Cum sa faci cookie-uri excursie la fabrica de cofetărie - Slodych - obukhovich pe blog
„SPAS, omule, du-te la Dark Side - avem cookie-uri.“ Când am fost invitat la un tur al fabricii „Slodych“ Pur și simplu nu a putut refuza! Acum, vă voi spune cum să facă comercial unele dintre cele mai renumite și cookie-uri delicioase Belarus.
03. Procesul de preparare începe în mașină, care se framanta aluatul.
04. Este similar cu argila. Numai gustoase)) În conformitate cu aluat benzi transportoare ce urmeaza. controale speciale detector de metale pentru obiecte străine în cazul cea mai mică suspiciune trimite verificări suplimentare. Este sigur să mănânce cookie-uri și să nu se teamă că va cădea un cui!
05. Apoi, un arbore special sub formă de teste familiar pentru noi cookie-uri.
06. Și pe banda transportoare, vor intra în cuptor.
07. În aceste „carcase“ cookie-uri coapte inoxidabil. În fotografie un cuptor cu convecție moderne cu control electronic. Acesta este utilizat pentru cele mai multe tipuri de cookie-uri de copt.
08. Acum, cookie-urile ar trebui în mod natural rece. Pentru a face acest lucru, ea trece încet de-a lungul celei mai lungi transportorului în magazin.
10. A se vedea ceea ce fac în bloggeri de fundal! Rod transportor cu mai multe cookie-uri calde!
11. De asemenea, a decis să nu rămână în urmă. „In timp ce cald !! 1“ - ca și în cazul în care unul dintre prietenii mei a spus. Este într-adevăr un gust diferit de la magazin. Nu că are un gust direct sau altceva. Doar diferit. Mi-a plăcut))
12. Acest aparat este ambalat cookie-uri în mod automat în folie de plastic.
13. Un bun exemplu de lucrurile bloggeri nu ascunde - va urca în orice gaura!
14. Și aici se pregătesc să împacheteze familiar pentru noi de la cookie-uri din copilărie în cutii clasice de 10 bucăți.
15. În ciuda rebranding-ul, am decis să părăsească acest ambalaj clasic cookie, care ne va aminti de copilărie lipsită de griji. Susțin această decizie, bine făcut.
16. Nu, nu e paranoia, dar cookie-urile sunt peste tot!
17. «Stairway to Heaven», așa cum s-ar spune vechi Led Zeppelin!
18. Ambalat pachete pliate în cutii de carton. Pentru a economisi spațiu, acestea sunt disponibile sub forma „pliat“, la fel ca în imagini, și similar cu plicurile. Masina preia un astfel de lucru, o mișcare ușoară a formelor sale și ne transformă într-o cutie familiară. Apoi ori în pachete de biscuiți și totul este sigilat automat.
19. De exemplu, aceste cutii se pregătesc deja să trimită în Georgia. „Slodych“ livrează produsele sale la mai mult de 20 de țări din întreaga lume.
20. O specie separată - așa-numitele cookie-urile lungi. De exemplu, familiare tuturor cracare. Acesta este format din mai multe straturi de aluat.
21. Aluatul ukatyvayut un strat vâscos. Apropo, nota pentru cei care se tem de expresia „conservanți“ de pe ambalaj. Faptul că conservantul însuși în producție nu se aplică. Dar el a găsit în margarina, care se adaugă la aluat. Conform reglementărilor europene (produsele sunt certificate cu succes în Europa) trebuie să fie indicate în detaliu compoziția nu numai produsul în sine, dar, de asemenea, ingredientele sale. În acest caz, cantitatea de conservant este o fracțiune meschin de procent. Deci, nu vă faceți griji despre asta. Este sigur să mănânce))
22. Spre deosebire de cookie-uri convenționale, atunci când turnarea arbore „cupe“ aluat (Imagine 5) prelungită bat de presa speciala aluat. Ca piesă din tablă))
23. Rămâne de testare merge la al doilea tur, formând o producție non-deșeuri. Ea se întoarce la pasul 20. A cookie-uri sparte și turnate merge mai departe în cuptor.
24. cookie-uri coapte, astfel preparat.
25. Și în „Slodych“ are un magazin special în cazul în care câteva zeci de produse de patiserie profesionale, cu mulți ani de experiență de mână coapte tipuri speciale de cookie-uri. Eksplyuziv!
Turul nostru se termină. Vom bea pescăruși și Tuck în cookie-uri delicioase. O mașini de marcă transporta despre un produs delicios pentru o varietate de magazine.
P.S.
Multe mulțumiri Alene Bartkevich pentru invitație și organizarea acestui tur delicios!