Cum sa faci un mojar cu pistil

Dacă ați avut o idee despre cum să devină mai mult ca un bucătar profesionist, de la cei care de multe ori poate fi văzut în emisiunile de gătit la televizor. Când este vorba de măcinare produse, mulți bucătari preferă un pistil procesor de alimente și mortar. Ei sugereaza ca parfumurile originale se pierd atunci când se utilizează o combina sau alte ustensile de bucătărie electrice, destinate măcinare.

Dacă nu aveți un mojar și este doar ai nevoie, în loc de a rula la magazinul dvs. favorit, încercați să facă mortar din materiale de fier vechi. Veți avea nevoie de o piatră netedă cu privire la dimensiunea unui pumn, înălbitor, apa de fierbere, bol grele din lemn și folie de film.

1. Se clătește piatra în apă fierbinte, fără săpun, cu atenție trata piatra, cu o perie pentru a curăța toate găurile mici și fisuri în care pot fi amplasate murdărie.
2. Se pune piatra în chiuvetă și se toarnă-l cu înălbitor, de dezinfectat. Nu udați piatra în înălbitor. Nu clătiți decolorantul din piatra timp de cel puțin 10 minute.
3. fierbere clătire cu apă de piatră din toate părțile.
4. Dă piatra să se răcească.
5. înfășurați cu grijă piatra în film de ambalaj, chiar și de câteva ori este posibil. Filmul împiedică pătrunderea fragmentelor de produs în rugozitate piatră naturală.
6. Dacă sunteți alimente cu conținut de umiditate la sol, cum ar fi usturoi sau proaspete plante aromatice, a pus pe partea de jos a unui vas de lemn un film care nu va permite lichidului să se înmoaie în lemn și permanent păstra aroma lor.
7. Acum sunteți gata și piatră, învelite în folie, puteți sfărâma și macină alimentele care aveți nevoie.
8. După finalizarea, îndepărtați folia de plastic și aruncați-l.
9. Utilizați întotdeauna o mică parte a produsului.
10. exercitarea de presiune asupra pistil pentru a face mișcări circulare într-un mojar.
11. Dacă lucrați cu un solid purjat, cum ar fi piper negru, pistil de mers mai întâi pe el în sus și în jos, l-zdrobire.