Cum pentru a curăța capelin

Moiva nu este printre pește delicios, dar prăjită, este de asemenea bun. Gătitul nu are nevoie de mult efort, de multe ori pentru acest pește nu este supus pre-antrenament. puteți curăța capelin, care este destul de simplu, dar este nevoie de ceva timp, dacă doriți.

PG cazare plătite Articole „Cum se curata capelin“ Ca capelin, sare Cum se curata Cum se curata somon biban

Înainte de a curăța capelin, l decongelare. Acest lucru se realizează cel mai bine la temperatura camerei, luând peștele din congelator câteva ore înainte de prăjire. Dacă timpul este limitat, utilizați cabinetul cu microunde, care deține modul de dezghețare corespunzător. Dar, în orice caz, nu se înmoaie peștele în apă. Din cauza aceasta va merge toate sucurile și aromele se deterioreze.

Cu cât peștele, cu atât mai ușor este de a curăța. Scales cel mai mare pește inerente pe capelin, nu este, astfel încât să livreze carcasa din piele nu este necesară.

Ia un cuțit și a tăiat capul de pește în zona aripioarei superioară. Mâncarea nu este utilizat, cu excepția cazului în apartament fără animale.

Rid carcasa din coada și aripioarele de pe abdomen. La aceasta, mulți curățare de pește și se termină. Practic, asa ca cei care preferă să rămână în cadrul ROE de capelin. Acest lucru îi permite să-și păstreze sensibilitate și după prăjire. Fiind preparat separat, caviar se transformă ușor dryish.

Dacă doriți să obțineți un file de capelinul, continuă să gut pește. Deschideți abdomen cu un cuțit, scoate ouăle și retrase din circuitul agricol separat. Apoi face o incizie la partea din spate și trageți-l prin intermediul coloanei vertebrale si a coastelor. În acest proces, în mâinile celor două jumătăți vor dezosată de pește. Acest proces este prea consumatoare de timp și complexe, dar suficient de mult timp, deci este mult mai ușor de a limita cut-off cap și coadă.

Clătiți peștele sub jet de apă și se șterge ușor cu un prosop de hârtie. Excesul de umiditate în timpul prăjirii nu se va forma crocant. După aceea de capelin decorticate este gata pentru gătit.