Cum de a găti supă cu mazăre verde - supa cu rețete mazăre verde proaspătă - de gătit

Dacă doriți să faceți o masă copioasă, gatiti supa cu leduyuschim mod. Se clătește și reasambla 300 de grame de mazăre verde proaspătă. Pune într-o tigaie cu apă până la 500 de grame de miel și se fierbe timp de 20 minute, la căldura minimă, îndepărtarea spumei după cum este necesar. Până carnea este gătită, coaja 2 cepe medii și bastoane cu CHOP. Pune ceapa și mazăre verde într-o cratiță. Opărește cu apă clocotită 4 rosii proaspete și se îndepărtează coaja, se toaca cu ei. Curat și se spală 400 g cartofi, se taie în cuburi mici. După 15 minute după ce a pus mazăre, se adaugă roșii și cartofi, pan sezon supa 3 catei de usturoi mărunțite, foi de dafin mai multe, sare si piper dupa gust. Continuați pentru a găti până când cartofii sunt fierte.

Se prepară o supă ușoară de mazăre verde. Pentru acest dezgheț 200 g amestec de legume și 300 de grame de mazăre. Se toaca marunt o ceapa mare si se prajeste pana se rumeneste întuneric în ulei vegetal la tigaie, care va găti supă. Se presara ceapa cu două lingurițe de boia și se acoperă cu apă, astfel încât să nu fie ars. Ei au tăiat în cuburi 2 cartofi si se adauga la ceapa. Dă-i un pic fiert si se presara cu condimente dumneavoastră preferat pentru supă și piper, sare. Apoi a pus o cantitate suficientă de fidea și se fierbe pana cand se inmoaie. Se decoreaza supa cu ierburi tocate si se serveste cu smantana.

O altă versiune a supa cu mazăre verde - mai picant si picant. Pentru a găti a pus 400 de grame de mazăre verde proaspete într-o cratiță și se toarnă 500 de grame de bulion saturată, se adaugă aproximativ un litru de apă și a pus pe foc. În timp ce supa este de fierbere, curat două ceapa, se taie și se transferă într-o cratiță. Chop 3 crengute de țelină, cotlet 2 decojite cartofi tubercul dice carnati afumati 2 si 150 grame de șuncă. Într-un bulion de fierbere pus telina, cartofi, cârnați și șuncă, se reduce căldura la cel mai mic. Asezonati cu un varf de cutit de supă cimbru și piper negru trei mazare, se acopera cratita cu un capac și se fierbe până până când supa devine gros. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă 3 frunze de dafin și 2 cuisoare. Puneți supa in boluri si garnisiti cu pătrunjel tocat.

supa de mazare este adesea recomandat în nutriția clinică. În afară de faptul că mazăre conțin o mulțime de vitamine, este încă bogat în piridoxină. Această substanță este implicată în sinteza aminoacizilor și clivajul și aminoacizi necesare la rândul său, pentru a construi proteinele din corpul nostru. supă de mazăre îmbunătățește motilitatea intestinală, elimină gazele în exces. O supa, fierte in legume sau supa de pui, este fel de mâncare dietetice excelent, deoarece conține doar 60 - 70 kcal.

Puteți adăuga la supa congelate, conservate sau mazăre proaspătă. Mai întâi impregnare mazăre uscată. Când se umflă, se umple cu bulion sau apă și a pus tocană. Aproximativ 50 de minute mai târziu, se adaugă alte tipuri de mazăre, se fierbe amestecul timp de încă 5 minute. Apoi, puteți acționa în conformitate cu rețeta de mai sus, dar puteți face supă. În acest scop, atunci când amestecul de mazăre este gata, lăsați-l să se răcească ușor. Apoi bate într-un blender sau mixer electric pana se omogenizeaza. Adăugați legumele prăjite și condimente. Se toarna in boluri, se adauga crutoane. Top poti presara cu cascaval ras sau verdeturi tocate.

Cum de a găti supa cu perisoare - un pas cu pas reteta

În sezonul de tineri mazăre verde fierte foarte repede. Este suficient să fiarbă câteva minute în apă clocotită până se înmoaie, se adaugă ulei bucata, piper negru condiment, poate fi furculiță ușor must și va servi ca garnitura pentru pește sau carne. Dar chiar și în această rețetă simplă, există variații. Mazăre burghezie se obține prin fierbere mazăre cu un buchet de pătrunjel, se scurge și se adaugă la tigaie la gălbenușul de ou fierbinte de legume crude și un pic de zahăr. 100 de grame de mazăre ia un gălbenuș de ou de pui. mazăre untos, servit pe pâine prăjită - prăjit pâine, preparat folosind sos făcut din făină și unt, unele zahăr și nucșoară.

Tinere mazăre de multe ori compot cu șuncă și ceapă. În bucătăria italiană, mazăre verde proaspete - aproape ingredient obligatoriu în „Primavera“ feluri de mâncare în stilul de primăvară, așa cum este pus în risotto-ul, care este presărat cu menta proaspata tocata si stropite cu suc de lămâie înainte de servire.

Picnic, și gustări ușoare pot fi preparate într-o salata rece de paste și mazăre proaspete curățate cu brânză picant. cum ar fi feta, tocat menta și o mulțime de ulei de măsline. În Spania, cele mai populare tortilla de vară cu mazăre tineri și alte legume de sezon.

De asemenea, este bine în căldură și mazăre supa, asezonate cu cremă. smântână sau iaurt. Pentru ao găti, ia 1 legatura ceapa verde. 1 cartof mediu, cuburi, tocat 1 cățel de usturoi. 1 litru de supa de legume sau de pui și 250 g de mazăre tinere purificați. De asemenea, prepara 4 linguri tocat mentă proaspătă, un vârf de cuțit mare de zahăr brun și 1 lingura de suc de lamaie proaspat. Zeama se fierbe cartofi și usturoi. 3 linguri de mazare opărite pentru garnitura - fierte în apă clocotită timp de 2-3 minute, drenată și plasat într-un vas cu apă clocotită cu apă rece. Restul mazărea din supa pus timp de cinci minute până la gătit. Scoateți tava de pe foc si se adauga menta, zahăr și suc de lămâie. Răcit și blender pyuriruyut. Lay aproximativ 100 ml de iaurt. smântână sau smântână și se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat. Se serveste rece, nu uitați să decora mazăre albite.