Cum de a găti un tort burete cu lapte condensat pe reteta cu o fotografie

Timp de preparare: 60 - 80 minute.
Numărul de persoane: 10 - 12.
Calorii per 100 g: 300 - la 350 kcal.

Tehnica de bucatarie: Se prepară o tigaie cu o capacitate de acoperire se lipeasca de aproximativ 900 ml, tort în formă rotundă sau pătrată, cu un diametru de 28 cm (oțel adecvat detașabile, dar aleg de obicei, silicon), hârtie pergament, 2 sau 3 bol volumetric Capacități 400 - 900 ml, pămătuf , sită, cupa de măsurare sau de scară și o spatula de lemn. În plus, include un blender sau mixer pentru a obține un aluat și frișcă bună masă.

O mare varietate de rețete pentru cozonaci disponibile pe internet, se poate confunda chiar gazda cu experiență, nu este prima dată când el însuși a găsit în bucătărie. Mulți dintre ei nu au fost testate și nu sunt echilibrate, iar prăjitura în cele din urmă nu funcționează la fel cum a fost arătat în imagine, și trebuie să fie eliminate.

Din fericire, am o cale de ieșire, care este un timp foarte lung ma îndemnat bunica, amanta a tuturor tranzacțiilor. Timp de mulți ani, ea a fost pregătirea pentru sărbători și sărbători de familie un tort burete mare cu gem și lapte condensat normal, folosind o reteta veche din cartea de bucate sovietice, inclusiv un pas cu pas de gătit cu proporții precise ale ingredientelor și chiar o fotografie a produsului finit. Experiența ei mi-a ajutat să evite anumite dificultăți cu începutul carierei culinare.

Astăzi am decis să împărtășesc cu cunoștințele pe care bunicii și experiența în pregătirea ofertei și tort delicios, care este sigur de a se bucura de acasă dinte dulce.

Asigurați-vă că pentru a spăla cu detergent, cu efect de degresare toate ustensilele de bucătărie pe care aveți de gând să utilizați pentru gătit burete prăjituri și cremă ca grăsimea rămasă de la alte produse pot strica iremediabil aroma de tort!

veți avea nevoie de

• 150-180 g făină;
• 130 g unt;
• 150 g de zahăr;
• 200g lapte condensat (preferabil fiert);
• 25 g de cacao;
• 10 g de praf de copt pentru încercare;
• 3 ouă.

• 2 gălbenușul;
• 100 ml de lapte;
• 200 g unt;
• 400g lapte condensat (preferabil normal);
• 50 g de cacao;
• 25 g de amidon.

Acest tort este mare și se pare finit prăjituri magazin de biscuiți, doar asigurați-vă că acestea includ uleiul prezent cu lapte condensat ca un tort poate obține destul de dulce, fără aceste componente.

Pentru crema este mai bine să se utilizeze numai cele mai proaspete ingrediente și uleiul trebuie să fie nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, cu un conținut ridicat de grăsime: mai mare de 70%. Încercați să nu folosească uleiuri alternative, cum ar fi tartinabile sau margarina.

• 150 ml de cafea fără zahăr.

• 20 g de nucă de cocos sau 50 g ciocolata topita.

Secvența de preparare

1. Untul scoate din frigider să se înmoaie.
2. Temperatura cuptorului a fost stabilit la 180 de grade.
3. Nu gătesc neapărat biscuiți în cuptor precum și coacere pot apărea în multivarka. Se prepară aluatul timp de aproximativ 30 de minute în „Coacere“ și încercați disponibilitatea unui băț uscat sau scobitoare.
4. Formă bună și a fost acoperită cu hârtie de copt până când se pune deoparte.
5. Noi cerne făina de cel puțin trei ori.
   
6. Ouă sparge într-un castron adanc, se adauga zahar la acesta.
7. Se agită măturică, apoi amestecati blender timp de aproximativ un minut.
8. Adăugați laptele condensat, din nou, bate la viteza medie.

Bateti aluat biscuit este mai bine, atâta timp cât toate componentele vizibile nu vor dispărea, dispărând în mulțime. Și chiar și atunci, continuă până când bate zahărul se dizolvă.

Pune uleiul, va continua să churning în mod activ.

Mutarea blender într-un mod de amestecare lent, se adauga faina.

Se toarnă pudra de cacao și coacere.

Măturică sau se amestecă cu o lingură.

Blender, bate pentru ultima oară aproximativ 2 minute.

Se toarnă aluatul în tigaie și a pus coace timp de aproximativ 30 de minute.

1. Într-o cratiță se toarnă lapte condensat și gălbenușul de ou.
   
2. Se amesteca cu o lingura, amestecati cateva secunde.
3. Se adauga laptele, se amestecă din nou.
4. Am pus pe cel mai lent foc și se încălzească timp de aproximativ 5 minute.
5. Apoi se adaugă amidonul, se aduce la fierbere.

Încercați să se amestecă în mod constant crema până când este gătit pe aragaz, la fel ca în celălalt caz, se poate lipi de partea de jos a tigaie și arde ușor, iar apoi vehiculul va scoate în evidență fragmente negre de smântână arsă.

Eliminați de la căldură și a pus să se răcească într-un loc răcoros.

Într-un castron separat, se amestecă untul cu cacao.

Bate la cea mai rapidă rată și să intre în crema răcită.

Asamblarea tort

1. Gata tort pus pe o suprafață curată a mesei de bucătărie.
2. Ia un cuțit și se taie de-a lungul 2 sau 3 tort.

Eu de multe ori am tăiat tortul mai mult de două părți de un fir de mătase convențional, nu un cuțit, deoarece chiar cuțitul cel mai ascuțit nu poate tăia aceleași și plate prăjituri. Încercați să facă acest lucru, și tu!

Partea de jos a pus pe un fel de mâncare pentru hrănirea tort.

Stropită peste el, impregnare, se acoperă cu cremă.

Am pus pe partea de sus a doua tort și, de asemenea, a stropit peste el impregnare.

Noi acoperi cu crema și de a face același lucru cu a treia Korzh.

Top resturile de tort de grăsime de smântână și la nivel cu un cuțit.

Se presara cu nuca de cocos si se toarna ciocolata topita.

Asta este! tort de miere minunat este gata, și puteți aplica imediat la masa, deoarece din cauza înmuiere ușoară nu necesită întărire în frigider. Pe lângă metoda descrisă mai sus poate fi în continuare decora pulbere tort de patiserie, pentru prăjituri, confiate sau fin piure. Mama mea este decora astfel încât, în general, întreaga ta rotunde Bischvite bomboane de ciocolată.

Alegeți opțiunea cea mai convenabilă și preferată pentru tine! În plus, nu se taie tortul direct pe un piese la carte - lasa oaspeții timp permis salivating uita la creația ta.

uite cu atenție la pas cu pas procesul de preparare a turtei reteta burete de mai sus cu crema de lapte condensat:

În cele din urmă, aș, de asemenea, vă sfătuim să nu insistăm asupra pregătirii numai tort, așa cum este descris mai sus. Există câteva rețete dovedit și un minunat creme fursecuri de copt pentru ea. Încercați o alternativă - pandișpan crema - și vă veți simți gustul schimbat, aparent produse de puf nepretențioase. În plus, se prepară un multivarka tort burete. care le conferă deținătorilor miracolul gust de neuitat cuptor de o vacanță de distracție.

În cele din urmă, apucați burete tort neobișnuit cu cremă de ouă. si cei dragi va multumesc pentru un astfel de tratament minunat, iar dacă faci - Burete tort cu smantana -, iubitori de materiale de umplutură de lapte măturat pur și simplu departe de aceasta masa.

Pentru iubitorii de a experimenta cu umpluturi puternic sfatuim burete tort cu fructe. care a fost un punct culminant real al programului în timpul recentei celebrarea nașterii fiului meu. Și, desigur, nu uita clasic - burete tort de ciocolata - cu crema de gura blând și tayaschim, care ar trebui să fie pregătite cel puțin o dată în viață să se bucure de celebra gustul și aroma.

Vă mulțumesc pentru atenție la reteta! Aștept cu nerăbdare să feedback-ul și raportul cu privire la pregătirea acestei alimente minunate, și foarte mult ca să audă ce altceva ar fi adăugați la aluat sau smântână și de a folosi unele idei pentru proiectarea și decorarea tort. Poftă bună!