Cum sa faci gogoși fără lapte

Mai ales într-un fel fara carne chiftea gustoase! Crocante, moale, bogat - foarte distractiv!

Ingrediente pentru reteta:

Pentru aluat:
-făină - un kilogram
-apă - 500 ml de drojdie - o linguriță
-zahar - o lingura
-sare - o lingura
-Ulei vegetal - două linguri
-Ulei vegetal - pentru prajit si gresare

-Cartofi - un kilogram
-ceapa - o singură bucată
-mărar - 1 buchet
-măcinat piper negru - dupa gust
-sare - dupa gust
-Ulei vegetal - pentru prăjit

Pentru a prepara aluatul, se încălzește ușor apa, se adaugă zahăr și drojdie. Se amestecă bine și se lasă să zapenilas apă drojdie. Când drojdie zapenyatsya, se adaugă ulei de sare si legume. Se amestecă făina cernută și se framanta aluatul uniforma. Pentru a face aluatul mai usor de framanta, mâinile pot unge cu ulei vegetal.
Acoperiți aluatul cu un prosop și se lasă timp de o jumătate de oră într-un loc cald. Aluatul ar trebui să crească până la aproximativ de două ori.

Între timp, se prepară umplutura. Cartofi curat, se spală, se taie în bucăți și se fierbe pana cand se inmoaie. Ceapă curată, se spală, cotlet și se prăjește în ulei pana se rumeneste. spală mărar, se usucă și se taie.

Pregatite must de cartofi într-un piure, se adauga ceapa prajita si ierburi proaspete tocate. Se amestecă bine și se răcește la condiții calde.

Venind aluatul ușor, amintiți-vă și cota, uns cu ulei mâinile pe aceleași bile. Lăsați blatului timp de 10-15 minute pentru verificare.

După un timp, rola fiecare minge într-o clătită și să plaseze pe mijlocul tort fierte umplutura de cartofi. Bine fixați marginile aluatului pentru a forma chiftele.

Grill chiftele, așezate pe o tigaie cu ulei fierbinte cusătură laterală în jos, pe ambele părți, până când culoarea roz apetisant.