Cum delicioase pentru a găti găluște aburit
găluște aburit - fel de mâncare familiar pentru toată lumea. Abur „turte“ cu umplutură poate fi în siguranță administrat copiilor. În plus, galustele poate fi un al doilea vas cu drepturi depline, și poate completa masa ca desert. Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru găluște.
Rețeta de bază
Pentru a pregăti găluște de abur cu caș, avem nevoie de următoarele produse:
- Ouă - 2 buc;
- Kefir - 250 grame;
- faina faina de grau - 500 de grame;
- Branza de vaci - 500 de grame;
- Ulei vegetal - 1 lingura;
- Zahăr - 4 linguri;
- Soda - 0,5 linguriță.
Gătitul mese de timp - 1 oră. Valoarea energetică - 234 kcal la 100 de grame.
În primul rând, se framanta aluatul. Kefir din frigider și să-l să se încălzească la temperatura camerei. Bate-l cu sifon și ouă. Apoi vom începe să se amestece făină în suspensie. Framantati aluatul nu lipicios, elastic. Am pachet în folie de plastic și nava restul în frigider.
Între timp, amestecati oul cu zaharul pana spumă albă. Apoi interfera viguros masă ou în caș. Pe cerul gurii, puteți adăuga un pic mai mult de zahăr.
Aluat este rulat pe o masă într-un strat cu grosimea de aproximativ 0, 5 cm. Tăiați cercuri folosind o ceașcă sau un pahar. Pe fiecare cerc se întinde o lingura de umplere și cu atenție zaschipyvaem margine.
Dacă gatiti într-un cazan dublu, trebuie să fie unsă ușor bol cu ulei vegetal.
Ori găluște, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Turn programul de gătit timp de 12 minute.
Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți utiliza o strecurătoare peste o tigaie de apă clocotită. Serviti găluști terminat cu smântână dulce. Puteți înlocui umplutura dulce pe picant. Trebuie doar să adăugați sare la cabana brânză, ierburi și usturoi.
Galuste fără ouă cu cuplu de cireșe
Galuste cu cirese sunt perfecte pentru meniuri sau post pentru copii. Dupa ce aluatul nu conține ouă.
Iată cum să gătesc găluște aburit:
- 200 ml de apă fierbinte;
- Faina - aproximativ 2, 5 cesti;
- Sol - jumătate de linguriță;
- lingura de zahar;
- 150 grame cireșe fără sâmburi.
Timp de gătit - 1 oră. Valoarea energetică - 167 kcal la 100 de grame.
Cireșele fără gropi intercalate cu zahăr și a pus într-o sită pentru a stiva de suc. Nu-l turna! În viitor, vom dilua sucul cu apa si un pic Uvarov ea. Ia un sos dulce pentru găluște furaje.
Intindeti aluatul într-un rezervor. Grosimea optimă - 0, 5 cm. Cu cupa taie cercuri. Pune în centrul fiecărei lingura de umplere și fixați cu atenție marginile. Bol cu unsoare aburitor ulei vegetal și se adaugă în sus galuste. Cerem programul de gătit timp de 13 minute. găluște cu cireșe gata servite cu sos dulce.
Abur, coltunasi cu ciuperci în multivarka
Galuste cu ciuperci pentru un cuplu - un mare fel de mancare consistent. Noi l pregătim în multivarka pe modul de abur.
- Apa - 1 cană;
- Făină - 3 cești (în funcție de calitatea poate avea nevoie de mai mult sau mai puțin);
- Unt - lingura;
- Sol - jumătate de linguriță;
- Ciuperci - 200 grame;
- Ceapa - 1 ceapa mare.
Timp de gătit - o oră. Valoarea energetică - 189 kcal la 100 de grame.
Începem cu testul. Apa a fost încălzită la fierbere apropiat. Se toarnă sare în ea, se adaugă untul și se amestecă bine. Începem să se toarnă făină pe cupe jumătate și framanta aluatul. Acesta trebuie să fie elastică și nu prea rigide. Dă aluatul o pauză în frig.
Ceapa se taie marunt. Ciuperci tăiate, de asemenea, cuburi mici. Prăjite în ulei vegetal într-o nuanță aurie.
Intindeti aluatul. Se taie felii de sticlă sau o cană. În centrul fiecărui pus umplutura suculent. cantitatea necesară variază în funcție de gustul tau. La gratar set multivarku de gătit pentru un cuplu, și unge-l cu ulei. Puneți modul de gătit pentru un cuplu de 15 minute. Puneți găluști pe grătar și închideți capacul. Se servesc găluște cu smântână.
Galuste cu ciuperci si cartofi
O altă variantă mâncăruri consistente. Aluat face rețeta precedentă. Acum, pentru umplere.
- Cartofi - 2 tubercul;
- Ceapă - 1 ceapa mare;
- Ciuperci - 100 grame.
Se fierb cartofii in coaja lor. Acum, clar și stins. Apoi ne-am tăiat cartofii în cuburi mici (ca în salata Olivier). Ciuperci si ceapa se taie în bucăți mici și se prăjește în unt pana cand se inmoaie. Sare dupa gust, se adaugă piper sau usturoi.
Implementăm aluatul ca de obicei. cercuri tăiate. Pune fiecare umplutura. Într-un castron unsa găluște steamer adăuga în sus. Setați un timp de preparare de 10 minute. găluște Ready pot fi depuse, stropite cu ceapă prăjită pe partea de sus.
Citește cum să gătească o caserolă delicios de patiserie orez cu fructe sau carne.
Citește cum să gătească o plăcintă cu mere fără ouă - rețetă simplă și neobișnuit, care este preparat în cinci minute.
chefir abur Varenichki cu cartofi și slănină
Aceste găluște - destul de vase de mare de calorii, dar foarte gustoase. masa perfecta pentru zilele reci de iarnă. Pentru prepararea avem nevoie de următoarele produse:
Gătitul mese de timp - 1 oră. Valoarea energetică - 334 kcal la 100 de grame.
Să ne primul test. Kefir este încălzit ușor și se toarnă sodă și sare în ea. Ușor măturică. Se adaugă oul și se amestecă din nou energic. Începem să se toarnă făină. Frământați aluatul elastic și îndepărtați-l în frigider.
Cartofi curat și se fierbe. Aruncați apa, lăsând un pic de bulion. Cu ajutorul unui must de tolkushkoy. Încălzește tigaie și răspândirea bacon, tăiate în fâșii subțiri. Am prăjește până când nu a primit încă jumări. Adăugați-le la sos. Cartofii zdrobite adăuga, de asemenea unt și se adaugă sare după cum este necesar.
Intindeti aluatul și se taie în cercuri de mărimea potrivită. Puneți umplutura și marginea ușor zaschipyvaem. cupa unsoare Steamers strat subțire de ulei vegetal. Pune găluști și să le fierbe timp de aproximativ 10 minute. Farfuria finit este servit cu unt topit și smântână.
sfaturi utile
Pentru a pregăti găluște delicioase, trebuie să știți câteva dintre secretele. Ce nuanțe ar trebui să fie luate în considerare?
Acum, că știi cum să gătească mai multe tipuri de găluște delicioase aburit. Este sigur de a apela prieteni și rude pentru a vizita pe acest fel de mâncare.