Cum de a prăji ficat de iepure într-o tigaie

Ca simplu ficat fript iepure

produse
ficat de iepure - 300 grame
Făină - 1 lingura
Sare si piper - dupa gust

Cum de a prăji ficat de iepure într-o tigaie
1. Se spală Ficat și ușor uscat, fiecare taie în felii cookie porțiuni.
2. Fiecare felie cu sare și rola în făină, se toarnă într-un vas adânc.
3. Se incalzeste tigaia, se toarnă ulei și a pus ficatul.
4. foie Fry 3 minute la foc mediu, fără capac, flip apoi și se fierbe încă 3 minute. Inainte de servire, se presara cu piper.

Cum se fierbe ficat de iepure

produse
ficat de iepure - 500g
Ceapă - 1 cap
Morcovi - 1 buc
Cream 20% - o jumatate de cana (sau smântână 1/3 cană cu apă 2/3 cești)
Făină - 1 lingura
Sare si piper - dupa gust

Cum de a prăji ficat de iepure într-o tigaie
1. Curățați și taie ceapa și morcovul, prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal, timp de 7 minute.
2. Ficat spălat, tocat, adăugați legumele, se presară cu sare și se prăjește timp de 7 minute la foc mediu, fără capac, amestecând constant.
3. Se adaugă smântână, sare și piper, se amestecă bine.
4. Capac, ficat tocană de 3 minute la foc mic, în formă finită piper.

Cum se prăjește pate de ficat de iepure pe

produse
300 g de pastă
ficat de iepure - 250 grame
Morcovi - 1 mărime medie
Ceapă - 1 cap mare
Usturoiul - 2 dinte
Unt - 30 grame
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare - 1 linguriță
Sol piper negru - un vârf de cuțit la gust

Cum se prăjește pate de ficat de iepure pe
1 ceapa, morcovi si coaja de usturoi si se toaca.
2. Se incalzeste tigaie pentru a turna ulei și ceapă prăjită, usturoi și morcov cu agitare constantă la foc mare.
3. Ficatul este spălat, tocat și prăjite împreună cu ceapă și morcovi 3 minute și apoi pus sub capac cu 2 linguri de apa timp de 3 minute.
4. Pune friptura într-un castron, se adauga untul, sarea si piperul, se taie blender.
5. Pate Ponderea în vasul pentru hrănire, adăpost folie alimentară (de film nu atingeți pasta) și pus în frigider timp de o jumătate de oră.

Stroganoff ficat de iepure

produse
ficat de iepure - 400 grame
Sour 15% - 100 grame
Ceapa - 1 mijlocii
Făină - 1 lingura
Zahăr - 1 lingura
Unt - un cub 40 grame
Sare si piper - dupa gust
Patrunjel sau marar - cateva crengute

Cum sa faci Stroganoff de vită cu ficat de iepure
1. ficat de iepure se spală, se taie în bucăți porțiuni.
2. Se presara zahar ficat, sare și piper, se amestecă.
3. tigai toarnă jumătate unt topit, ficat prăjește timp de 5 minute pe foc mediu fără capac.
4. Ceapă curate, inele jumătate cotlet și se adaugă la ficat cu restul de unt; dacă este necesar, se adaugă sare și piper.
5. Fry pentru încă 5 minute, se presara cu faina, se amesteca bine.
6. Se adaugă crema, se amestecă; în cazul în care crema este prea gros, puteti dilua cu apa.
7. Se reduce focul, se amestecă și se acoperă, tocană timp de 5 minute, 2 minute pentru a se amesteca.
8. Se serveste ficat de iepure cu cartofi, de sus cu verdeață tocat.

Fkusnofakty

În cazul în care ficatul de iepure are un miros, puteți să-l înmoaie în lapte timp de 1 oră și lăsat într-un loc rece.

Gustul ficatului iepure are un gust dulceag. Atunci când ficatul prăjire poate porni vinul alb sec, adăugând o tigaie.

Pe o garnitură la ficat prăjit este cartofi bine potrivite fierte, conopidă, paste.

ficat de iepure sărați este recomandat pentru prajit timp de 2-3 minute înainte de a scoate tava de la căldură la vasul transformat moale.

greutate ficat 1 iepure - aproximativ 100 grame. Pentru adult porțiune 1 necesită 2 ficat. Când prăjirea greutate ficat scade cu 20-30%.

Se crede că ficatul tânăr iepure complet inofensiv pentru ca pana la 6 luni (până la 1,8 kilograme) iepuri nu se acumulează substanțe nocive.