Cum de a găti un tort fără copt acru - crema de tort, fără coacere - rețete

• Pentru mousse:
• lapte - 200 ml
• agar-agar (pulbere) - 1 linguriță
• Crema de 15% - 25% - 500 ml
• zahăr pudră - 100 g
• sirop de fructe, vanilie - gust.
• Pentru baza:
• kefir - 200 ml
• galetnoe cookie-uri sau biscuiti - 20-25 buc.

Pentru a pregăti tort, spuma va avea nevoie de smantana de obicei de la magazin. Conținutul de grăsime de smântână este nevoie de 15 - 25%. Este de dorit ca gustul de smântână nu a fost acru, dar dacă aveți de gând să adăugați sirop de fructe, aciditatea nu are valoare de bază. Pune crema intr-un castron si se amesteca cu zahar pudra si se bate cu un mixer timp de 5-10 minute. Dacă doriți să gust desert de vanilie cu zahar pudra, se adauga vanilia.

Acum aveți nevoie pentru a pregăti agar-agar. Acest material este obținut din alge, astfel încât vasele cu agar-agar sunt potrivite pentru vegetarieni. Dacă pulberea de agar-agar, ar trebui să fie pur și simplu dizolvat în lapte, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe, amestecand, timp de 5 minute. Când agar-agar sub formă de fulgi, acestea trebuie să fie pre-înmuiate în lapte și se lasă timp de 20 de minute, apoi se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut. Agar-agar
sub formă de fulgi nevoie de un pic mai mult decât pudră de agar-agar. Preparat prin care agentul de îngroșare care urmează să fie introduse într-o mulțime de smântână. Pentru a continua cu acest proces de biciuire și bate fără oprire, trickle intră amestecul de lapte și de agar-agar. În această etapă, puteți introduce pentru sirop de fructe, dacă se dorește. Măturică timp de 2-3 minute.

Said mousse bază patiserie tort găti afară. Aveti nevoie de biscuiți, cum ar fi biscuiti sau galetnoe. Este necesar să se asigure că compoziția produsului este nici un ou. Dimensiunea Forma de 12 până la 22 cm sau de formă circulară, aproximativ 20 cm în diametru de film vystelit cling. putea
utilizați un formular cu fețe detașabile, dar nu contează. folie alimentară trebuie să acopere și o margine în formă de jos și plinte filmului trebuie să atârne liber. Aceasta este pentru a fi ușor de îndepărtat din matriță desert finit.

Cookies inmuiate in iaurt si raspandit intr-un singur strat pe fundul cofrajului. În cazul în care cookie-uri rotunde, răspândirea pot fi suprapuse. Pe stratul biscuiții pune greutatea Smetana, netedă, se stropesc ras pe o biscuiți răzătoare fină. Pune forma la frigider timp de 1-2 ore pentru solidificare. Având marginea liberă a filmului scoate ușor desert din matriță. Puneți în vas și trageți ușor filmul. Se taie în porții și servesc.