Cum de a găti varza leneș role retete delicioase pentru cuptor și Multivarki

Legende și mituri despre apariția varză

Principiul de varza de gătit este foarte simplu, dar istoria apariției lor este foarte complicat și confuz. Cine sunt primii care ghici bucătari înfășurați carnea răsucite într-o frunză de varză? Cine a simplificat procesul și se amestecă cu carne varza tocata, lumea dezvăluind noi rețete sarmale leneș? Să investigheze.

Există mai multe teorii cu privire la originea acestui fel de mancare extrem de gustoase.

Potrivit istoricilor, o astfel de fel de mâncare poate găti în Grecia antică. Într-una dintre comediile scrise timp de 5 secole î.Hr., unul dintre personaje spune: „Dă-mi frunze de varza cu carne!“ În cazul în care compoziția mese a constat din carne tocată, atunci se poate presupune că varza umplute pentru mai mult de 2500 de ani.

Conform unei alte legende, strămoșii acestui fel de mâncare sunt considerate chineză. Acum aproximativ 2 milioane de ani, un savant chinez înecat în râul locale, iar elevii sai se uita pentru organism. Pentru pești carnivori nu am găsit înainte de a distras hrana lor. Elevii au fost aruncate în apă, care a prins - era orez și varză. Cereale învelite în frunze, iar unul dintre acestea kulechkov tânăr om de știință au decis să gust. Deci, chinezii au un nou fel de mâncare.

O altă legendă afirmă că varza este considerat locul de nastere al Turcia și Armenia, în cazul în care în loc de varză utilizate frunze de struguri. Vasul a fost numit dolma sau tudma (traducere - zavertysh). In Europa, prima mențiune a acestui fel de mâncare a apărut abia în secolul al 15-lea. gospodinele locale înlocuiește frunze de struguri pe varză și carne de oaie - pe carne de porc. Asta din Europa sa mutat treptat la umplute România.

În Rusia, în loc de a folosi terci de orez mei, în loc de miel - carne de vită. Ei au numit acest fel de mâncare în timp ce Galusha. Conform unor lingvisti, sărmăluțe - un derivat de Galusha. Mai aproape de secolul al 19-lea în cărțile de bucate mai mari au fost mai întâi varză rețete.

Caracteristici și rețete pentru sarmalele leneș

Avantajul principal este simplitatea de gătit varză leneș. Ele se pregătesc mult mai repede decât omologii lor standard. Dar asta nu e tot. Gătit sarmale leneș poate fi în diferite moduri. compot lor, prăjite sau coapte în cuptor.

Principiul preparatului este întotdeauna același, numai ingredientele variază. În primul rând, se prepară umplutura, se adaugă varza tocata si alte componente în ea. Amestecul rezultat este turnat bile sau chiftele, și apoi preparate prin oricare dintre metodele selectate. Foarte gustoase obținute sarmalutele leneș în multivarka.

Rețetă pentru varza umplute cu orez, carne și varză chinezească

Aceasta reteta este ușor diferit de clasic, pentru că în loc de varza de obicei este folosit varză chinezească. Gustul ca Sarmalute neobișnuit de blând, pregătirea lor nu are nevoie de o mulțime de timp.

Pentru a reduce conținutul caloric al alimentelor poate lua de pui tocati.

• fileuri de pui 0.5 kg;
• Figura 0.3 obișnuite din sticlă;
• 1 varză napa cap;
• morcovi 2 buc.;
• pasta de tomate, smantana 2 linguri. l.;
• cap de ceapă 2 (pentru gustul original poate lua pachetul de verde);
• 2 catei de usturoi, pătrunjel;
• ou;
• ardei dulce, condimente, sare.

Sarmale chineză pentru a găti simplu. Rice spălat bine de mai multe ori. Se fierbe în apă ușor sărată, dar nu și la pregătirea finală. Pentru boabe nu se lipesc, orezul ar trebui să fie spălate în apă rece din nou.

Ceapa se taie în cuburi mici, morcovi frecat folosind o răzătoare cu găuri mari. Ceapa măcinată, Passer morcov în ulei vegetal până la roz crocant.

file de pui se spala, se taie în bucăți și manivela de mijloc printr-o mașină de tocat carne.

Mai mult, într-un singur container este conectat cu rezultate legume sote tocate și orez. Totul este bine agitat, se adaugă sare, se adaugă condimentele preferate.

Petsay tăiat în fâșii mici, dar ar trebui să fie simțit nu valorează mult granulat pentru varza de varză. Se adaugă la carne, adăugat la acesta un ou si usturoi peredavlenny crud. Carnea și legumele ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Amestecul rezultat se formează preforme, similară în aparență cu chiftele convenționale și pus în oală adâncă. Pentru chiftelele de la lipirea unul de altul, în fiecare strat poate fi pus pe frunze de varză.

sos de varză suplimentară preparată din smântână cu pasta de tomate.

Toate ingredientele au fost diluate cu apă (posibil bulion), sare, piper și se toarnă în tigaie. Sosul ar trebui să aibă atât de mult încât a acoperit viitorul sarmale.

Set Pan pe foc, vasul este adus la fierbere, după care flacăra este redusă. Cum de a găti sarmale? Deoarece carnea de pui tocată pregătirea destul de repede, va fi cât mai puțin de 30 de minute. Delicioase sarmale leneș într-o tigaie gata!

Rețetă pentru sarmale leneș cu varză și tocată

Aceasta reteta este una dintre cele clasice ca ingrediente standard utilizate în ea. În aparență, vasul este ușor amintește de chiftele, dar gustul este mult mai dulce. Acesta va fi o completare perfectă sos de roșii-cremă, și un pic de legume pritomlennye formate în grosimea dorită. Încercați această rețetă interesantă, și veți fi mulțumit.

• 0,5 kg carne tocată;
• Fig fiert până jumătate de 150 de grame;
• ceapă, morcovi și 1 buc.;
• 3 catei de usturoi;
• Frunzele de varză 0,3 kg;
• oua 1 buc.;
• pasta de tomate sau piure câteva linguri mari;
• 2-3 linguri de smântână. linguri;
• ierburi proaspete;
• ulei de floarea soarelui sau ulei de porumb;
• piper, condimente și sare.

Frunzele de varză albite (scufundate în apă clocotită și menținând câteva minute). Este necesar ca varza a devenit mai moale. Apoi a fost tocate mărunt sau tocate manivelă. Ceapă, morcov prăjit separat într-o tigaie cu adăugarea uleiului selectat. Apoi, conectați carnea, jumătate legume pritomlennyh, orez și varză. La amestec, un ou crud și totul se agită bine pentru a obține masă plastică omogenă. Am nevoie de un pic de sare și piper.

Din rezultat „test“ forma myasoovoschnogo leneș umplute cu varză și carne. Produse laminate în pesmet sau făină și ușor prăjite în ulei. Focul nu are nevoie pentru a face mult mai mare ca bilele nu sunt pârjolit. Ulterior, produsele semifinite obținute sunt plasate într-o tigaie, răspândit deasupra restului ceapă, morcovi. Separat preparare sosul. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic, se amestecă piureul de roșii și smântână cu un pahar de apă. Sosul poate fi prea puțină sare sau piper.

Vrei ceva interesant?

Deci, umplut cu sos umplute cu carne și orez, apoi pune tigaia pe foc. Timpul de preparare este de obicei mai puțin de 40 de minute. bile gata răspândit într-un castron, se presara cu ierburi tocate. Separat, puteți aplica crema - se îmbină perfect cu acest produs fel de mâncare. Un astfel de pas cu pas reteta pentru sarmale ca multe gospodine, deoarece fierte foarte repede și ușor. Un fel de mâncare gustos - toți membrii familiei.

Rețetă pentru sarmale leneș în cuptor

Aceasta reteta unica fara iubitorii de orez o combinatie delicioasa de legume și carne. Aceste varză umplute cu carne tocată obținută este incredibil de gustoase si foarte suculent.

Acestea pot fi servite cu o garnitura ca piure de cartofi, salata verde, cu sau ca un fel de mancare separat. sos de tomate dă cărnii sărate și condimente bine pune accentul pe gustul său bogat în carne. Pregătirea sarmalutele leneș în cuptor.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• carne tocată de orice fel de 0,5 kg;
• 0,3 kg de frunze de varză;
• ceapă, morcovi și ou 1 buc.;
• smântână și piure de tomate 3 Art. l.;
• condimente, sare, piper, ulei vegetal.

Cu întregi frunze de varză elimina cantitatea dorită și ușor fiartă în apă sărată. Este suficient la 2-3 minute. sol varză în orice mod convenabil. Apoi, taie ceapa, morcovii și se freacă ușor prăjite în ulei până la maro auriu deschis. Legumele nu trebuie să ardă ușor, în caz contrar strica gustul vasului finit.

Apoi ceapa si morcov zazharku, carne tocată și varză amestecat. Masa este adus la omogenitate folosind o lingură sau pe mâini. Toate asezonate cu condimente, sare și piper. Pentru vâscozitate mai mare la masa adăugată la un ou crud. amestec myasoovoschnoy suplimentar de chiftele îngrijite formă sau perle, care formează cărora le place. Ei au răspândit în rânduri într-o formă cu laturile mari.

Mai mult, sosul este preparat din smântână, piure de tomate și apă. Apoi, adauga putina sare, piper și se toarnă peste viitor sarmale. Formularul este trimis la cuptor, care ar trebui să fie bine încălzită la aproximativ 170 de grade, timp de o jumătate de oră. Acest fel de mancare finit este servit cu antena de partea ta preferată. Fiecare porție se poate presara cu ierburi tocate.

Rețetă pentru sarmale leneș în multivarka

Puteți găti delicioase umplute cu Multivarki. Acest proces este foarte simplu. Trebuie să se stabilească noi înșine umplute și montate pe aparate de uz casnic program special. Acum sunteți gata să gătesc.

• varză 0,8 kg;
• 0,5 kg carne tocată;
• ceapă, morcovi;
• smântână, ketchup;
• Figura jumătate cupă;
• condimente, sare, piper;
• ulei vegetal.

Gătitul varza nu ia mult timp. Toate legumele sunt măcinate în orice mod convenabil. Carnea și ceapa se poate manivela printr-o mașină de tocat carne, morcovi grătar. Orez fiert. altele decât varză poate obosi un pic de ulei sau de a folosi un caz.

Apoi, toate ingredientele sunt amestecate, adăugați cantitatea potrivită de sare, piper. Din bile obținute turnate în masă și să le răspândească în multitehniki castron. Se toarnă sosul de smantana, ketchup-ul și apă și de a stabili un program adecvat. Pentru un gust mai savuros unele gospodină în sos se adaugă un pic adzhika.

După semnalul Multivarki nu ar trebui să deschidă capacul o dată. Lăsați sarmalele in sos de smantana un pic mai târziu. Serviti acest fel de mâncare delicios poate fi cu orice fel de mâncare, precum și un fel de mancare separat.

legume umplute vegetarian

Nu toată carnea de pe masa este produsul principal. De aceea, noi oferim rețete vegetariene sarmale leneș. Acest fel de mâncare poate fi consumat în post sau pentru cei care sunt dieta.

Pentru varza de legume umplute trebuie să luați:

• varză 0,5 kg;
• orez fiert 200 de grame;
• arc 1 cap;
• ulei de floarea soarelui;
• orice condimente;
• apă.

Figura spălate și înmuiate timp de o jumătate de oră în apă caldă. Varza este clătit și lăsat să se scurgă, și apoi se taie fin. În cazul ceapa si morcovi nu este în valoare mult mai mică. Morcovii se taie în fâșii sau de a folosi răzătoare mari, ceapa - inele.

Varză fiartă în apă sărată (suficient timp de 10 minute) și aruncă într-o strecurătoare. Ceapă și morcovi prăjește pana se rumeneste. Apoi, se adaugă varza la tigaie, se toarnă condimentele și orezul. Sare amestec de legume, piper și se toarnă apă. Farfuria este adus la fierbere, flăcările și pentru a reduce tomyat până la gata.

varză Lazy umplute servit într-un mâncăruri à la carte, presărat deasupra verdeață. In plus, farfuriile pot fi depuse smântână.

sarmalutele leneș într-o tigaie

Reducerea timpului de preparare a oricărui fel de mâncare vis de fiecare gospodină. sarmalutele Lazy - aceasta este cea mai bună soluție. Nu este necesar chinuit timp de câteva ore, de cotitură carnea în frunze de varză. Pentru a face față cu preparatul poate fi doar o jumătate de oră.

Pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:

• carne tocată de orice fel de 0,5 kg;
• orez fiert 1 cană;
• varză jumătate furculiță mică;
• ou;
• ceapă, morcovi și 1 buc.;
• pasta de tomate;
• usturoi, condimente, plante aromatice.

Ceapă și morcovi sunt curățate, spălate bine și la sol. Ceapa se taie în cuburi mici, morcovi frecat pe o răzătoare. Orez fiert până pe jumătate. Maruntiti varza și stoarce mâinile.

legume tocate cu excepția varză ușor prăjite în ulei. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron adânc, sare, piper, se adauga peredavlennye arpagic. Masa este bine malaxează până la uniformizare. Mai departe din acestea turnate bile și plasate într-o tigaie cu amortizoare mari. Separat, se prepară sosul de roșii și se toarnă în viitorul varză umplute.

Dish preparate la foc mic cu capac ușor întredeschisă aproximativ 20 de minute. sarmale leneș servit cu varză, orez și carne tocată, se stropesc cu ierburi și udare smântână. O cină delicioasă pentru întreaga familie este gata!

După cum puteți vedea, prepararea de varză leneș nu ia mult timp. Cu o astfel de fel de mâncare poate face față Animatoare chiar lipsit de experiență. Acesta este cel mai bun mod de a alimenta rapid și de a gustos întreaga familie.