Cum de a găti tocană de legume cu carne

Tocană - este un fel de mâncare comună, cu toate acestea, ea a decis să-l pregătească fiecare. Și în zadar, pentru că este simplu. Cu cât este permis să se stabilească orice legume și carne. Principalul lucru pe care casa cum ar fi, zborul atât nelimitat de fantezie. Orice tocană ar fi o cină mare sau un al doilea fel de mâncare pentru cină, pentru că va nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Este demn de remarcat faptul că tocană este excelent este obținut chiar și în multivarka. Cu toate acestea, în acest caz, va trebui să ia carnea fără oase, ca strat neaderent este zgâriat. În cazul în care nu Multivarki, nu contează, tocană poate fi gătită într-un cazan. Ai nevoie doar de a pune în ea și a pus ingredientele tocană. De asemenea, acest fel de mâncare unele gospodine gatiti în oală, se dovedește foarte gustoase, iar parfumul este răspândit în toată casa.

Rețetă pentru tocană. Înainte de a găti tocană de legume cu carne, aveți nevoie pentru a găsi toate componentele acestui fel de mâncare. Pentru aceasta este necesar: carne de porc sau de vită (1 kg). cartofi (1 kg). ceapă (3 bucăți). morcovi (2x). bulion (1,5 cani). făină (2 linguri). usturoi (4 catei). pasta de tomate (2 linguri). precum și sare, busuioc, piper negru, frunze de dafin. Carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și se prăjește ușor. Apoi se adaugă jumătate din supa la ea și totul înăbușită foc mediu timp de cincisprezece minute. În acest timp, ar trebui să aibă timp să taie cartofii în cuburi, care nu trebuie să depășească mărimea cărnii. Apoi va trebui să adăugați la cartofi și se amestecă bine. Ar trebui să se stinge sub capacul închis la foc mic. Pentru a pregăti tocană poate fi folosit o tigaie mare, dar e mai bine Cauldron.

Se prepară ingrediente. În timp ce carne și cartofi tocană, te toaca marunt ceapa și morcovii grătar pe o răzătoare. Acestea ar trebui să se prăjește într-o tigaie, se adauga pasta de tomate și se prăjește ușor. Următorul în făină linie. Ar trebui să se prăjește într-o tigaie până maro deschis la culoare, dar fara adaos de ulei. Apoi se adaugă făina legume prăjite, toate amestecate și se toarnă zeama rămasă. Farfuria trebuie să fie adus la fierbere, amestecând constant în timp. Acum trebuie să se toarnă umplutura în carne și se adaugă usturoi, piper, sare, frunze de dafin și busuioc tocat și se amestecă. În plus, este util pentru a pune condimentele dupa gust, dar unele dintre ele, fiecare femeie trebuie să se decidă. vasul este apoi acoperit cu un capac și se pregătește pentru încă 5 minute. După acest timp, trebuie să se răspândească pe o farfurie si garnisiti cu verdeață.

Rețetă de bază simplu tocană. Deci, cum de a găti tocană de legume cu carne, poate fi de două sau de trei ori pe săptămână, ar trebui să fie diferit. De aceea, în arsenalul trebuie să aveți câteva dintre rețetele sale. O atenție specială pentru bucătari profesioniști recomanda să plătească baza. Pentru a face acest lucru va trebui să găsească următoarele produse: carne macră este (500 g). Cartofi (500 g). morcovi, ardei gras, ceapa pe o singură bucată. De asemenea acest lucru ar necesita un segment mare de varză, ardei, ardei iute, piper negru, frunze de dafin, ulei și sare. Pentru decorarea feluri de mâncare - marar si patrunjel. În acest caz, lista ingredientelor este mare suficient, dar vă pot da într-un fel în sus, sau să adăugați orice componentă, principalul lucru care ia făcut plăcere consumatorilor.

Gătit tocană. Înainte de a face o tocană de legume cu carne, ar trebui să stropi în ceaunul destul de un pic de ulei vegetal și a pus pe foc. Puteți continua apoi să-l taie în bucăți mici. Odată ce uleiul este încălzit, este posibil să-l pună într-un fierbător de apă de mare și de prăjire. În acest timp, curata ceapa, se taie în inele jumătate și se adaugă la carne. Toate acestea, este necesar să se agite, astfel încât să nu ars. Ar trebui să faci, de asemenea, cu un morcov, care este pur și simplu trebuie să se taie în fâșii. Acum e cartofi. Nevoia lui să se spele, curat și se taie în felii, de asemenea, cum ar fi carnea, apoi trimite-l tocană. Apoi, se taie ardeii și rupeți varza, apoi se adaugă restul de legume.

timpii de preparare finale. Odată ce toate componentele vor fi în cazan, acestea trebuie să adauge apă. Și o mulțime de ea nu este necesară, este necesar, astfel încât acesta a acoperit ușor legume. Apoi, va amesteca toate bine, a pus o frunză de dafin, se adaugă cantitatea necesară de sare și piper și închideți capacul. Farfuria trebuie să fiarbă la foc mic timp de 50 de minute, ar trebui să se amestecă din când în când. Odată ce tocană este gata, ar trebui să se răspândească pe o farfurie si garnisiti cu ierburi tocate în avans. Apropo, acesta poate fi pus în farfurie, împreună cu alte legume tocană, din aceasta se va dovedi mai gustoasa. Pentru ingredientele bucătari tocană sunt sfătuiți să adăugați mazăre cu cioc lung, numit un pui. Dar trebuie mai întâi de 8 ore pentru a absorbi și apoi se fierbe cu carne. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos, și cel mai important este util, dar nu în ultimul rând.