Cum digestie în stomac, articole medicale

Sol și umezit cu alimente saliva intră mai întâi în gât, și apoi în esofag și stomac. În stomac, mâncarea este de la 4 la 8 ore. O dieta bogata in carbohidrati, este reținută în stomac este mai mică decât proteinele bogate. Alimentele grase evacuate într-un ritm mai lent. Capacitatea stomacului la 3 litri. prelucrarea mecanică a alimentelor în stomac (amestecare, măcinare, și așa mai departe. D.) este efectuată de către motor (motor) al stomacului.

Tratarea chimică a alimentelor furnizate de sucurile gastrice și enzimele conținute de acesta. Sub influența influențelor chimice și mecanice bolus în stomac se transformă fiertura alimentar.

Sucul gastric este acidă datorită conținutului său de soluție 0,5% de acid clorhidric. Acid clorhidric suc gastric și umflarea cauzează denaturarea proteinelor, activează pepsinogen, o pepsina traducerea posedă o acțiune bactericidă, retardati dezvoltarea proceselor de putrefactie în stomac, regleaza activitatea stomacului, pancreasului și ficatului.

Sucul gastric este un proces complex care constă din două faze. Cel mai important, prima fază a secreției gastrice - slozhnoref-curs-când separarea are loc datorită acțiunii reflexelor condiționate (aspect, miros de mâncare, ori de masă etc.) și reflexele neconditionate (alimentare). I. P. Pavlov numit suc secretat în această fază, „aprinderea“ deoarece este evidențiat prezența apetitului, bogat în acid clorhidric și conține un număr mare de enzime care promovează procesul digestiv optim. A doua fază - neuro-chimice și neuro-umoral. Acesta începe cu mâncarea care se încadrează în stomac. Suc gastric este cauzata in acest substante (hormoni, produse de clivaj alimentară) chimic fază, care intră în sânge și iritanți gastric receptorii direct sau ale sistemului nervos.

O contribuție enormă la elucidarea mecanismului de separare a sucului gastric a făcut lucrarea experimentelor lui Pavlov pe câini cu punga.