Cum mere mai uscate în sfaturi și tehnici de cuptor

Abundența de mere în timpul verii vă permite să le găti o varietate de feluri de mâncare diferite, furnizarea de vitamine pentru iarna lunga. După compoturi și gemuri următoare fel cele mai populare de conservare acasă este de uscare de fructe. Adesea, prelucrarea fructelor este soluția cea mai adecvată și practică. În primul rând, nu necesită utilizarea unor ingrediente suplimentare (în special de zahăr). În al doilea rând, practic nici containere de depozitare (borcane de sticlă pot fi înlocuite cu pungi simple de hârtie). În al treilea rând, tehnologia de preparare nu necesită agitare continuă, schimbarea și așa mai departe. D. Este suficient pentru a trimite piesele tăiate în pui broiler și selectați ora dorită și regimul de temperatură. Tehnologia implică cunoașterea anumitor secrete despre cum să mai uscate mere. La urma urmei, chiar și acest lucru, la prima vedere, un astfel de loc de muncă simplă necesită anumite abilități. În acest articol veți găsi recomandări ca mere mai uscate în cuptor în mai multe moduri. Alegeți opțiunea cea mai potrivită pentru tine și de a ajunge la locul de muncă.

Cum uscător yablokinaibolee practic - în cuptor sau la soare?

Vara fierbinte zile sunt uneori termometrul, plasat la umbra (care este valabil mai ales pentru regiunile sudice ale țării), se ridică peste 40 ° C Și cum a fost cald în lumina soarelui dogoritor, și nu se poate vorbi. Prin urmare, multe gospodine uscate mere și alte fructe direct în aer liber, fără a utiliza cuptorul. În ceea ce privește practic și fezabil? Prima sarcină în acest exemplu de realizare, tratamentul termic este un produs de barieră din diferite insecte zburătoare. Prin urmare, coarda înșirate cu bucăți de mere, care sunt formate pentru o mai bună circulație a aerului și împachetate cu tifon. În plus, este important de a determina timpul necesar gradul de pregătire pentru a se evita uscarea fructelor, ceea ce le poate face prea fragil.

Dacă și cum merele din cuptor uscator in intregime?

Acesta este cel mai bine utilizat pentru uscarea feliat. La urma urmei, fructul întreg, se coace în cuptor, rotiți volumul de partea cărnoasă într-un desert dulce. Chiar și cu o creștere a timpului și o scădere a temperaturii obține mere întregi uscate este destul de problematic.

Sfaturi cu privire la modul de a pre-proces și apoi ca un mere mai uscate în cuptor

Multe gospodine aduc în tehnologia de uscare unele noutate. Programul folosește mai multe trucuri reduce timpul de gătire, iar produsul finit capătă noi arome. Lista opțiunilor de bază pretratarea felii de fructe înainte de mere mai uscate în cuptor:

• se fierbe timp de 3-5 minute în apă cu acid citric (0,5 litri pe oră de 1 litru ..);
• ține timp de 30 min înainte de uscare la soluție ușor sărate (1 linguriță la 1 litru ..);
• loc pentru 10-15 minute în apă clocotită peste o strecurătoare;
• umple zilnic sirop fierbinte puternic (1 litru 1 kg de zahăr).

După înmuiere mere soluții le permit să se usuce. Numai atunci pune feliile pe gratar sau tigaie, hârtia pusă. Se usucă la 50-55 ° C timp de cel puțin 4-5 ore. Stocați gata făcute fructe uscate în recipiente de sticlă sau pungi de hârtie.