Cum de a găti tortilla de porumb, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Istoria de prăjituri de gătit

Torturi sunt cunoscute în aproape fiecare țară: fokacha italian, pyadina, tortilla mexican, tacos, mchadi georgiană, Tătară, uzbecă, precum și tot felul de porumb, secară și alte prăjituri cu umpluturi. tortilla de porumb se găsesc în bucătăria tradițională a multor națiuni. Data exactă a apariției lor nu este definit. Porumb în țara noastră a fost mai puțin de un secol în urmă și a căzut în dragoste în formă de cereale și alte feluri de mâncare. Dar, în țările în care mult timp cultivate de porumb și fac făina, uruială de porumb prăjituri au fost foarte populare. Deci, vom înțelege, în ordine.

mchadi georgiene sunt prăjituri rotunde cu o compoziție simplă. Pentru prepararea lor utilizează făina de porumb și apă numai, de multe ori mchadi înlocuiește pâine. In mod traditional acestea sunt coapte pe cărbuni într-o tigaie, cel mai bun pentru acest lucru este considerat a fi un ketsi pan. Acestea coapte turte nedospite, și alte ceramică. Se prepară un adevărat prăjituri georgiene într-o bucătărie modernă nu funcționează, aroma lor originală poate fi gustat doar în Georgia în sine. Mchadi se întâmplă cu aditivi, cum ar fi brânza, care se adaugă atunci când amestecarea aluatului.

Un alt tip de tortilla - o tortilla mexican. Spre deosebire de mchadi georgian, care sunt mai mult ca prăjituri, tortilla seamănă cu clatite subtiri. Anterior, prepararea lor a fost un proces complex și de durată. Familia mexican a fost dus la lira boabe de porumb în mortare speciale, iar apoi se coace tort pentru o presă specială. Modul de preparare modernă este mult simplificată, iar astăzi este posibil să se găti tortilla din făină de porumb, o reteta pe care o veți găsi în raportul de azi. tortilla de porumb mexican - baza pentru prepararea multor feluri de mâncare.

Acesta combină aceste două feluri de mâncare similare, care se pot coace în cuptor sau se prăjește într-o tigaie, dar nu se adaugă ulei. Dacă folosiți ulei pentru prăjit tortilla, ei vor primi o culoare aurie mai bogat. După ce acestea ar trebui să fie înmuiate în un prosop de hârtie pentru a îndepărta reziduurile de grăsime că.

ingrediente

Făină de porumb - 2 cani
apă
Sare - 1 linguriță

tortilla de gătit

făină de porumb Proseem, sare și se amestecă vsyplem.

Cum de a găti tortilla de porumb, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Bolul ar trebui să fie cernută și se adaugă făina de porumb sare

Puțin câte puțin, vom adăuga fierbinte (dar nu fiert!) Apa, amestecand aluat. Framantati aluatul până la uniformizare. Important! Consistența aluatului trebuie să fie elastic, dar nu apos. In general, cantitatea de apă va fi ajustată în mod independent, astfel încât aluatul nu era lichid, dar nu au rupt. laptele poate fi folosit în loc de apă.

se toarnă încet în apă foarte caldă sau lapte și se frământă aluatul

Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale și pastile formă chiftele propagată, nu mai mare de 1 cm.

Aluatul rezultat este împărțit la numărul de piese și de a face fiecare tort de aproximativ 1 cm grosime

Se prepară încălzit fără tigaie ulei, pus pe ea rezultând pastile și prăjiți la foc foarte mică sub capacul închis pe fiecare parte de 10 minute. Important! Dacă nu aveți tigaie cu fund gros, este mai bine să se prăjește tortilla făcută din făină de porumb în ulei vegetal pana se rumeneste pe foc mediu, sau vor cădea în afară și se va lipi!

Se încălzește vasul uscat și acoperit de tort se usuca pe acestea timp de 20 de minute pe fiecare parte

tortilla de porumb sunt gata. Ei au nevoie pentru a obține o, principalul lucru moale, ușor umedă - nu se usuce.

Asta e toată înțelepciunea - prăjituri sunt gata. Păstrați un ochi numai pentru faptul că acestea nu se usuce

opțiuni de gătit

Pentru a face tortilla de porumb cu brânză, trebuie prăjituri încă fierbinte tăiat și pus în mijlocul unei bucăți de orice brânză sărată. Foarte gustos! Pentru o mai mare moliciune se poate adăuga la margarina sau unt de aluat, și prăjituri coapte astfel de 3 minute pe fiecare parte. De asemenea, în loc de făină puteți utiliza uruială de porumb, dar rețineți că orzul nu este la fel de fin măcinată de făină.

Va oferim alte feluri de mâncare opțiune - prăjituri de porumb cu chefir. Aceste turte subțiri, care sunt ușor diferite de cele anterioare. Este necesar să se ia la 200 g de porumb și făină de grâu, 100 de grame de grișul, sare, 2 h. L. zahăr și 150 ml de iaurt. Toate ingredientele se amestecă și se lasă, să grișul și făină umflat. Apoi, rola aluatul pe o suprafață de făină pritrushennoy. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și greu. Se taie cercuri frumoase din aluat folosind o farfurie. Pe fiecare cerc pune umplutura de branza cu ierburi, carne sau pește, toate legumele. Apoi, a pus pe partea de sus a celuilalt cerc și prindeți marginile. Coaceți în cuptorul pentru hârtie de copt la 180 de grade pana se rumeneste.

Utilizarea tortilla de porumb

Dish de făină de porumb va fi util pentru toți, în special copiii și persoanele în vârstă. tortilla de porumb nu provoacă reacții alergice, și nu provoacă completitudinea. cariopse de porumb sunt bogate in compozitie minerale, aminoacizi și vitamine. uruială de porumb promovează excreția substanțelor nocive și a toxinelor din organism, normalizează metabolismul, intareste sistemul imunitar. Datorită digestibilitate mare, acest produs este indispensabil in dieta noastra.

Persoanele care suferă de diabet, este o făină de porumb cu apă. tortilla de porumb proaspete sunt folosite in vas dietetice promova intestinului sanatoase. Consumul regulat de tortilla face parul si a dintilor, ajută la îmbunătățirea aspectului pielii.

Acum se pregătească meniul pentru Postul Mare nu este dificil, pentru că ni se spune cum să se pregătească tortilla de porumb. HozOboz speră că va fi mult mai probabil să folosească făină de porumb, iar acest fel de mâncare va îmbogăți corpul cu nutrienți! Poftă bună!