți aparatul și de-l regenereze, chiar și dezactivarea funcției de încălzire.
- Se adaugă imediat la amestecul de unt și se agită până când uleiul până când piesa nu este complet topit.
- După aceea, cookie-urile sunt zdrobite cât mai fin posibil (puteți folosi în acest scop, o mașină de tocat carne sau chiar o răzătoare fină) și firimiturile care rezultă adormi într-un castron Multivarki. Ca urmare, câteva minute, veți obține un amestec gros care sculpta prăjituri, după răcire, dar înainte ca se toarnă în brandy și se amestecă.
- Restrângerea rezultat „cartof“ în firimituri comestibile colorate decorative si pune cateva ore la frigider să se răcească.
- Suntem siguri că oricare dintre aceste retete vor incanta casa ta!