Cum de a găti tocană de pui cu sos

Gulaș este o masa tradițională maghiară, care pot fi preparate din diferite tipuri de carne cu diferite legume. tocană de pui cu sos este considerat unul dintre cele mai populare printre toate tipurile existente de feluri de mâncare prezentate.

Datorită faptului că supa gulaș este gros, este aproape întotdeauna servit în roșii sau sos de smântână. Fiecare familie are propria rețetă pentru acest fel de mâncare. Dar, în centrul fiecăreia dintre ele - aceleași ingrediente. Următoarea discuție se axează pe modul de a face o tocană de pui cu sos.

Reteta gulaș de pui și sos

475 g de pui;
2 cepe;
câteva ierburi (marar);
ardei gras rosu;
2 catei de usturoi;
1 morcov;
pasta de tomate 2 linguri;
adzhika 2 linguriță;
3 linguri de ulei de măsline;
condimente.

Procesul de preparare

Ar trebui să clătiți mai întâi carnea și se taie în bucăți mici. ceapa se curata de coaja, taie felii subțiri în inele jumătate, și piper și morcovi tăiat în paie. În urma ia carnea și a pus în recipient adâncită, se adauga usturoiul zdrobit si un pic de verdeață. Apoi, va trebui să-și condimenteze adzhika, sare dupa gust, se amestecă totul bine și se lasă la marinat carnea de pui timp de 20 de minute aproximativ. Se va lua o tigaie, care trebuie să fie încălzite cu ulei de măsline.

În continuare vom proceda la foc viguros carne de prăjire undeva 4 - 8 minute. Intr-un alt castron, se prăjește toate legumele, astfel încât acestea să devină un pic mai moale. Acum, veți avea nevoie de un pahar cu apă plată de la robinet, care trebuie să fie diluat cu pasta de tomate și se amestecă bine.

Ar trebui să fie turnat în parte tigaie cu toate legumele, pune din nou carnea, se acoperă cu un capac și se fierbe începe exact 25 de minute. Acest fel de mancare este gata. Puteți servi gulaș singur sau cu unele garnitura - o afacere privată a fiecărei familii.

Reteta №2: Gulas cu sos de smântână

două becuri de;
o lingura de ulei vegetal;
750 g de pui;
un morcov;
un pahar de smântână din lapte;
850 ml de apă;
115 g de brânză;
sos de soia 1 lingura;
1 linguriță muștar fierbinte;
făină de porumb 1 linguriță;
puțin turmeric (la alegerea ta);
condimente.

Procesul de preparare

Pentru a prepara carnea de pui tocană cu sos, mai ales dacă utilizați sos de smântână, trebuie să urmați toate recomandările, și pașii care conține rețeta. Mai departe spre gătit. Morcovii sunt curățate, trei pe o răzătoare grosier, iar ceapa se taie în formă de semi-inele. Puțin friptură de ulei vegetal pentru aproximativ 7 minute.

friptură gătită este necesară pentru trecerea la placa prin turnarea cu grijă excesul de ulei. Acum trebuie să se spele file, se taie și maro voluminoasa carnea timp de 8 minute. Apoi, trebuie să adăugați o friptură, se adaugă la sos de soia, amestecati fenicul cu ienibahar, se adauga boia cu turmeric și sare pe gustul tau.

În plus, este deja posibil să se umple toată apa de la robinet, și a pus un fel de mâncare la căldură intensă. După fierbere, se reduce flacăra, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute.

Aceasta reteta necesită utilizarea de făină. Ar trebui să fie diluat cu apă și se toarnă în tocană. Folosiți unt, muștar și smântână. Se presara cu brânză rasă și se amestecă. Este necesar să se pună un foc mic pe toate exact 12 minute. Orice poate servi gulaș cu piure de cartofi fierte în prealabil sau conopida.

Reteta №3: Gulaș cu ciuperci și smântână

picioare de pui - 2 buc;.
550 g de ciuperci proaspete;
3 catei de usturoi;
1 ceapa;
1 morcov;
condimente;
puțină verdeață;
faina 1 lingurita
100 ml de lapte;
120 ml de smântână.

Procesul de preparare

Este necesar să se taie puiul în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei. In urma se adauga legumele tocate marunt, ciupercile, se fierbe aproximativ 15 minute, cu agitare frecventă toate conținuturile.

Acum vom planta făina în lapte. Apoi sa extins la smantana si un pic de verdeață. Apoi, se toarnă sosul de carne, apoi se amestecă și se fierbe 17 minute farfurie sub capacul închis. gulaș Fierte nevoie de sare și răspândirea în condiții de siguranță pe masă. Apropo, aceasta reteta este un popular printre iubitorii de ciuperci.

Reteta №4: Gulas cu sos de smântână

575 g de pui;
2 cepe;
200 ml de smântână;
2 dinte. usturoi;
70 g de grăsime;
3 ardei (bulgară);
ardei iute (roșu);
condimente.

Procesul de preparare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, primul lucru pe care trebuie să se topească grăsimea în tigaie cu un fund adânc. Apoi curata ceapa, se pisa-l și se prăjește ușor până când până când capătă o culoare aurie. Acum puteți adăuga carnea, se taie în bucăți mici și se prăjește timp de aproximativ 7 minute. Ca urmare a turna un pic de apă caldă, se adaugă condimentele și se fierbe timp de aproximativ 40 minute. Apropo, ardeii grași ar trebui să fie tăiate în fâșii și a pus într-o cratiță la toate componentele disponibile. În continuare se fierbe 10 minute, cu capacul închis și paralel prepararea concentratului.

Pentru a obține sos excelent ar trebui să se amestecă smantana intr-un bol cu sare, se adauga la ardei iute și usturoi lay. Acum puteți turna sosul în tigaie, se amestecă bine, se presara cu ierburi preparate vas și se îndepărtează de la căldură. Totul este pregătit. Se serveste vasul la masa.