Cum de a păstra proaspete alimente fără refrigerare - gătit sfaturi pentru fanii pentru a găti gustos

Cu ceva timp să păstreze produsele proaspete posibil și fără un frigider. Destul de succes cu această problemă strămoșii noștri au făcut față cu ajutorul metodelor invechite vechi, dar de încredere. În cursul au fost recoltate plante de gheață de iarnă este stocată în pivnițe, etc. Cum de a păstra alimente proaspete, fără refrigerare, citiți mai departe.

Cum de a păstra alimente proaspete fără refrigerare depositphotos

Ar trebui să știi că în căldura de miel și de carne de vită depozitată mai mult decât păsările de curte, carne de vită, carne de porc și pește.

Carnea poate fi pus într-o cușcă, impletite cu o plasă de sârmă subțire și a pus într-un loc răcoros, care este bine ventilat.

Pentru a păstra carnea timp de mai multe zile, poate fi pre după menținându-l ușor într-o apă sărată de fierbere înalt. Pentru carnea de vită și de oaie suficient de trei minute, și este necesar și chiar mai puțin pentru tinerii carne de vită și de miel - aproximativ un minut. Apoi, carnea trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros ventilat, care nu pătrunde zbor.

Ei bine conservate din carne, urzici proaspete sau hrean transpusa uzat anterior. Înainte de gătit carnea necesară o spălare bună.

În cazul în care carnea este bine pentru a freca de lamaie felii, este chiar și la temperaturi extreme rămână în stare proaspătă timp de mai multe zile. Nu se tem de muștele, ceea ce descurajează sucul de lamaie.

Cârnat protejează împotriva mucegaiului poate fi înmuiat într-o soluție puternică de sare. cârnați incizat nu se va usca dacă capătul crestat unsoarea cu o proteină sau grăsime.

carne afumată bine păstrate, în cazul în care acestea sunt plasate în saci din materie in subțire și atârnă loc uscat, bine ventilat.

Până la zece zile în căldură, puteți păstra peștele în cazul în care capacul cu apă rece, se aduce la fierbere și se pune într-un loc rece. În a cincea zi, apa trebuie sa fie drenat, re-fierbere, se răcește și se toarnă din nou, pește, sticlă pre-diluat oțet. Nu-i rău chiar se toarnă un pic de ulei vegetal pe partea de sus.

Ouăle stocate mult mai mult timp, dacă le ungeți untură și învelite în hârtie, și apoi pus în coș și atârnă într-un loc răcoros, ventilat. În cazul în care nu este untură, acesta poate fi înlocuit cu proteine.

ouă lungi stocate în cutie, se toarnă cenușă sau rumeguș. Numai acestea ar trebui să fie pus, astfel încât să nu se atingă.

Protejați ouăle de daune le puteți picătură în grila în apă clocotită timp de câteva secunde. Imediat acestea ar trebui să fie eliminate și imediat muiată în apă rece. Apoi scoate, uscat, pliat într-o cutie și se păstrează într-un loc rece, din timp în timp pentru a verifica și să se întoarcă.

Unt, în cazul în care înveliți cu hârtie pergament și picătură la apă foarte sărată vor fi păstrate mai mult timp. Cu toate acestea, uleiul poate fi înfășurat într-o pânză înmuiată în oțet, care este necesară pentru ca umidifica uscare. ulei Bad este stocat, bine ambalate într-un borcan și inundate cu apă sărată sau oțet.

Zucchini și salată depozitată cu apă sărată.

Salată și spanac trebuie spălate, uscate pe o sită și se pune într-o tigaie, acoperit cu un capac, a pus cel mai tare loc.

Conopida trebuie să stea într-o grilă în proiectul, pre-învelite în frunze.

Sparanghel rămână în stare proaspătă, dacă este pus într-un cap de tigaie și umple un pic la fundul apei reci, plasată într-un spațiu întunecat.

ridichi Depozitarea trebuie să se toarnă într-un bol de apa rece un pic, pune-l jos frunze și se depozitează într-un loc răcoros, stropire cu apă.

Ghiveciul cu lămâi de apă rece reține prospețimea mai mult timp. Trebuie doar să se schimbe apa de zi cu zi. Puteți reveni, de asemenea, prospețimea cu lămâi uscate, le-a pus în apă rece, care trebuie să fie schimbate la fiecare una până la de două ori pe zi.

De asemenea, lămâi pot fi stocate uscat în bancă, pre-închis ermetic și plasarea într-un loc rece.

Păstrați sărate, marinate sau alimente murate sunt cele mai bune din sticlă, porțelan sau recipient ceramic.

Acum știi cum să păstreze alimente proaspete fără refrigerare.

Eugene Pidlisevich (radaktor Cum)