Cum de a organiza producția de zahăr rafinat, investiții de la 4000000 ruble
Acest produs alimentar, care constă în principal din zaharoză, presat în cuburi și gust dulce. Scopul rafinare - îndepărtarea impurităților din zahăr, astfel încât nu trebuie să utilizeze cele mai pure materii prime.
sortiment
- Lump (presat, extrudat zdrobit, presat instantanee);
- rafinat (sub formă de cristale de formă neregulată, are un alt nume - cast);
- pulbere de rafinărie (cristale frezate).
de zahăr rafinat este alcătuită în principal din:
- sfeclă de zahăr;
- zahăr semi-trestie de zahăr.
Acesta poate fi, de asemenea, produse din alte plante, dar din moment ce aproape toate dintre ele nu cresc în România, costul de producție este mult mai scump.
Sfeclă de zahăr din trestie și poate fi atât alb și maro. Mai închisă este, cu atât mai mare consumul de colorant alimentar, dacă doriți să producă produs de cristal.
Alte consumabile:
- adsorbanți;
- hidrosulfit de sodiu (necesar pentru albire);
- coloranți.
etapele de producție
Pentru a produce zahăr rafinat în două moduri: extrudate și turnate.
Prima opțiune este mai de preferat, deoarece este mai puțin costisitoare și mai ușor. În acest caz, pentru fabricarea de zahăr, trebuie să:
- zahăr cernută se dizolvă în apă și se filtrează masa rezultată modul de carbon sau prin intermediul adsorbanți;
- decolora sirop, colorant alimentar la tentă;
- comprimat din batoanele de cereale rezultate;
- cotlet bare în bucăți individuale;
- zahăr uscat (normale 8-12 ore, în vid - 5-6).
Puteți combina 3 și 4 puncte într-un singur: doar rupe zahăr în bucăți mici.
Pentru a obține rafinat (exprimate) de zahăr, după amestecarea zahărului granulat cu apa necesară într-o centrifugă pentru separarea zahărului din melasă, numai după ce acest decalaj se usuce, și împărțit la mărimea cristalelor, care trebuie să fie uniformă. Datorită caracteristicilor tehnologice ale acestui mod de producție iese mai scumpe.
Pentru mai multe tehnologii pentru a produce zahăr rafinat poate fi rafinat de la un vânzător de echipamente, în special, cantitatea exactă de apă va depinde de caracteristicile evaporarea umezelii din linia de produse și modurile de operare.
Echipament necesar
Pentru a organiza producția poate fi achiziționat ca un echipament separat pentru fiecare etapă a fabricării zahărului rafinat, sau pentru a achiziționa întreaga linie de producție. Costul final va depinde de metoda de producție a zahărului (pentru distributie, este mai scump), metoda de ambalare, a sistemului, nivelul de performanță și gradul de automatizare.
linie de producție complet automatizate constă din zahăr cub:
- Echipament de turnare;
- încălzitoare și răcitoare;
- cutii goale de fabricare; porție
- mașină de ambalare;
- Departamentul de lipire cutii pline cu zahăr;
- transportor.
Valoarea minimă a capacității liniei de 150-200 kg per schimb (China) este de 2 mln. instalare de mare (capacitate de 2000 kg. pe schimb, Turcia) ar costa 7 milioane de $. ruble.
Pe lângă echipamentul de bază în magazin va trebui să achiziționeze o linie pentru ambalarea produsului finit. Costul echipamentului complet automat este de 600 -800000. Frecați.
Cu exemplul mașinilor pentru producția de zahăr rafinat puteți găsi în această secțiune, se va afla valoarea sa, precum și informații cu privire la potențialii furnizori.
o cerințele de cameră standard pentru industria alimentară. Când selectați o locație, ține cont de faptul că o singură instalație de producție va dura cel puțin 30-60 de metri pătrați. m. De asemenea, este necesar să se prevadă un loc pentru depozitare, este sigur să fie o cameră uscată, fără mirosuri străine ascuțite, ca zahăr rafinat absoarbe umiditatea și mirosurile.
Pentru a deschide producția de producția de zahăr rafinat de 6 tone pe lună sunt necesare investiții în ordinea de 4-5 mil. Frecați. Dacă aveți de gând să organizeze o producție mai gravă (nu mai puțin de 50 de tone pe lună), investiția minimă începe de la 10 mil. Frecați. Perioada de amortizare: 24-36 luni.
Un punct important: Atunci când cumpărarea de echipamente, cu o capacitate de 1,5-2 tone pe costul de producție de schimbare de fabricație este mult mai mic decât pe low-line în legătură cu cea mai preferată pentru a începe o afacere este a doua opțiune.