Cum sa faci gem pentru iarna
Cum sa faci gem pentru iarna?
Practic, pentru a face gem este foarte simplu. Pentru a găti aveți nevoie de fructe de padure sau fructe (iar unii chiar reușesc să facă gem de legume, de exemplu, dovleac sau dovlecei.), Sirop de zahăr și apă, uneori, - condimente și acid citric. Iar dacă gatiti gem de fructe de padure suculente. nu este necesară nici apa.
Principalul lucru - răbdare. pentru că veți dori să vă asigurați că fructele în sirop de zahăr nu este ars, și, în schimb va gem de caramel. Pentru a găti blocajul poate dura de la câteva ore la câteva zile (în cazul în care este gătit în mai multe etape).
gem de cireșe
Cherry pot fi preparate cu sau fără oase. Vă vom spune despre al doilea mod de a iernii vă puteți bucura de gustul de gem, fără a fi distras de semințe scuipă. Pentru a face gem de cireșe, avem nevoie de:
cireșe ITERATE clare de moloz, îndepărtați tulpină și se spală bine cu apă rece. Dăm apa să se scurgă afară și elimina fructe de pădure osoase.
Fold cireșe fără sâmburi în bazinul smalț și se toarnă zahăr (strat de cireșe - un strat de zahăr, și așa mai multe straturi). Dăm cireșe stea timp de mai multe ore pentru a-l suc lasa.
Pune un castron cu cireșe pe o farfurie și se încălzește, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă. Noi aducem gemul la fierbere și se fierbe până făcut pe o căldură moderată (acest blocaj este preparat într-o singură etapă). Nu uitați să îndepărtați spuma din blocajul.
dulceata de caise
Blocaj de la caise pot fi gătite în mai multe feluri: cu și fără oase, de caise întregi și jumătăți. Vă invităm să vă gem de caise jumatati. Pentru a prepara gemul de caise, vom avea nevoie de:
Pentru acest blocaj este cel mai bine pentru a lua caise mari, care sunt ușor de îndepărtat din os. Caise meu, se taie în jumătate și scoateți gropi.
De apă și sirop de zahăr bucătar. Când se fierbe, pune-l jumatati de caise, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2-3 minute și se îndepărtează peste noapte într-un loc rece. Pentru aroma puteți pune într-un blocaj de 3-4 miez de caise.
A doua zi, se fierbe gemul la foc mic pana cand se inmoaie, nu uitați să se amestecă.
gem agrișe
Dacă aveți o grădină agrișe în creștere, nu fi leneș și se fierbe din ea cateva borcane de gem. Gem din fructe de padure pot fi gătite în mai multe moduri, vă vom arăta cum să faci gem de coacăze în limba poloneză. Pentru a face acest lucru, vom lua:
agrișe sorteze, se spală și se înțeapă cu o scobitoare. agrișe Spanzuratilor nevoie de mai puțin de gătit, și înseamnă că el nu clocoti, și să păstreze vitamine. boabe Blanshiruem 2-3 minute în apă clocotită, se răcește.
Se fierbe siropul de apă și zahăr și le toarnă agrișe. Gatiti gemul la foc mic, amestecand constant. Cand vine vorba de fierbere, opriți căldura și setul timp de 8-10 ore, într-un loc rece.
Apoi, gem din nou ajustat la fierbere, se fierbe 3-5 minute și apoi a avut loc timp de câteva ore în frig. Repetăm, astfel de doua ori mai mult, și se fierbe până gem fierte.