Cum de a păstra căpșuni proaspete, cum să păstreze căpșuni - femeie s zi

Mai ales în timpul verii sau mergeți pe jos în pădure pentru căpșuni. Acest parfumat Berry are un gust dulce-acrișor plăcut și proprietăți medicinale. Astfel, se pune întrebarea, cum să păstreze căpșuni proaspete, în cazul în care au adunat în număr mare. Cu toate acestea, pentru a menține boabe în casă poate fi nu mai mult de 3 zile. Frigiderul este perioada maximă de depozitare - o săptămână. O lungă perioadă de timp să-și amintească gustul de fructe de padure de vară, mai întâi trebuie să-l proceseze și apoi scoateți-l.

Cum de a salva de căpșuni în timpul iernii?

Căpșuni recoltate în vreme uscată, când este cald. După ploaie picături sunt pe boabe, din cauza care sa format putregai. După ce ați adus acasă căpșunile, utilizați una dintre modalitățile de tratare-l:

Recoltarea folosind zahăr. Se clătește de fructe de padure sub apă, eliberându-le de sepale. Scapă de specimenele putred. Peretrite căpșuni cu zahăr și se toarnă amestecul peste maluri.
Uscarea boabelor mici. Se încălzește cuptorul la 60 ° C Aranjați căpșuni mutat într-o tigaie largă, prevăzute de pergament. Se usucă boabele acolo. Păstrați-le în cutii de carton.
Congelarea pădurii. Dacă nu doriți să-și petreacă mult timp pe căpșuni piesei l toarnă într-o pungă de plastic și se păstrează în congelator. Se spală boabele înainte de acest lucru nu este necesar.

Cum de a păstra căpșuni proaspete acasă?

Odată cu venirea iernii, va fi capabil în orice moment pentru a obține o mână de căpșuni din frigider și adăugați-l la deserturi sau produse de patiserie. De asemenea, este bun pentru a pune boabe de piure cu zahăr în ceai.

Cum de a salva căpșunile: gatiti gem

Se întâmplă că, în frigider pentru un mic spațiu pentru depozitarea alimentelor. În acest caz, vă puteți pregăti gem de căpșuni, care este considerat unul dintre cele mai uzuale preparate de iarnă. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași:

Ia-o anumită cantitate de căpșuni și mai mult de zahăr de 2 ori. Se toarnă o jumătate de nisip într-o oală de apă. Aliniați capacitatea la foc mic.
Așteptați până când zahărul se dizolvă. Se amestecă fructe de la ea. Se aduce la fierbere greutatea, astfel că a fost de fierbere. Acum face focul la minim si gatiti-l timp de 5 minute.
Adăugați la cealaltă jumătate a nisipului. Se amestecă bine toate. Blocajul ar trebui să fie lăsată în întregime boabe de zahăr. Scoateți tava de pe foc.
Lăsați boabele de pe placa până la rece. Apoi, el le-a pus pe foc mic și se aduce la fierbere gem. Fa acest lucru de 2-3 ori.

Ultima gătit ar trebui să ia 10 minute pentru boabe, apoi păstrează integritatea lor. Apoi se toarnă gemul în borcane curate, sterilizați-le, și rola acoperă. Păstrați-l în frigider sau într-un raft dulap de culoare închisă.