Cum de a găti un curcan într-o tigaie

carne de curcan este util și gustos, dar fileuri fierte de multe ori se dovedește dryish. Mai mult decât atât, cunoscând „secretele“ de modul de a găti un curcan pe o tigaie convențională, și chiar să prezinte cu un fel de mâncare, puteți fi siguri că vasul este mâncat la ultimul miez.

Turcia devine suculent și foarte alimente - un neobișnuit, în cazul în care este preparat din:

• 400 de grame de piept de curcan,
• 100 grame de orice tip de brânză,
• 100 ml de smântână 10% grăsime,
• 1 lingura de unt,
• sare și condimente - gust.

1. Carnea se taie în porții și ușor bate off.
2. Se topește într-o tigaie de unt si se prajeste pe ambele parti ale curcanului.
3. Este de dorit ca pana se rumeneste.
4. Reducerea de căldură.
5. Se taie branza si pune-l pe carne.
6. Brânză poate fi tăiat în felii cu un cuțit în obicei, și este posibil cu un cuțit special pentru brânză - în felii subțiri.
7. Se acopera tigaia cu un capac.
8. Atunci când brânza se topește, se toarnă crema, se condimentează cu sare și se adaugă condimentele preferate.
9. Pregătirea file de 10 minute sau mai puțin, la temperaturi moderate.
10. În procesul de gătit pentru a porni mai bine.
11. Se serveste cu orice fel de mâncare: cartofi, orez, legume.

Cum de a găti un curcan delicios

• sucul de la o lamaie
• fripturi de curcan - 520 g
• ierburi provensale
• piper negru
• sare
• Ulei de măsline - 55 g
• patrunjel.

1. Fripturi de curcan freca condimente si sare si se marineaza in suc de lamaie, pune carnea în frigider pentru o jumătate de oră.
2. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline, puneți fripturile le sote cu atenție pe ambele părți.
3. Pentru buna gătit un curcan, veți avea nevoie de doar 20 de minute.
4. Simțiți-vă liber pentru a folosi pan-la grătar. În acest caz, fripturile vor avea o suprafață striată frumoasă.
5. fripturile terminate Imprastiati pe o farfurie, garnisiti cu masline, lamaie, patrunjel proaspat, salata verde.

Cum de a găti file de curcan cu ceapa si smantana

• curcan file - 520 g
• Crema - 120 g
• bec
• patrunjel, marar, busuioc
• ulei vegetal
• sare
• usturoi
• condimente.

1. piept de curcan tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
2. Într-o cratiță sau farfurie adâncă, se toarnă ulei vegetal, se încălzește cu atenție tigaie, pune fleica tocat.
3. Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate.
4. Odată ce carnea este rumenita, pune tigaie ceapa, se amestecă ușor cu sare, se prăjește toate împreună. Adăugați smântână, se adaugă 255 g de apă, se amestecă, se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
5. O mai putina sare, se adauga mararul tocat, se amestecă în câteva minute, se scoate de la căldură.

Turcia cu cartofi

• Turcia
• cartofi
• ulei vegetal
• șalotă
• clopot piper roșu.

Mod de preparare:
1. fileul tăiat în felii mici, se prăjește jumatate de ulei de floarea-soarelui. Frigere durează doar 4-5 minute.
2. Scoateți fileurile din tigaie, pus deoparte să se răcească.
3. Se adaugă unt, ceapa, cartofi la tigaie, capacul, se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, se amestecă până când cartofii sunt foarte moi.
4. Într-o tigaie, întoarce curcan, se adaugă piper rosu zdrobit, se condimentează cu sare, piper negru și se fierbe timp de inca 10 minute, fără a acoperi capacul.
5. terminat stropitul fel de mâncare cu usturoi tocat.