Cum de a găti supă de fasole cu carne afumată - un pas cu pas reteta fotografii

Supele sunt supe ușoare sunt consistente. Supa de fasole cu carne afumată se referă în mod specific la al doilea grup, pentru că este imposibil să rămână flămând după această plăci mici delicioase și bogăția supa. Fasole, carne și legume afumată - acestea sunt principalele componente ale unui mare supă. Fasole cultivate în ambele emisfere, si este una dintre principalele componente ale supe și feluri de mâncare principale din întreaga lume. Deci, cum să gătească supa de fasole cu produse afumate rapid și simplu? Acest lucru va necesita nu de mult, principalul lucru - dorinta.

Ingrediente (4 portii):

• 1 fasole cană,
• sare,
• coaste de porc 200g.,
• Șuncă afumată 200 grame.
• Afumat piept de pui 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.,
• Cartofi 4 buc.
• Sol piper negru,
• Cimbru.

• Verzii (busuioc, patrunjel, marar, coriandru),
• Pâine de secară,
• Smetana.

Mod de preparare:

Ingredientul principal in reteta de supa de fasole noastre, desigur, fasole, care ar trebui să fie înmuiat înainte de preparare. De ce, întreabă unii? În primul rând, ud fasole umple umezeala uscată, reducând astfel timpul de gătire, și în al doilea rând, prin înmuierea boabelor (sau alte legume), vom umple cu apă, iar apa se dizolva oligozaharide sunt acele zaharuri pe care omul însuși nu se poate digera; acestea sunt zaharurile care ne duce la creșterea flatulență.

Se înmoaie fasolea, vom îmbunătăți digestia și de a accelera procesul de gătire. Cea mai bună opțiune - pentru a absorbi fasole peste noapte. În cazul în care această perioadă de timp nu au, atunci există un proces mai rapid de înmuiere. Pentru aceasta fasole turnat în apă rece și a adus la fierbere. Prokip 10 minute focul este îndepărtat, iar boabele sunt lăsate să stea timp de 30 minute.

În cazul în care timpul permite insista fasole peste noapte, apoi ajunge în cele din urmă supa uimitor de delicios. Nu uitați că nivelul apei trebuie să fie mai mare de 5 centimetri fasole. Deci, fasolea ar trebui să stea peste noapte. Apa, în care produsul uzat, golit în tigaie cu fasole se toarna jumatate de litru de apa pura. Pune fasolea pe foc. De obicei, fasolea va fi dublată. Prin urmare, nu este necesar pentru a umple un volum mare. O cana de fasole ar fi de ajuns pentru 4 portii de supa delicioasa.

Chiar înainte de începerea de boabe de fierbere va începe să producă o spumă groasă, care ar trebui să fie curățate cu o lingura cu fante. Imediat după fierbere a început adăugarea afumat. Nu sare, sarea se adaugă la sfârșitul gătit. În supa adăuga coaste de porc măcelăriți; șuncă afumată trebuie tăiate în fâșii subțiri și afumat piept de pui trebuie separate de oase și se taie în bucăți nu mai mari. Toate se combină și se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când pe foc mediu. În acest moment pentru a curăța cartofii și se taie în cuburi și trimite-l la oala. Cartofi trebuie să se fierbe timp de 20 de minute, și de aceea ar trebui să fie adăugate 20 de minute înainte de sfârșitul de gătit.

Ceapa curata de pieliță și nashinkuem semicercuri mici. Morcovul medie curățător de valoare a curata si poate reduce mici pătrate. Morcovii pot fi frecat pe răzătoare, dar se pare că în supa arata mai estetic plăcut morcovi felii. legume Fry. În acest scop, o tigaie cu pereți groși (dacă tigai sunt pereți subțiri, produsul a făcut pe ea repede arde decât fierte) Scurgerea 2 linguri ulei de masline extra virgin extra virgin, se adauga ceapa si morcov si la o temperatura de 170 grade aduce legume acasă până jumătate .

Odată ce aparent ceapa si morcovi va deveni de culoare aurie saturate, aceasta înseamnă legumele ne-am atins starea dorită. O ceapa semi și morcovi într-o cratiță adauga, in momentul in care vom pune cartofii. Timpul total de preparare de 90 de minute, apoi cartofi și ceapă și morcovi prăjiți, vom adăuga 70 de minute după începerea fierbere fasole cu produse afumate. În același timp, ambasadorul.

Supa marinate cu produse afumate este necesară numai după boabe de gătit. Adăugați piper negru si cimbru, care este folosit în special preparate cu fasole (et al. Bean), deoarece neutralizeaza efectul leguminoasele secundare, adică reduce formarea de gaze intestinale. Cimbru într-un alt numit „legume“.

In boaba imagine supa din boabe uscate, dar gătit poate fi utilizat de asemenea, și fasole conserve și fasole verde. Timpul de gătire, în acest caz, este redus în mod semnificativ.

Inainte de servire, nu uitați să stropească verdeață supa. Se serveste cu smantana si paine de secara.