Cum de a prăji semințe de dovleac

Se înmoaie semințele în apă sărată (opțional). Sare de apă dezactiveaza inhibitori de fermentație în semințe. Acești inhibitori pot provoca disconfort și dureri în stomac. Aztecii a făcut înainte de uscarea semințelor. Și unii oameni cred că gustul sărat îmbunătățește foarte mult gustul de seminte de floarea soarelui. [1]

• Umpleți 2/3 cană de apă.
• Adăugați sare.
• Pune semințe în soluție salină și se lasă să stea timp de 8-48 ore.
• Îndepărtați semințele de saramură.

Se usucă semințele cu un prosop de hârtie.

Adăugați condimente la semințe. În acest moment vă puteți da frâu liber creativității și de a folosi orice combinație pe care le place. Iată câteva opțiuni pentru condimente:

• presarati-le cu sare mai mult
• Se amestecă o cană de semințe cu o lingura de ulei vegetal sau de măsline. Se amestecă până când toate semințele care nu sunt acoperite cu ulei uniform. Acest lucru va ajuta la asezonarea bine pentru a obține un punct de sprijin pe semințe.
• pot fi înlocuite cu uleiuri vegetale în untul topit
• adauga ardei iute rosu, praf de usturoi, sos Worcestershire, condimente Cajun sau orice alta cu o aroma puternica si aroma
• sezon cu zahăr, scorțișoară și nucșoară, dacă doriți să obțineți semințe dulci
• Nu uitați că puteți adăuga și condimente usturoi, condimente pentru carne sau spaghete ...
• Spread semințele pe o foaie de copt sau într-un vas de copt. Asigurați-vă că semințele sunt într-un singur strat.

Prăjiți semințele. Există mai multe modalități de prăjire semințe de dovleac:

Roast „- Se incalzeste cuptorul in modul«fierbinte». În acest mod se încălzește doar partea superioară a cuptorului. Pune-o tigaie cu semințe într-un cuptor preîncălzit. De obicei, prăjirea semințelor durează aproximativ 10 minute, cu toate acestea, toate cuptorul este încălzit în moduri diferite, astfel încât să păstreze întotdeauna semințele. De îndată ce semințele de top au transformat în maro, puteți fie se scoate tava din cuptor, dacă preferați să nu puternic semințe prăjite cu o aromă de nucă pronunțată, sau scoateți tava și rotiți semințele. Puneți înapoi în cuptor și friptură timp de încă 10 minute sau până când sunt maro. În acest caz, veți obține semințe foarte sărate și crocante.

• Coacere. Incalziti cuptorul la 200⁰S. Puneți tava cu semințe în cuptor și lăsați-le pokorichnevet. Este nevoie de doar aproximativ 45-55 de minute, se amestecă-le la fiecare 5-10 minute, astfel încât acestea să nu fie arse.
• În cuptorul cu microunde. Se pune semințele în cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Ia-le, se amestecă și se pune din nou pentru încă 1 minut. Trage-le în fiecare minut, și se amestecă bine. Friptură într-un cuptor cu microunde astfel încât, până când acestea devin crocante.
• Intr-o tigaie - Fry semințele într-o tigaie, în mod constant le se amestecă, astfel încât acestea prăjit în mod uniform și să nu se lipească de tigaie.
• Dă seminte de floarea soarelui se răcească. Semințe calde pot arde.