Cum de a steriliza borcane și preparate
La sfârșitul verii, sarcina principală - pentru a salva recolta, stoc pe compoturi de casă, gemuri, muraturi, sosuri, baza pentru supa de legume si tocane. La urma urmei, nimic nu se poate compara cu roșii coapte sau asamblate în bureții pădurea din apropiere și ciuperci porcini. Pentru a recolta cu adevărat a trăit până la orele X, trebuie să se pregătească în mod corespunzător și sterilizați borcanele și capacele, și, probabil, chiar piesa.
Care este cel mai bun start pentru a steriliza borcane pentru spații de conservare? Mai întâi de toate, inspecta îndeaproape toate băncile. Aruncați cele care au cele mai mici chips-uri și fisuri. Capacele, de asemenea, ar trebui să fie netedă, fără rugină, potrivite pentru dimensiunea și guma - noi, flexibile.
Există mai multe moduri de a steriliza borcane și preparate, aici sunt unele dintre ele.
5 metode de sterilizare cutii și capace
Un cuplu folosind vase
Puneți capacul într-o tigaie largă și umple-l cu apă, se acoperă cu un ecran de metal sau orice bare.
Înlocuiți băncile zăbrele și apă se fierbe într-o tigaie. abur fierbinte va umple borcanele și capacele să fiarbă. Sterilizați cutii și capacele, prin urmare, la 15 minute.
borcanele cu forcepsul sau mutați tack pe masă, cârpă fără scame prosop pus. Nu atingeți gâtul și suprafața interioară.
Se acoperă și se îndepărtează cu o spumiera și loc pe un prosop, se acoperă cu o cârpă curată.
În apă, sau tare de fierbere
În partea de jos a unui vas mare, pune panouri din lemn, au pus borcanele cu susul în jos. Între ele, introduceți capacul - acestea nu vor permite băncilor să intre în conflict unele cu altele și, în același timp, vor fi sterilizate.
Umpleți tava cu apă și se fierbe timp de 15 minute. borcanele cu forcepsul pentru a muta masa, cârpă fără scame prosop pus. Nu atingeți gâtul și suprafața interioară. Se acoperă și se îndepărtează cu o spumiera și loc pe un prosop, se acoperă cu o cârpă curată.
În cuptorul cu microunde
Este posibil de a steriliza borcanele în cuptorul cu microunde? Da, acest lucru nu e mare. Cutiile 2-3 se toarnă strat de apă de 1 cm și a pus în cuptorul cu microunde.
Set 700-800 de putere W și porniți cuptorul timp de 2-3 minute. În cazul în cutii de conserve ar trebui să crească mult timp. Se acoperă mai bine doar pentru a fierbe.
Se spală borcanele și se pun într-un cuptor rece. Se incalzeste cuptorul la 160 ° C, se încălzească cutii să se usuce apa de pe pereți.
2 o metodă de sterilizare Preforme cutii
Într-o cratiță,
În partea de jos o tigaie largă cu apă, a pus o cârpă. Asigurați-vă că temperatura apei în tigaie corespunde unei bănci de temperatură cu piesa de prelucrat, în caz contrar banca ar putea exploda.
Pătrundeți în banca apă „de la umeri“ și capacul. Aduceti apa la fierbere și se sterilizează preforme, în conformitate cu rețeta.
Cutii cu spații libere puse pe tavă sau pe grilajul într-un cuptor rece.
Se acoperă cu capace. Se incalzeste cuptorul la 120 ° C și se sterilizează băncile la fel de mult cum este indicat în rețeta preformei.
