Cum sa faci gem de fructe de cătină în timpul iernii la domiciliu 5 rețete
Caracteristici tehnologice
Sub rezerva tehnologia de preparare a gem de cătină pot fi depozitate toată iarna și să-l promoveze sănătatea, pe tot parcursul anului. Ajuta-a face lucrurile sfaturi chiar de la gospodine cu experiență.
gem Catina este delicios pe cont propriu, dar uneori se face în combinație cu alte fructe de pădure și fructe.
Reteta clasica de gem de cătină
- Du-te prin și se spală sub jet de apă cătină, plierea-l într-o strecurătoare.
- După ce apa sa scurs, loc de fructe de padure pe un prosop curat si se usuca.
- Pune fructele în bazinul emailat sau de tigaie, se toarnă zahăr și se acoperă cu o cârpă curată și se lasă timp de 5-6 ore.
- Se pune un recipient cu cătină pe un foc liniștit și se fierbe, îndepărtarea spumei și agitarea până boabele devin translucide și sirop - gros.
- Așteptați până când blocajul sa răcit ușor. Cald întins-o pe borcane sterilizate și roll-le.
Magazin de gem, fierte pe reteta clasica, cel mai bun într-un loc răcoros. În cazul în care camera în care există provizii pentru iarna, destul de cald, apoi prepararea unui zahăr blocaj este necesară pentru a crește sticla.
«Întâlnire» Orientare catina
Compoziția (2,25 L):
- Un pahar cu apă și toate reteta de zahar se fierbe un sirop gros.
- In siropul de fierbere, coborâți fructele spălate și uscate.
- Dacă un puternic crușin fierbe fierbe sirop 5 minute.
- gem Intindeti pe băncile mici, curate și uscate, aproape capace. Coperțile pot fi folosite ca polietilena magazin de „cinci minute“ au încă în frigider.
Din cauza timpului minim de tratament termic de gem de cătină făcut în conformitate cu rețeta, este deosebit de util.
Dulceata de cătină cu mere
- cătină - 0,5 kg;
- mere (deja decojite și feliate) - 0.5 kg;
- apă - 50 ml;
- zahăr - 1,25 kg.
- Se clătește și pat cătină uscată, trece printr-o mașină de tocat carne sau un storcator.
- Se amestecă cătină piure de mare jumătate de kilogram de zahăr, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră.
- Se spală merele și se taie în cuburi mici.
- Se pun felii de mere în tigaie, se toarnă restul de zahăr și se adaugă puțină apă.
- Puneți tava cu mere la foc mic, se aduce la fierbere.
- In timpul agitarii, merele se fierb timp de 10 minute.
- Se taie merele cu ajutorul pistil culinare.
- Se amestecă sos de mere cu cătină, la preincalzire temperatura la aproximativ 80-85 de grade, dar nu se fierbe.
- Spread pasate bănci sterilizate de capacitate mică (până la 0,5 L).
- Pune borcane cu o baie de apă și se sterilizează 20 minute.
- Rulati borcane de gem. Dupa ce au racit, scoate cămară.
gem Apple crușin poate fi depozitat la temperatura camerei.
Jam Pațachina cu miere și nuci
- cătină - 1 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- Miere - 100 g;
- miez de nuca - 0,4 kg.
- Du-te prin și se spală bine cătină.
- Se fierbe apa intr-o tigaie (aproximativ 2-3 litri).
- În apă caldă, dar nu și cu punct de fierbere omite de cătină și se lasă timp de 15 minute.
- Scoateți boabe din apă folosind o strecurătoare sau skimmer.
- Wipe dedurizată de apă caldă printr-un fruct sau un pistil lingura de lemn.
- Se amestecă cătină piure de mare cu zahăr și se lasă timp de aproximativ 60 de minute.
- Se taie nuci cu un cuțit, astfel încât acestea sunt mici, dar nu se transformă în unt de arahide.
- Se topește mierea într-o baie de apă.
- Se amestecă cătină cu miere și nuci.
- Puneți masa rezultată să se încălzească și se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute.
- Împrăștiați pe un mic borcane sterilizate, se acoperă cu capace de plastic sau metal prin fierbere, înainte de aceasta.
Preparat pentru aceasta reteta de multivitamine magazin delicatețe într-un loc răcoros, de preferință în frigider.
Dulceata de cătină și păducel
- Se spală și se usuca fructele de păducel și cătină. le Pyuriruyte prin blender sau carne polizorul.
- Se pune greutatea boabe într-o cratiță email, combinati zahăr.
- Se încălzește masa rezultată la foc mic, încercând să aducă la fierbere, timp de 10 minute.
- Răspândirea băncilor sterilizate de până la 0,5 litri.
- Pune borcane gem cătină cu o baie de apă, acoperite cu capace sterilizate. Steriliza o jumătate de oră. În cazul în care băncile sunt foarte mici (0,25 L), timpul de sterilizare poate fi redus la 20 de minute.
- Închideți borcanele și se păstrează pentru iarnă.
Preparat conform rețetei este bine gem curative și la temperatura camerei.
Dulceata de cătină are un gust plăcut și aromă, arată foarte apetisant. Dar avantajul său principal - revitalizarea efect are asupra organismului.