Cum sa faci un mousse - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - rețete

Pentru a prepara mousse de fructe utilizate proaspete sau uscate și fructe de pădure, piure de fructe, gem sau marmeladă. Când biciuire măturică sau delicatețe mixer electric devine blând consistență sub formă de spumă. Mai mult de umplutură în compoziția mousse de fructe include gelatină sau grișul.

Alege reteta

Mousse din mere proaspete cu gelatină.
Se înmoaie gelatina rece în apă clocotită. Se lasă să se umfle timp de 30 de minute. Se toarnă într-o găleată, a pus pe foc. Cu agitare constantă, pentru a dizolva complet gelatina nu aduce la fierbere.

mere clar din piele. se taie în felii. îndepărtați semințele. Se toarnă mere apă clocotită și a pus pe foc. Gatiti până se înmoaie. Scurgeti bine sucul printr-o sită într-o cratiță. Piure de mere rămase printr-o sită într-un alt recipient.

Craticioara cu sucul pus pe foc, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se adaugă dizolvat gelatina, piure de mere piure, se amestecă masa rezultată și lăsați să se răcească.
Când masa sa răcit, se bate măturică ei sau mixer electric. se toarnă în boluri înghețată sau matrițe, se pune în frigider.

mousse de afine cu grisul.
Se clătește Rachitele si bust. framantati bine pistil ei de lemn, se adaugă apă de fierbere pic. Squeeze masa rezultată prin cheesecloth. Suc în frigider. Cranberry din tescovină se toarnă trei cești de apă și se fierbe. Se strecoară printr-o sită.

Pe supa rezultată pentru a găti terci lichid. Crupe se toarnă treptat în bulion de fierbere, amestecând constant cu o lingura. Se adauga zaharul, aduce grisul până la gătit.

În terci finit se toarnă suc de afine din frigider. Măturică măturică sau mixer electric, până când amestecul va crește în volum. Se toarnă în boluri de înghețată și la frigider.