Cum de a găti supa din Moldova - Zama, retete delicioase
Așa că am ajuns la rețeta și supa noastră moldovenească națională și „deputat“, care se face de la pui. Pregatim Zama supa de casa destul de des. Baza preparatului de supa de pui adjunct servește, tăiței de casă și de preparare a cafelei tarate în Borș noastre.
Pentru a pregăti supa Zama avem nevoie de:
cum să gătească supă de deputat din Moldova
Dacă doriți să gătească o supă delicioasă adevărată deputat moldovean, trebuie să pregătească un home-made fidea. Nu, nu cel care este vândut în magazin. O casă. Nu vă alarmați! Taitei gatiti foarte simplu. Și acest lucru ai nevoie de foarte puțin timp. Și este de dorit să nu se pună cartofii, iar apoi va avea „supă“.
1. Pentru a începe cu, aveți nevoie pentru a găti supa de pui. Este tot nu avem nevoie, ci doar pe jumătate.
Numai dacă aveți o familie este format din 6 sau 7 persoane. Apoi potul trebuie înlocuit nu de 3 litri și de 6 litri. Cel puțin 5 pui meu bun, se taie în porții și să ia doar o jumătate de supa de pui. Din restul de pui poate fi gătită în friptură de cuptor în ghivece. Am avut chiar suficient pentru a prepara carne brioșă de carne. În continuare, se toarnă carnea de pui 2,5 litri de apă și se pune pe foc de mare. Odată ce apa ajunge la fiert într-o cratiță, se îndepărtează spuma care apare și diminuează căldura la cel mai mic. Când capacul este închis gatiti supa de pui nostru până când ușor barbotat. Din această supă limpede depinde.
Pui gătit în mult mai puțin timp decât carnea de porc. Undeva în jur de 45 - 60 minute.
2. Deci, până când supa este gătit, la rândul său tăiței. Ia un ou de casă mare sau 2 cele mici. Noi le împărți într-un castron, se adauga 1/4 h. De sare si 1 lingura. o lingură de apă. Apoi se adaugă făina la fel de mult cum este necesar pentru amestecare nu este test foarte dur. Testul rezultat minge galben pentru cu un șervețel și ca orice alt test, să se întindă în jos să se odihnească.
Apoi aluatul coc este necesar să se rostogolească din făină de masă foarte subțire, în mod constant prisypaya. Intindeti un grăunte strat cu dărnicie faina si netezite manual într-o mișcare circulară. Nu cruța masa! Acest lucru avem nevoie pentru a face aluatul nu este blocat atunci când doriți să se separe fidea. Deci, presarata cu faina. Acum, rola de pe cusătura rola.
Și apoi cu un cuțit ascuțit tăiat câlții în fâșii subțiri. Dacă doriți fidea groase, se taie mai gros. Când ați terminat cu un cuțit, du-te la partea de sus, și fiecare se taie cercul pe care doriți să implementați. Ai un fidea mari, care pot fi tăiate scurt, dacă se dorește. Se stropesc cu făină, astfel încât să nu rămânem împreună și să dea un pic uscat.
3. Prin acest timp, supa noastră este aproape gata. Puteți adăuga sare și frunze de dafin. Gatiti 5 mai multe minute, apoi prinde carnea din tigaie și tulpina bulion. Pot să se spele sau Dowar supa Zama într-un alt castron. Fă așa cum doriți. Dar, înainte de a începe să facă în continuare. Aceasta supa nu este adjunct plin de noroi transformat din făină, se prepară tăiței de casă ar trebui să fie cufundat pentru câteva minute într-un bol cu multă apă clocotită. Făina excesul dizolvat în apă și tăiței va fi curat. După aceea, se scurge apa rapid și să schimbe taiteii în bulion.
bulion încordate da foc și se adaugă morcovii cubulete. Gatiti toate împreună până morcovi gata în 7 minute. Între timp, se prepară patrunjelul. Se spală, se agită ușor și se taie. Mai întâi turnăm acru se fierbe pentru prepararea cafelei da timp de 3 minute și apoi se adaugă pătrunjel.
După fierbere, opriți căldura și supa de deputat nostru moldovenesc. supa de pui. gata.
Opțional, fiecare bol de supa Zama se pot adăuga pe ouă jumătate fierte, tocate în prealabil, cu o bucată de carne. Se serveste cu smantana.
copii activi au participat la pregătirea de supa de pui cu tăiței de casă.
Cu tăiței de casă pot fi preparate nu numai cu carne de pui, dar, de asemenea, cu ciuperci.
Bună Alain. Accidental găsit site-ul dvs. și a doua zi nu mă pot rupe de ea - stau și idei inspiratoare Vă mulțumim pentru o astfel de lucrare colosală și dorința de a împărtăși cu toată lumea!
moldovanin meu soț, dar noi trăim în Ucraina-lege, uneori, ne complace mâncăruri moldovenești și încerc să învețe de la ea - bucura de bucătăria moldovenească De asemenea, ea pregătește zamu, dar care adaugă numai acidul citric în ea, deși se spune că dreptul de a adăuga supă Uită-te și tu în reteta prezent tarate acru de preparare a cafelei Învățați-vă cum vă rugăm să vă puteți face
Dragă Victoria, vă mulțumesc foarte mult. Sunt foarte multumit de faptul ca ceea ce eu împărtășesc, aduc pe cineva bun. Da, munca într-adevăr nu este mic, dar este cu sufletul. Supa zamu este foarte atasata de familia mea și eu de multe ori gătesc. Victoria, pune la cale tarate eu personal nu gătesc, dar Bunici (tu, de asemenea, sunt acolo, trebuie doar să caute), de la care l-am cumpărat.
Doar procesul de gătit nu este rapidă și pentru această problemă are nevoie de aluat. Dacă aceste Bunici nu sunt lacomi, este posibil să trebuiască să le cereți. Și dacă ești suficient de norocos pentru a avea demarorul (chiar numit motive), rețeta este după cum urmează. bran uscat este necesar să se umezește, doar le umezi cu apă și se toarnă apă de fierbere. Adăugați aluatul acru, închide vasul si se lasa sa stea timp de câteva zile. Cvas acide se adapteze. Asta este, încercați tărâțe vodichku. Numai apoi se strecoara si bagati la frigider. tărâțe Sour este aluatul. O parte a preparatului este luat pentru o tarate in continuare cvas, iar restul aruncate. Victoria nu pot înțelege, te rog. Și ce despre rețeta, dacă va fi, voi dezabona adăugări. Mult noroc!
- Peach tort sufleu
Ușoară soare piersic tort sufleu pe biscuit Shortcake plat va mulțumi pe toți în casă, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, kulinaroman.ru! Tort „catifea roșie“! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit pre-Crăciun! Prieteni.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori! Când timpul rămas pentru a găti ceva.
Classic este un clasic și tort tuturor favorit „Napoleon“ nimic nu comerț))) Dar când la frigider.
- Gâscă la cuptor cu mere și prune
Deși friptura de gâscă în cuptor este un fel de mâncare festiv, am decis să iau familia mea în vacanță nu calendar.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, și kulinaroman.ru nostru acasă delicioase! Cook.
Crisp, rumen, cu o aromă tentantă și un gust ușor suculent! Aceasta este ceea ce atrage mulți oameni, la vederea unui pui.
Eu voi, prietenii mei salut, pe pagina de kulinaroman.ru noastre delicioase și blog-ul acasă! Am planificat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.