Cum de a găti supă, fără cartofi cu chiftele

Este greu de spus de ce rețete supa cu perisoare este nici cartofi devin atât de relevante. Poate este mai bine ca, atunci se deschide gustul de bulion, preparate în chiftelutele. La urma urmei, nu este un substitut pentru o simplă bucată de carne în supă. Perisoare bulion oferă o eleganță aparte și subtilitate gustului. Și poate - întregul este că supa, fără cartofi trebuie doar să pună mai multe chiftelutele. Din aceasta va fi și mai intensă și carnea. Supa clasic cu perisoare.

Aceasta supa este preparat cu o mulțime de chiftele și legume conțin foarte puțin. Rezultatul este un bogat și consistent prima masă. Acesta este - un adevărat cadou pentru fanii de chiftele și chiftele.

ingrediente

carne de porc tocată - 350 gr;.
orez - 70 g;.
ou - 1;
morcov - 1 mic (100 gr.);
ceapă - 1 (100 gr.);
prăjirii unt - 50 g;.
usturoi - 2 catei mari;
patrunjel; sare și piper negru.

preparare

Rice bine spălate și se amestecă cu carne crud și ouă. Toate sare și se adaugă direct la piper negru umplutura.
Usturoiul se taie marunt si se adauga la fel.
mâini în mod constant de udare cu apă, formează chiftele mici. Pune-le într-o tigaie de apă rece și a pus gazul. Apa ar trebui să fie de aproximativ 3 litri.
Curățați morcovii și ceapa. Trei morcovi pe o răzătoare fină, ceapa cubulete cât mai fin posibil.
Când apa fierbe, trebuie să se amestecă ușor chiftelutele.
În același timp, este deja posibil pentru a pune tava pe aragaz și a pus o bucată de unt. Când se topește - Pune ceapa tocata. Prajiti la foc mediu, astfel încât uleiul nu este ars.
După 3 minute, poate fi întins într-o tigaie și se prăjește morcovii câteva minute. Legumele nu ar trebui să fie prea mult prăjit. Ceapa trebuie să dobândească o culoare aurie și devin moi.
Adăugarea passirovku în bulion și se fierbe 20 de minute de la momentul în care a început să fiarbă. Dacă chiftele mari, puteți fierbe supa timp de 10 minute.
Înainte de a scoate supa de pe foc, se adauga piper negru. Încercați prezența sării, dacă se dorește - dosolit.
Verzii pot fi adăugate direct în oală, în timp ce supa saturat cu aroma.

cu chiftele și supă de legume

Aceasta supa lumina poate fi gătită din legume congelate posibil - proaspete. În orice caz, va fi foarte util. Aceasta reteta pentru chiftele de curcan poate lua tocati. Apoi supa fara cartofi poate fi considerat pe deplin dieta.

ingrediente

tocată - 300 gr;.
ou - ½;
morcov - 1 (100 gr.);
mic bulb - 1 (100 gr.);
mazăre verde (disponibil conservele) - 100; c.
porumb - 100 gr;.
fasole verde - 100 gr;.
broccoli - 100 gr;.
sare, piper.

preparare

se amestecă Umplutura cu ou.
Amestecul rezultat a fost sare și piper. Opțional, se adaugă în carne tocată unele usturoi.
Se toarnă în apă tigaie și să înceapă formarea chiftele.
Ei fac puțin. Este mai bine să facă cu mâna, în mod constant înmuiere în apă rece. Când apa din tigaie va fi fierbinte, răspândirea chiftelutele una în apă sărată.
Se prepară legumele. ceapa si morcovi se curata de coaja. Ceapa poate fi tăiat în subțire semi-inele. Morcovi - cuburi mici de aproximativ aceeași mărime ca și porumb și mazăre.
Repartizăm legumele în bulion de fierbere cu chiftele.
Mazăre, porumb, broccoli si sparanghel supa este pus în 20 de minute după prepararea unui bulion fiert și încă 10 minute.
În general, după ce supa de fierbere trebuie să fie fierte timp de 30-35 de minute.

Supa de perisoare și ciuperci uscate

Aceasta supa poate fi fierte cum ar fi cartofii, sau fără. Dar va fi pur și simplu de neuitat, cu o mulțime de chiftele și ciuperci. Este nutritiv si fel de mancare gustoasa va incanta orice gurmand.

ingrediente

svinogovyazhy tocată - 400 gr;.
ciuperci uscate - 350 gr;.
ceapă - 1 (100 gr.);
morcov - 1 (100 gr.);
ou - 1 buc;.
unt - 100 gr;.
piper negru si nucsoara, alune de pământ - pentru ¼ linguriță;
frunze de dafin - 2 buc.

preparare

Ciupercile au nevoie pentru a pre-ud în apă fierbinte, se acoperă și se lasă timp de cel puțin o oră. Atunci când acestea sunt moi, se scurge apa.
chiftelutele Cook. Pentru aceasta umplutura se amesteca cu ou, sare și piper amestec.
Forma de perisoare, poți - nu atât de mici. Face o treabă mai bună cu mâinile ude, fier bucățile de carne tocată între mâinile.
Intr-o tigaie se toarnă 3 litri de apă și să aștepte până când se fierbe.
Apa sărată unul pune chiftelele.
Între timp, curățați morcovii și ceapa.
Ceapa se taie în inele și jumătate. Morcovii se taie pe lungime în 4 bucăți, care sunt tăiate în felii subțiri.
Ciuperci tăiate nu este foarte mică, astfel încât în supa peste bucăți mari. Puneți tigaia pe foc, untul răspândit și de așteptare atunci când topit.
Apoi, răspândirea morcovi și se prăjește 5 minute.
Pentru a pune morcovi, ceapă și ciuperci, toate passiruem timp de 10 minute, amestecând constant.
Cu un minut înainte de passirovka este gata, se adauga nucsoara si piper negru, condimente pentru a da aroma.
Apoi ne-am schimba passirovku la supa si se adauga frunze de dafin. Gatiti la foc mic
Plăcile pot fi puse ierburi proaspete și smântână.

Supa cu chiftele și brânză fără cartofi

Aceasta supa este gătit foarte repede. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de produsele cele mai simple. Dar, în cele din urmă va fel de mancare gustoasa doar ireal, care este la fel de pasionat de adulți și copii.

ingrediente

pui tocată - 400 gr;.
Ou - 0,5;
ceapă - 1 (100 gr.);
unt - 100 gr;.
brânză topită - 1 buc. (200 gr.);

preparare

Se amestecă carnea tocată cu ou și se condimentează cu sare.
Am pus-o oală de apă pe foc (aproximativ 2,5 litri).
Când fierbe - răspândirea chiftelute formate de apă. Ei au nevoie pentru a face mici, chiftele formă mâinile ude mai bine.
Între timp, ceapa se curata si se taie fin în inele și jumătate. Gătitul pe similaritatea supa franceze, deoarece prea mic tăiat ceapa nu este necesară. Dar se poate și se taie în cuburi mici (în cazul în care copilul nu-i place ceapa).
Se încălzește tigaie se topeste untul. Pune ceapa si se prajeste timp de 7-10 minute, astfel încât acesta a dobândit o culoare aurie.
Passirovku ne mutăm în supă.
Pe o răzătoare grosier freca brânză topită. Este mai bine să ia acest soiuri moi, care sunt ușor să se topească.
Se fierbe timp de 10-15 minute. Până atunci, până când supa va rămâne bucăți de brânză netopit.
Se serveste cu patrunjel.

găluște supă servită la cină, ca primă alimente.

Aceasta este - o masă copioasă și hrănitoare, pe care o mulțime de proteine și proteine.

Pentru că, dacă există, și al doilea vas, trebuie să ia în considerare acest lucru, astfel încât rezultatul să nu mânca prea mult.

Supa de perisoare merge bine cu smântână, deoarece acesta poate fi adăugat direct la placa.

chiftelutele Sami - un produs versatil. Pentru că ei pot găti orice fel de carne. În cazul în care este suficient de uscat și de chiftele rotunde și îngrijite sunt formate slab, puteți adăuga o lingură de amidon din cartofi tocată.