Cum de a păstra produsele în țară fără un frigider
baie de apă
Trebuie să selectați un loc gol, situat întotdeauna în umbră.
După aceea, trebuie să sape o groapă mică, care poate fi poziționat ferm pe platanul de 5-10 litri.
Ar trebui să fie ghidate de volumul de produse depozitate. gaura înălțime ușor mai mică decât tigaia cu o bordură care se ridică deasupra nivelului solului la 2-3 cm.
Pan pus în gaura pregătită. Este tigaie mai mică, cum ar fi o baie de apă. Este un fel de o baie cu apă rece.
Este mai mică dimensiunea potului ar trebui să fie pus produse depozitate, carne proaspătă, adică salam și cârnați fierte într-un pește de stat și salate. Toate acestea este atent învelit cu folie.
Într-o cratiță mare turnat apă rece cât mai mult posibil. Ghiveci sunt acoperite cu mai multe straturi de folie. În cazul în care prezența alimentelor congelate, se va adăuga la rece, cât mai bine posibil.
Această metodă nu va funcționa pentru produsele care au început să se înrăutățească. Mai departe de a găti, sau aruncați-le. Temperatura apei într-un vas mare este verificat la fiecare oră, deoarece trebuie să rămână rece.
marinare uscat
În acest caz, produsele sunt depozitate până seara folosind folie, sare și condimente.
Frecați condimentele trebuie sa fie de pui, carne, pește, apoi învelite în folie de plastic, aranjate într-un vas cu un capac, iar apoi se scoate într-un loc răcoros.
Această metodă a fost numit marinata uscat. Cu ajutorul condimentul carnea nu strica, ci doar marinat și de a dobândi aroma. În cazul în care carnea cu condimente pentru prăjit nu vă convine, trebuie să clătiți și uscați-l.
condimente usturoi
Dacă vă place mirosul de usturoi, acesta trebuie să răzuiesc și cârnați de grăsime, carne de pui și carne. După acest bine învelite în folie, stoarce aerul și se așează într-un loc răcoros.
Usturoiul este un antiseptic puternic, de reproducere lung congelare de bacterii dăunătoare.
Sare folie
Pentru depozitarea salamurilor crude și afumate, uscate și afumate pește pentru a aplica în mod eficient cârpă sărate uscat. Dacă timpul să fie înmuiate în soluție salină și de uscare, acesta nu este disponibil, produsul trebuie să fie stropite cu sare și învelit într-o prosoape uscate sau de hârtie.
Această metodă este adecvată pentru depozitarea proaspete de pui, generos frecate cu sare, apoi învelite în hârtie, în scopul de coacere sau în folie.
În timpul gătirii, pielea va deveni prea sărat și nu este potrivit pentru a mânca. Nu contează, pentru că pielea de pui nu este produsul cel mai util.