Cum delicioase murături șprot - lipsă de farmec

Se întâmplă adesea ca produsul magazin nu ne convine la sare, iar prospețimea este discutabilă. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp am sare șprot proprii. Cu aceste două metode are tyulechka gust sărat și zboară cu un bang. Cum se murarea șprot fără bibelouri?

Cum se murarea șprot

Sprot sărare uscată într-un mod simplu

- jumătate de kilogram de hamsii proaspete;

- Douăzeci și cinci de grame de sare o majoră.

Șprotul se spală bine din fulgi aderente în apă rece. Apa a fost drenată și pește se toarnă sare. Închide feluri de mâncare și bagati la frigider. După trei ore și ajunge să se amestece, deoarece partea de jos a peștelui ajunge decât partea de sus mai sărată. Din nou, a pus în frigider, dar poate avea încă trei ore. Salty, astfel încât să puteți șprot întinde pe hârtie tânăr și podvyalit ryadochkami de zile, schimbarea de hârtie sub nevoia de pește. whitebait uscate obține nici mai rău decât industria.

Cum se murarea sărați picant șprot? Prea ușor, de altfel, am cumpăra un kilogram, împărțiți-l în jumătate pentru sărați ușor și picant, astfel încât rețete sa răspândit pe o greutate de pește.

Cum se murarea șprot în casă

Whitebait, sărare condimentat

- o jumătate de șprot kilogram;

- 250 ml de apă;

- 1 lingura si 1 linguriță de sare (slide-uri îndepărtate cu un cuțit);

- 1 lingura si 1 lingurita zahar (lift coaster, de asemenea);

- condimente, două frunze de dafin, o bucată de ienibahar și cuișoare, cinci mazare piper negru, o linguriță de muștar în granule sau pulbere, o jumătate de linguriță de coriandru Goroshkov.

Șprotul clătiți bine din pleavă. Se fierbe apa cu frunze de dafin cinci minute. Eliminați frunze pune sare, zahăr și condimente. Când zahărul și sarea se dizolvă, poate fi îndepărtată de căldură. Se răcește și se toarnă saramură cu atenție prot. Șprotul picant sărat tânăr sărate de zile, dar am mânca este deja în a doua zi. Odată ce peștele este umplut cu soluție salină, am adăuga o lingura de otet, apoi oasele devin moi în șprot. Dar oțet poate fi plasat la voință.