Cum de a salva pepenele până la Anul Nou 7 moduri

Pepene verde, care suntem obișnuiți să sărbătoare în mijlocul pepeni ale sezonului, va fi un punct culminant real al mesei, în sezonul de iarnă. Singura problemă este că, pentru a salva „fructe de soare“ nu este atât de ușor pentru atât de mult timp. Dar este posibil! Despre modul de a salva pepenele înainte de Anul Nou, astfel încât să nu-și piardă gustul și aroma, vom discuta acum.

Desigur, în timpul nostru, nici o surpriză cu fructe proaspete pe o masă de Anul Nou sau de Crăciun. Ceea ce nu a îndeplinit în vânzarea de banane și portocale. kiwi si ananas. și chiar struguri. persimmons și chiar căpșuni proaspete. Dar este modul în care oamenii pe care vrea cel mai mult este faptul că practic indisponibilă (din cauza unui număr de motive) aici chiar acum - în acest moment. În timpul iernii la acest tip de „Wish“ poate fi atribuită și pepene verde în condiții de siguranță. aveți posibilitatea să-l cumpere, dar prețul și calitatea, să-l puneți blând, nu mulțumit. Desigur, aceasta ridică o soluție practică - pentru a încerca să salveze propriile sale eforturi.

Există multe modalități și sfaturi despre cum să păstreze pepenele înainte de Anul Nou. Unele dintre ele sunt practice și sunt eficiente, altele destul de neobișnuit. Dar să nu se grăbească, să vorbim despre totul în ordine: modalitățile condițiile, cerințele, și secrete.

Alegerea unui pepene verde pentru stocarea pe termen lung

Indiferent de metoda pe care o alegeți, primul lucru de făcut - pentru a alege fructele dreapta, deoarece pe calitatea acestuia va depinde de cât timp poate fi stocat. Deci, pentru depozitarea pe termen lung ar trebui să fie selectate:

fructele cu o greutate de aproximativ 4-5 kg;
fructe de calitate pe suprafață ar trebui să fie nici un prejudiciu: urme de lovituri, zgârieturi, arsuri solare, fisuri și așa mai departe;

pepene verde soiuri târzii, cu o piele groasă, deoarece acestea pot fi stocate destul de mult perioada de timp.

Condiții pentru pepeni verzi de depozitare pe termen lung

Pentru a garanta siguranța pepeni verzi proaspete până la Anul Nou. au nevoie pentru a crea condiții speciale. În mod ideal, pentru camera de depozitare trebuie să fie:

întuneric;
bine ventilat;
rece. Pentru pepeni verzi de depozitare pe termen lung, temperatura optima este de +5 ° C 8 ° C, la o umiditate relativă de 60-80%. temperatură ridicată plus / scăzută, precum și vohduh prea uscat sau prea umed contribuie la faptul că fructele se deterioreze rapid.

Pepeni pot fi stocate în casă și apartament

Depozitarea pepene verde în apartament
Sigur, salvați pepene verde pentru o lungă perioadă de timp într-un apartament cu mult mai complicată decât într-o casă privată, dar încă posibil. Locuri potrivite un pic, dar acestea au în mod clar.

Depozitarea de fructe de pepene verde în apartament posibil:

în dulap;
în foișor;
și, oricât de ciudat ar suna, în baie.

Depozitarea pepene verde în casă
Salvați fructele de pepene verde într-o casă privată este mult mai ușor aici site-uri adecvate pot fi găsite mult mai mult!

Deci, pentru stocarea de apă pepeni într-o casă privată sunt ideale:

pivniță sau subsol;
garaj;
mansarda;
bucătărie de vară sau orice cameră rece, în care temperatura este menținută la 5 ° C 8 ° C;
precum și într-un apartament într-o casă privată de fructe „de fructe soare“ poate fi stocată în cămară. Principalul lucru - pentru a menține nivelul necesar de umiditate și temperatură.

pepeni verzi de depozitare Metode

După ce a definit locul, trebuie să alegeți o metodă de stocare pepene verde:

Am încercat să aleagă o diversitate pe care o puteți alege cel care este potrivit pentru tine.

Metoda № 1: suspensie
În acest fel puteți păstra un pepene verde într-o casă privată (la subsol. Cămară), iar în apartament (în dulap). Pentru acest pepene verde învelite cu tesatura densa naturale, astfel încât să-l acopere complet, pune fructele într-o pungă șir, și a atârnat-o pe un cârlig. Fructele nu trebuie să atingă nici o suprafață (pereți, dulapuri, rafturi și așa mai departe).

Metoda №2: în paie
Salvați „fructe soare“ perioadă lungă de timp poate fi în paie.

În acest scop, partea de jos a sertarului sau raftul pe care este pepene verde de stocare planificat, cu mochetă un strat gros de paie. În ea, la o anumită distanță unul de altul, un pedicul sus pepeni verzi frumos stivuite. Pavaj paie „partiție“ între fructe se adaugă în partea de sus a pepenelui la paie acopere complet fructele.

Metoda №3: în nisip
Această metodă este, de asemenea, adecvată pentru depozitarea de pepene verde în apartament sau casă privată.

Cutie de lemn amplasat într-un loc răcoros, iar aproximativ jumatate se umple cu nisip uscat.
Pe nisip stabilite pepene verde pediculului (sau mai mult, dar numai astfel încât acestea să nu se atingă între ele). Apoi, fructele cad ușor nisip uscat adormit, uitam la nisipul acoperit complet.

Consiliul. Sand este un substitut excelent pentru boabe uscate. Faptul că este în semințe uscate de pepene verde cereale pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp.

În plus față de metodele descrise mai sus stocarea de apă pepeni există unele destul de neobișnuite și chiar exotice. Dacă aveți dorința, timp liber, spații adecvate, și cel mai important - un pepene copt, atunci de ce să nu încercați să păstreze „fructe soare“, folosind una dintre modalitățile originale?

Metoda №4: apa
Da, este în apă.

Condiția principală pentru o astfel de depozitare - apa ar trebui să fie rece și pepene verde acoperi complet: poate fi omisă în gaura sau să fie depozitate într-un subsol - într-un butoi sau cuvă de lemn umplut cu apă.

Metoda №5: în cenușă
Dacă înece lemn aragaz (foc), sau pur și simplu au capacitatea de a obține cenușă. Pepeni pot fi stocate în ea: cenușă va preveni dezvoltarea bacteriilor ciuperci și de descompunere absoarbe excesul de umiditate, care va păstra fructul unei lungi perioade de timp. Cutie de lemn umplut cu un strat gros de cenușă cernută uscate. Se stivuite ordonat pepene verde, care este umplut complet cu cenușă. Cutia acoperit cu un capac și a pus în depozit în pivniță sau subsol.

Metoda №6: argilă
Cu argilă, puteți salva o mulțime de deteriorare a produselor, așa că de ce să nu încercați să salvați un pepene?

În acest scop, argila se diluează cu apă până la o consistență păstoasă, este aplicat un pepene. După ce argila este uscat, boabe acoperite cu câteva ori, dând un bun uscat fiecare strat. Ca rezultat, pepene verde ar transforma grosimea stratului de argilă de aproximativ 0,5 cm. Argila îmbrăcate din nou lăsat să se usuce și pepenele a fost eliminat pentru depozitare într-o cameră întunecată rece, agățat într-un sac șir sau pune pe un pat de rumeguș.

Metoda №7: parafină
În mod similar, ca și în lut, pepene verde pot fi stocate în ceară sau parafină.
Pentru a face acest lucru, parafină sau ceară se topesc și se acoperă-l de mai multe ori un pepene. Ca urmare, stratul de acoperire ar trebui să fie de aproximativ 1 cm grosime. Pepene verde păstra acoperit cu ceară sau parafină, într-un loc răcoros.

Câte pepeni verzi stocate?

Sub rezerva normelor de selectare și stocare a fructelor de pepene verde pot fi stocate (fără a pierde calitățile lor gustative) aproximativ 3-4 luni.

Secretele depozitării pepenii verzi

Pentru a păstra „boabe solar“ perioadă lungă de timp, cultivatorii de pepene galben cu experiență sunt sfătuiți să:

gaj a depozitului este de numai fructe coapte moderat. Faptul că fructele se coc după recoltare nu va mai și stocarea de pepeni verzi necoapte termen este mic, iar gustul este departe de a fi perfectă;
în timpul depozitării pepenii nu trebuie să intre în contact unul cu celălalt sau cu alte legume (fructe);

pe o suprafață dură și rigidă a pus „fructe soare“, a depozitului nu poate, pepeni verzi ar trebui să se bazeze pe o cârpă moale, poate fi paie, nisip, cereale, rumeguș și așa mai departe;
periodic fructe pepeni verzi ar trebui să fie transformat în timp ce verificarea integrității acestora.

Crearea condițiilor necesare pentru stocarea de pepene verde, care aderă la recomandările de mai sus, va fi capabil să se bucure de roadele parfumat „fructe soare“, în timpul iernii, atunci când fereastra zăpadă și îngheț. Această masă este sigur să vă înveselesc și completați gustul și aroma zi geroasă de vară)

Pepene verde la masa de Anul Nou - este o surpriză. Mi-am amintit ca bunicul ca un copil în timpul iernii, când a nins pe stradă - a intrat în hambar, pescuit din piept cu cereale (bunicii depozitate cereale în vechile cufere mari, există sac de cereale se amesteca 4) mici proaspete, pepene verde reală. Dar tata păstrat pepeni în cutii. Nu știam că pepene verde pot fi stocate în apartament.