Cum sa faci ciocolata calda

Datorită faptului că britanicii în secolul al 19-lea a inventat batoane de ciocolata, puțini oameni astăzi se poate lăuda că a gustat ciocolata fierbinte reale. băuturi instant pulbere care nu sunt luate în considerare. Cu toate acestea, această omisiune este remediată cu ușurință prin a învăța cum să facă ciocolată caldă tine. Mai ales pentru că rețeta este destul de simplu.

Ce fel de ciocolata este mai bine

Desigur, boabe de cacao, special preparate din care se prepară ciocolata în case cafea fierbinte nu sunt vândute pe fiecare colț de stradă. Cu toate acestea, fără a le este posibil să se facă prin achiziționarea unei perechi de batoane de ciocolata de înaltă calitate. La alegerea ar trebui să abandoneze ciocolată cu umpluturi, precum și care conțin diferiți aditivi - coloranți, conservanți, OMG, etc. Cel mai bine este de a utiliza clasic țiglă întuneric sau ciocolata cu lapte cea mai bună calitate. De asemenea, potrivit ciocolata de gătit speciale sau pudra de cacao.

Cheltuielile un pic de timp și efort, vă puteți și familia ta cu nimic comparabil cu gustul băuturii, care este venerat în patria sa ca băutura zeilor da. În acest caz, ciocolata oferă nu numai plăcere, dar, de asemenea, bine. Este demn de amintit faptul că, până la sfârșitul secolului al 19-lea această băutură a fost considerată nu numai o delicatesă, dar, de asemenea, medicina. Și nu e de mirare. Ciocolata stimuleaza activitatea mentala, imbunatateste memoria si ajuta să facă față cu depresie. Se compune din flavonoide, antioxidanți, săruri de calciu și potasiu, precum și vitaminele A, B1, D, C și E.

Ciocolata fierbinte poate fi adăugat la aproape orice. Datorită acestui fapt, numărul de rețetele sale este imens. Cu combinația perfectă de lichior de ciocolată, coniac, rom, ghimbir, cardamom, vanilie, scorțișoară, fructe și legume uscate. Fiecare ingredient conferă băuturii un gust unic și inimitabil. pot fi adăugate la smântână, gălbenuș de ou sau amidon pentru a da densitatea băutură în ea. Cu toate acestea, merită să ne amintim că aceste suplimente fac băutura mai hrănitoare.

reteta clasica

• Intregul secret al modului de a face o ciocolată caldă la domiciliu, este într-o coajă de nucă: „încălzi și se dizolvă“ Prin urmare, în primul rând să se încălzească 500 ml. grăsime din lapte la aproximativ 50 °. Fa-o mai bine într-o baie de apă.
• baton de ciocolată cântărind 200 g. Acesta este rupt în bucăți. Pentru a nu se murdărește, face posibil să se extragă din învelișul. Încă o dată, este în valoare de repetarea că calitatea ciocolatei achiziționate în acest caz, este mai bine să nu salveze.
• Bucăți de ciocolată se toarnă treptat în lapte. În acest caz, laptele trebuie să fie amestecand constant o spatula de lemn sau silicon. Amestecul a fost încălzit cu grijă până la dizolvarea completă a ciocolatei, dar, în orice caz, nu fierte. Două porțiuni ale divinului bea gata!

ciocolată groasă

Pentru a prepara o ciocolată caldă cremoasă, de asemenea, nu au nevoie de o mulțime de efort. Două sau trei linguri de amidon de cartofi diluat într-un pahar cu lapte. Aproximativ 800 ml. lapte sunt încălzite într-o baie de apă, urmată de bucăți mici de ciocolată sunt dizolvate în lapte, cu agitare. 200 gr. ciocolata de calitate va fi de ajuns. Există, de asemenea, se adaugă două linguri de zahăr. După aceea, se adaugă lapte la amestec cu amidonul dizolvat. Dupa băutura incepe sa se ingroase, acesta poate fi considerat gata. Bucurați-vă!