Cum de a găti un tort făcut din făină de orez - tortilla 1001 alimente
Orez reteta prăjituri în coreeană
În ceea ce privește făina de orez, care este făcută în întregime din orez lustruit, care, după curățare nu conține gluten. Prin urmare, o astfel de masă destul de digerat ușor și rapid în corpul uman. În acest caz, conținutul de făină de amidon și de proteine de orez din nou ocupă unul dintre locurile de frunte.
Și această hrană sănătoasă conține multe alte elemente nutritive, cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc si vitaminele din grupa B. Prin urmare, este din această făină este foarte des fierte terci de cereale și alimente conservate pentru copii. Mai mult, produsele din faina de orez sunt utilizate în tratamentul bolilor cardiovasculare, enterocolite acute și cronice, în general, în reducerea nutriție dietetice.
Așa că ne-a lăsat acum încercăm să facem acest lucru un produs util incredibil de delicios, parfumat și aperitiv foarte neobișnuit, fără umplutură mai puțin interesant!
Pentru a pregăti prăjituri de orez în coreeană, avem nevoie de:
Pentru aluat:
Ouă de pui - 1 buc.
ulei vegetal - 1 linguriță ..
făină de orez - 350 g
zahăr -. 1 linguriță.
Sare - 1 linguriță ..
Apa - 150 ml
ghee (să se spele)
Pentru umplutura:
carne de vită - 300 grame
Morcovi - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
piper - 2 buc.
Usturoiul - 2 dinte.
pasta de tomate - 3 linguri. l.
ardei iute - 2 lingurite ..
sare / piper / condimente - gust
otet balsamic - 1 lingura. l.
verdețuri - la gust
Cum de a găti prăjituri de orez coreeană:
1. În primul rând, Să ne pregătim aluatul pentru prăjituri noastre. În acest scop, vom lua un castron adanc confortabil în care primul ou se amesteca cu sare si zahar (măturică ușor furculita), apoi se adaugă uleiul de apă și de legume. Se amestecă totul până la uniformizare și apoi începe adăugarea de făină. Acum, prin manipularea uzuală framanta moale și, în același timp, aluat elastic, iar apoi vom transforma într-un coc. În continuare, se acoperă cu un film prosop sau cling aluatul și se lasă o odihnă deoparte timp de 30-40 minute (să reziste în mod corespunzător).
2. În timp ce aluatul se odihnește, ne în acest moment Să ne pregătim umplutura. Să începem cu pregătirea de legume și plante aromatice, care trebuie mai întâi să curățați, clătiți bine sub jet de apă și apoi să le usuce pe un prosop de hârtie.
Acum, tocat ceapa si morcov in bucati mici (cuburi sau pene), apoi se încălzesc în cantitatea tigaie mică de ulei și prăjiți ceapa în ea mai întâi măcinat, și după adăugarea la aceasta și morcovi cu ardei iute.
3. Se prajesc legumele până se înmoaie (a face ei trebuie să cumpere o culoare ușor aurie), iar când morcovul da miros caracteristic (pur și simplu nu trebuie să fie confundat cu ars), trimite la carnea tocată tigaie.
Apropo, carne tocată de tip, în acest caz, puteți alege absolut orice (alegeți dumneavoastră preferat), dar mai ales prăjituri delicioase sunt obținute în cazul în care sunt preparate cu un amestec de carne tocată (vită + porc).
4. În timp ce tocată prăjit cu legume, în acest moment ne toacă mărunt ierburi (de asemenea, alege să gust, cum ar fi patrunjel, marar, ceapa verde, coriandru, și așa mai departe. D.) și piper dulce. Apoi, trimite ierburi si piper la tigaie, împreună cu pasta de tomate, se amestecă totul.
Și acum este momentul pentru a fi cu topping-uri noastre, cum ar fi sare și piper (și, de asemenea, alte condimente pot fi adăugate, dacă se dorește). La sfârșitul gătit într-o tigaie trimite usturoi tăiat fin (sau doar ras pe o răzătoare fină) și un pic de oțet balsamic. Asta e tot de umplere este gata.
5. Acum, înapoi la testul nostru. Deci, se împarte în patru părți egale, fiecare dintre acestea fiind laminate într-o minge. Apoi converti bilele de aluat în pelete. Acest lucru se poate face în două moduri: în primul rând - trebuie doar să le rola cu un sucitor de lemn, al doilea - să întindă mâna la grosimea necesară de noi. Așa că am lansarea (mash) bile în prăjituri plate, astfel încât au transformat aproximativ 15-20 cm în diametru.
6. În continuare, un bun cald într-o tigaie destul de un pic de ulei vegetal (în acest caz, ar trebui să fie doar un pic uscat, aveți nevoie de ulei pentru pelete nu a lipi partea de jos) și se prăjește pe ea la rândul său, fiecare tort pe fiecare parte, până când fierte (culoare roz) .
În acest caz, după ce ne vom întoarce la cealaltă parte a tort, sa răspândit pe suprafața (partea deja prăjit) o mică bucată de unt topit.
7. Acum, că toate componentele suntem gata, trece la etapa finală de gătit prăjituri de orez coreeană. Astfel, prăjiturile de asamblare este după cum urmează: Puneți prăjitura încă fierbinte pe farfurie o separată a la carte, și răspândirea pe partea de sus a ei umplutură de carne fiartă anterior (este de dorit ca era încă cald). Acum, se presara, dacă se dorește, tot acest tip favorit frumusete de brânză (sau mai bine încă utilizați mozzarella sau ceva de genul), se adaugă unele ierburi proaspete și smântână la gust. Pentru prăjituri de orez coreean a fost mult mai confortabil acolo, ele pot fi rulate în sus ca un tub cu o umplutură.
Asta e tot, extraordinar de frumoasă, incredibil de parfumat și incredibil de gustoase, crede-ma! Și cel mai bun - încercați să-l pentru tine, și să pregătească o sâmbătă dimineața delicioase pentru ei și familiile lor. Fără îndoială, casa va fi încântat!
Bucurați-vă de toată masa!
Olga Loboda.
Julia Sobolevskaya.
Acesta este un obstacol pentru mine, eu nu pot ascuțite
Olga Loboda.
Vai! Eu, de asemenea, din cauza vârstei și starea de sănătate a acestora, mulți nu se poate, dar, încetul cu încetul o foarte posibilă și necesară pentru același organism.
Julia Sobolevskaya.
Desigur, este de asemenea, dorește să fie! Va fi necesar să se facă o porțiune mică și să gust, poate trece și, dacă nu, atunci am Gastal
Olga Loboda.
este gata! Și am prea ... și nu numai el ...