Cum de a îmbunătăți China-a făcut cuțit (partea 1)

Îmbunătățirea produsului.
briceag automată (vykiduha de producție din China).

Ceea ce a făcut cuțite din oțel din China?
Este posibil să se întărească lama și dau duritatea necesară?
Cum de a îmbunătăți cuțitul, chinez-a făcut?
Este posibil pentru a câștiga un vykiduhu remake chinezesc?
Sunt aceste acțiuni în încălcarea legii?

Acestea și alte probleme legate de lame, chiar uneori trecut în discuții teoretice, și, uneori, în dezbatere emoțională. Puteți argumenta la nesfârșit, și fiecare își va păstra opiniile, dar întrebările vor rămâne fără răspuns.

Voi încerca să dau seama pe cont propriu, în propria lor practică. În acest scop, într-una dintre cele mai apropiate magazine am cumparat un briceag - vykiduhu, China. Prețul acestui cutit - 210 ruble. Într-un alt magazin vândut exact la fel, pentru 120 de ruble, dar a fost o reacție puternică lamă.

Aici este cuțitul. Pliat.

Același cuțit în formă extinsă.

briceag normal, fabricate în China, a cumpărat în departamentul cadou.

Fac acest cuțit. Aflu din care este fabricat din oțel lama. În cazul în care poate fi tratat termic - călit. Nisip. Polonez. Ascut ca un brici.

Pentru început - o inspecție vizuală.
Lama este dreaptă. În dezvăluirea și în poziția pliată este fixată în mod direct, fără distorsiuni.

Vezi din partea laterală a lamei.

Examinarea ulterioară a cuțitului.

joc longitudinal și transversal pe lama este aproape absentă. Distanța minimă trebuie să fie în orice briceag. Fără a juca, el pur și simplu nu va dezvălui, nu suficient de putere de primăvară. Butonul de blocare menține normală, dar foarte strans - deget doare atunci când călătoresc. butonul DESCHIS până la normal, dar este destul de slab de primăvară (cred că nu va dura mult timp). lama dreaptă este fixat în mod direct și permanent în stare închisă și deschisă. Toate celelalte părți ale cuțitului (obrajii și mânerelor) montate mai mult sau mai puțin fiabile. În general, cuțitul lustruit, dar nu și lustruit. Unghiul de măcinare al lamei - sau în care nu este bun (aproximativ 60 ° - 70 °). Cuțit normal, dar prost ca cizme din Siberia.

Acum trebuie să aflăm: ce fel de lamă de cuțit de oțel din China? Duritatea lamei am verificat, lovind-l de mai multe ori pe materialele la îndemână. Lingurita rigla de metal și un cuțit de bucătărie (imitație chineză firma braziliană „TRAMONTINA“).

Aici ar trebui clarificat faptul că compararea duritatea lamei de cuțit cu o lingură și o riglă destul de arbitrar. margine Spoon este mai gros decât muchia de tăiere a lamei. line Rib, de asemenea, în afară de aceasta este fabricat din oțel de scule călit și tehnologie. Chiar dacă un cutit, lingura si linia ar fi produs dintr-o singură lamă din oțel ar fi în continuare mai mult deformată.

Fotografii pentru a verifica duritatea lamei pe.

O altă imagine, dintr-un unghi diferit, pentru a verifica.

Un cuplu cu un cuțit de bucătărie, marginea de taiere a unui briceag achiziționat.

Cu un cuțit situația este diferită. Am fost lovit un cuțit pe un cutit - o margine la alta. Peste tot. Kuhonnik de fapt tăiat prin vykiduhi lamei. Și aceasta în ciuda faptului că lama este mai subțire. Kuhonnika lama grosime - 0.8mm. un briceag - 2,1mm. Pe lângă un unghi de cuțit de bucătărie ascuțire de aproximativ 30 °, iar la vykiduhi - 60 ° - 70 ° (ca o daltă pentru tăierea metalelor grele). S-ar părea să fie contrară, dar sa dovedit în acest fel. Rezultatele sunt clar vizibile în fotografie.

Ea are o bavuri pe marginea de taiere a lamei, după ce a lovit o lingura, riglă, iar celălalt cu un cuțit.

Foto cuțit dintr-un unghi diferit, urme de lovituri, după verificare.

Concluzie: chineză lama de cuțit din oțel sau foarte proastă, sau este un normal și netratat termic, adică - brut (non-hardened). Care dintre aceste două opțiuni este corectă, puteți afla prin încercarea de a tempera lama. Pentru a face acest lucru, trebuie să demontați cuțitul automat și scoateți lama. Mai jos - cateva poze cu jackknife dezmembrare pe etape, care arată modul în care mecanismul de vykiduhi din China.

Detaliu al axei pe care este rotit lama. Acesta nu este un bolț sau șurub, eu nu știu ce să-l numesc.

Aici a scos cuțitul schochka din stânga. Buton de eliberare vizibil.

În această fotografie arată un buton de primăvară. Primăvara este foarte șubredă și slab.

Scoateți lama schochka dreapta, împreună cu axa de rotație. arc vizibil de cotitură care împinge lama afară.

În această fotografie sunt vizibile toate detaliile mecanismului automat de pliere cuțit.

Verificați din oțel lama de cuțit pe un magnet. Un magnet pământuri rare (neodim).

În prezent, acesta a creat un număr foarte mare de aliaje. Unii magnet și călit, unele nezakalivayutsya și magneți, dar alte călit nemagnetic. Oțeluri cu caracteristici diferite abundă, iar eu nu sunt un expert, pentru a aproba sau refuza aceasta, sau orice altă hotărâre. Dar, după părerea mea: oțelul că magnetul - mai bine temperat. Într-un cuvânt - am verificat. Nu va fi mai rău, dar am fost mai calm.

Având în vedere aceste concluzii teoretice, am temperat lama, presupunând că am în mâinile de oțel brut 40X13. Dacă am greșit, aș fi cumpărat un alt cuțit (acestea sunt vândute în toate magazinele), și a încercat să-l tempereze cu un alt mod de temperatură. Dar acest lucru nu este necesar.

Aceasta este o fotografie a lamei după întărire.

Close-up a lamei.

Cealaltă parte a lamei după întărire.

Se întâmplă ca oțelul în timpul tratamentului termic din cauza tensiunilor reziduale în structura moleculară, banda metalică „conduce“, adică este deformat și are un aspect curbat. Asta nu sa întâmplat. Iată o fotografie. lama dreaptă.

Aceasta fotografie temperat lama de fund (clothespin prinse, care nu s-ar ajunge mai departe cu nimic pe partea, atunci când fotografiat).

Am act de faptul că, înainte de întărire și după întărirea lamei, am verificat cu diferite materiale. Înainte de a fi stins: lingura, cuțit sau altă linie, iar după placa de oțel tratament termic tocat. Acest lucru nu este în întregime obiectiv. Acum, în cazul în care, înainte și după întărire să taie în jos aceeași placă de metal - ar fi mult mai clar. Grăbește-te, curiozitatea umbrit mintea. Cu toate acestea, în ciuda tuturor rezervele, ipotezele și convențiile - rezultatul este evident. Lama este întărită, duritatea sa este îmbunătățită. Rockwell nu a măsurat, dar cred că pentru operațiunile de un cuțit de buzunar și interne - Lamă de duritate este mai mult decât suficient.