Cum de a prăji cartofi gustoase cu ciuperci, de vară în bancă

Cum de a prăji cartofi gustoase cu ciuperci

În timpul iernii am face o mulțime de spații libere cu ciuperci, marinare, gatiti amestecătură cu ciuperci, dar cele mai multe, am îngheța, ciuperci pre decoct în apă ușor podsolonnoy. Și apoi, înainte de apariția de noua recoltă de ciuperci, de la congelate, am găti o varietate de feluri de mâncare, una dintre ele - cartofi prăjiți cu ciuperci. Fierte în această rețetă de cartofi cu ciuperci se dovedește foarte suculent, și nu se transformă într-un fel de piure de cartofi sau cartofi fierte la abur.

Ciuperci congelate fierte - 500 gr.

Cartofi de mărime medie - 5-6 buc.

Ceapa - 1 buc.

Sare, piper negru măcinat - după gust

Pan - 2 buc.

Puțin ciuperci decongelate pentru a pune într-o tigaie, face un foc mic și se amestecă din când în când, la fel ca în procesul de încălzire a apei va sta ciuperci. Intre timp, curata ceapa si cartofii, ceapa tăiate în patru părți, și fiecare parte în fâșii cu grosime de 2 - 3 mm. Cartofi tăiat în cuburi subțiri. Se adaugă ceapa la ciuperci, a pus pe foc o alta tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal, de căldură și se toarnă cartofii. Acum, pe de o tigaie prăjit cartofi la noi, iar pe de alta ceapa si ciupercile, trebuie să te uiți cu atenție și nu uitați să se agite conținutul fiecărui tigăilor nu ars. Odată ce apa în tigaie, unde ciupercile prăjite, aproape toate vaporizat, este necesar să se adauge un pic de ulei vegetal și un pic de sare. Timp de 5 minute, până când cartofii fierte, este necesar să se Sarea și piper, și determină gradul de pregătire al maro auriu prăjită. Și acum, când cartofii sunt gata, este necesar să se mute în tigaie, în cazul în care ciupercile prajite. Amestecă ușor și țineți focul nu mai mult de 2 -x minute. Serviti stropite cu marar proaspat si salata de legume proaspete. Poftă bună.