Cum sa faci de Paste coș de aluat de patiserie pentru prepararea de coș, proiectarea și decorarea, am
Deci, pentru prepararea coșuri de Paști de aluat vor avea nevoie, de fapt, aluat de drojdie, ou pentru ungere, recipient rezistent la căldură în formă de cupă și folie și scobitori pentru a fixa, panglici și flori pentru decorare.
Cum sa faci coș Paste cu aluat
Bezoparnym gatiti aluat dospit (aluat de drojdie sau rețeta preferată). La 20 cm în diametru coșuri mi-a luat aproximativ 450 g de aluat de drojdie.
Baza pentru mine este de obicei bol de metal forma și diametrul adecvat.
Puteți lua capacitatea de sticlă rezistentă la căldură, vase de ceramică și orice altă formă ustensile dom.
Pentru a face aluatul pentru copt nu este blocat, este necesar să-și încheie exteriorul foliei.
Ne întoarcem cuptorul în prealabil, la începutul gătit un coș de Paste, astfel încât este bine încălzit până la 220 de grade.
Se separă aluatul o treime, iar capacul de odihnă cu un prosop, astfel încât să nu expune la vânt. aluat de tip rolă într-un strat de drojdie de aproximativ 5 mm grosime sub forma unui dreptunghi alungit: latura lungă trebuie să fie astfel încât banda de aluat suficient pentru placarea bol vertical de la o buză la alta prin partea de jos. Imaginea arată.
Se taie dreptunghiul de aluat în fâșii de 1 cm lățime. Așezați-le pe întreaga suprafață a vasului, care formează un cadru pentru viitoarele coșuri de Paști.
La locul unde cruce, formată dintr-un strat gros de aluat. Acesta trebuie să fie presat de sticlă sau aplatiza mâinile la o grosime de aproximativ 1 cm, placă de bază astfel formate.
Ia un alt test de un al treilea, rola stratul de aceeași grosime, se taie în fâșii. Lungimea benzii trebuie să corespundă cu diametrul cuvei. le tese orizontal, trecând alternativ pe deasupra și sub dungi verticale ale cadrului. Locul unde banda orizontală este conectată într-un inel, este necesar să se ascundă sub una dintre benzile verticale.
Weave mai bine să nu prea aproape de perete avansat ajurata. Dar dacă doriți un coș mai dens de benzi de testare ar trebui să fie plasate foarte aproape, ținând cont de faptul că, în timpul de coacere aluatul va crește în volum.
Taiati excesul de aluat în jurul valorii de marginea vasului.
Acoperiți viitor coș de Paște cu un prosop si se lasa rasstoyatsya 15 minute. Folosind o perie pentru a unge suprafața coșuri cu ouă ușor bătut.
Se reduce temperatura cuptorului la 180 ° C, a pus aluatul în cuptor și se coace până când sunt gătite până coșul nu va fi rumenite. Este nevoie de aproximativ 25 de minute, rola aluatul ca suficient de subțire.
După 15 minute după începerea coacerii, când aluatul se ridică pentru a crește temperatura la 220C.
Ia-bază gata pentru coș, cu atenție și cu folie pentru ao scoate din vas și se lasă să se răcească.
Acum aveți nevoie pentru a crea un mâner, marginea de sus și de jos a coșului. Wrap din nou castron folie. Rămânând rola aluatul într-un dreptunghi lung și îngust, se taie în fâșii. Din fiecare bandă rolă rolă de 5-7 mm în diametru. Dintre cele trei benzi de a tese panglica, pune-l într-un castron, Conturarea Viitorul mânerul coșului. Din cele trei fasii lungi țese panglica alta, a pus-o diametrul castron, capturarea margine „mâner“, astfel încât marginea superioară a coșului și mânerul sunt coapte împreună.
reziduuri de aluat forma Weave trei rola a treia spiralată și a pus-o sub forma unui inel de diametru mic, acesta va fi în partea de jos a coșului, care va da stabilitate, chiar dacă bazele plăcii de bază nu sa dovedit prea buna.
Pentru acest inel mic nu este deformat în timpul coacerii, acesta poate fi înfășurat în jurul inelelor de mucegai de metal sau mici cutii de tablă.
Acoperiți totul cu un prosop si lasa aluatul rasstoyatsya 15 minute. Ungeți design ou rezultat și se coace în cuptor până la făcut, mai întâi la 180 ° C și apoi la 220C.
Când toate coșul de Paște cu aluat se răcească, au nevoie să fie sigure cu scobitori: la baza pentru a atașa partea de jos a unui coada de cal, și un mâner la marginea superioară.
Acum puteți începe să proiecteze coș de Paste cu aluat: se decoreaza cu panglici colorate și flori proaspete. În interior puteți pune un tort mic, sau se umple cu ouă colorate.
A se vedea, de asemenea:
- panglica de Paste italiene cu trei Umpluturi
- aluat de drojdie Bezoparnym
- Salata cu avocado, creveți și căpșuni în coșuri din aluat filo
- placinta Porțiune cu verdeață, brânză și ouă
- găluște din Ucraina cu usturoi
